2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Egyptiläistä ruokaa juontaa juurensa antiikin Egyptiin. Se on säilyttänyt lihan kulinaariset makunsa ja täydentänyt niitä Välimeren keittiön mausteilla.
Vihannekset ja palkokasvit
Egyptin keittiö on paratiisi kasvissyöjille, koska se on rakennettu ensisijaisesti vihannesten kulutukseen. On tyypillistä syödä paljon riisiä vihannesten tai lihan kera. Palkokasvien käyttö on myös yleistä.
Yksi Egyptin kaikkein keitetyimmistä ruokalajeista on kansallinen ruokalaji Kushari, joka on linssien, pastan, riisin ja sipulien sekoitus, tislattu tomaatti- tai valkosipulikastikkeella.
Se valmistetaan keittämällä linssejä, riisiä ja pastaa suolaisessa vedessä ja puristamalla sitten. Paista sipuli, purista se rasvasta. Käytä kireää sipulirasvaa ja kaada vihannesten päälle, jotka olemme sekoittaneet pannulla. Laita pannu tulelle 7-10 minuutiksi sekoittaen, jotta tuotteet eivät tartu. Jaa ruoka osiin, kaatamalla tomaatti- tai valkosipulikastike jokaisen päälle ja järjestämällä paistetut sipulit päälle.
Leipä
Voimme turvallisesti sanoa, että egyptiläinen keittiö on rakennettu leivälle. Se tarjoillaan jokaisen annoksen kanssa. Egyptin leivänsana tarkoittaa elämää, joka puhuu puolestaan keskuksesta, jonka leipä miehittää egyptiläisten elämässä.
Perinteistä Baladi-leipää käytetään suoraan kastikkeiden kasteluun tai se jaetaan keskelle ja täytetään hummuksella tai kebabilla. Kakut paistetaan erittäin korkeassa lämpötilassa, joka on 450 astetta - tämä on tarkoitettu paisuttamaan muuten ohut taikina.
Mausteet
Mausteilla on myös keskeinen rooli egyptiläisten ruokien valmistuksessa. Ne täydentävät ja rikastuttavat makua. Käytetään laakerinlehteä, rosmariinia, karviaismarjaa, sipulijauhetta, valkosipulia, sahramia, rakuunaa, inkivääriä, neilikkaa ja monia muita.
Tee
Teetä, jota siellä kutsutaan teeksi, kunnioitetaan erityisesti Egyptissä. Teetä voi valmistaa kahdella tavalla alueen mukaan. Kosharyn mustaa teetä valmistetaan perinteisellä tavalla Pohjois-Egyptissä keittämällä keitetyssä vedessä, makeuttamalla ruokosokeria ja maustamalla mintunlehdillä, usein maidolla.
Etelä-Egyptissä Saiidi-teetä keitetään korkealla lämmöllä 5 minuutin ajan. Tarjoile uudelleen ruokosokerin kanssa.
Suositeltava:
12 Parasta Ruokaa Kolesterolin Alentamiseksi
Kun puhumme korkean kolesterolitason lasku , rasvan tiukka välttäminen ei ole ratkaisu. Sinun ei tarvitse sulkea pois valikosta edes kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita, kuten munia, juustoa, maitoa. Kaikki on maltillisuuden ja tasapainon kysymys - sinun on yhdistettävä ruokavaliossasi ravitsevia ruokia, jotka torjuvat tulehdusta ja ratkaisevat ongelman sen alkuvaiheessa.
Viisi Ruokaa, Jotka Muuttivat Maailmaa
Maailmaa muuttavat asiat perustuvat enimmäkseen uuteen tekniikkaan, kuten geenimuunnokseen. Pohjimmiltaan se on geenin tarkka eristäminen yhdestä kasvista, joka siirretään toiseen kasviin. Siksi sen toimintaa ja geneettistä koodia muutetaan tarkoituksellisesti.
Paratiisi-omenan Syöminen On Huono Näille Ihmisille
Epäilemättä on erittäin tärkeää syödä hedelmiä ja vihanneksia, koska ne sisältävät vitamiineja, jotka ovat niin hyödyllisiä terveydellemme. Paratiisi-omena on suosikki ja erittäin maukas hedelmä, joka on myös välttämätön auttaja taistelussa syksyn beriberi -nimistä epämiellyttävää tilaa vastaan.
Etiopia - Tuntematon Kulinaarinen Kohde, Paratiisi Vegaaneille
Etiopia, jota kutsutaan myös hunajan ja leivän maaksi, on melko runsas toistaiseksi tuntemattomista kulinaarisista houkutuksista ja hienovaraisuuksista. Jos kysyt jollekulta Afrikasta, jos heidän mielestään sormen ruokinta on epäkohteliasta tai epämukavaa, vastaukset molempiin kysymyksiin eivät ole.
Lyon - Kitalaen Ja Sielun Paratiisi
Kun kuulet Ranskasta, yksi ensimmäisistä järjestöistäsi, luulen, liittyy keittiöön. Lähes kukaan teistä ei kuitenkaan ajattele Lyonia. Tämä kaunis kaupunki tunnetaan ranskalaisen kulinaarisen taiteen symbolina ja keskuksena. Lyon sijaitsee viehättävällä paikalla useilla kukkuloilla - missä kaksi suurta ranskalaista jokea - Rhone ja Seine - kohtaavat.
