Jacques Pepinin Herkullinen Ratkaisu Joka Päivä: Kasviskuskus

Video: Jacques Pepinin Herkullinen Ratkaisu Joka Päivä: Kasviskuskus

Video: Jacques Pepinin Herkullinen Ratkaisu Joka Päivä: Kasviskuskus
Video: Jacques Pépin's Maman's Cheese Soufflé | Genius Recipes 2024, Syyskuu
Jacques Pepinin Herkullinen Ratkaisu Joka Päivä: Kasviskuskus
Jacques Pepinin Herkullinen Ratkaisu Joka Päivä: Kasviskuskus
Anonim

Jacques Pepin, joka 80-vuotisestaan huolimatta on edelleen todellinen kulinaarinen fakir, ei voi olla vaikuttamatta taidoillaan.

Toisin kuin useimmat ammattikokit, joilla on liian monta väittelyä tuotteista, joilla reseptit voidaan valmistaa, tai korostavat liian hienostuneita reseptejä, joita kokematon isäntä on vaikea suorittaa, hän tarjoaa faneilleen ja joitain hyvin arkisia ruokia, jotka eivät vaadi aikaa ja vaivaa.

Erityisen helppo tapa tarjota kuskusin valmistus, jonka tässä tapauksessa haluamme jakaa kanssasi. On tärkeää huomata ennen sitä, että Jacques Pepin itse kirjoitti kirjassaan Joka päivä Jacques Pepinin kanssa: Nopeat ja maukkaat reseptit, että vaikka se antaa idean ja ohjeita kuskuksen valmistamiseen, voit käyttää mitä tahansa vihanneksia. On toivottavaa, että ne ovat kausiluonteisia ja tuoreita. Voit poistaa joitain niistä (Jacques Pepinin reseptissä kuvatuista) tai lisätä muita. Tärkeää on kokata mielihyvin.

Ja tässä on resepti Jacques Pepinin vihannesten kuskusta

Tarvittavat tuotteet 4 annosta varten: 1 1/4 tl. valmiiksi keitetty kuskus valmistajan ohjeiden mukaan, 3 rkl. oliiviöljyä, 1 tl. kuutioidut sienet, 1 tl. kuutioitu parsakaali, 1/2 tl. karkeasti hienonnettu sipuli, 1 tl. kuutioiksi leikatut tomaatit, 2 tl. vauvan pinaatti, 1 tl. valutetut purkitetut kikherneet, 3/4 tl. juuri jauhettua mustapippuria, 3/4 tl. suolaa, 3/4 tl. kanaliemi.

Jacques Pepin
Jacques Pepin

Valmistusmenetelmä: Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa, johon mahtuu kaikki tuotteet. Paista ensin sipuli siinä ja lisää sitten parsakaali, sienet, pinaatti, tomaatit, kikherneet, pippuri, suola ja kanaliemi. Peitä vihannekset ja jätä hetkeksi korkealle lämmölle.

Kun ne kiehuvat, odota enintään yksi minuutti ja lisää kuskus. Kuumenna astia uudelleen kiehuvaksi, poista sitten lämmöltä ja odota noin 5 minuuttia. Sekoita haarukalla ennen tarjoilua. Voit koristella jokaisen annoksen muutamalla lehdellä tuoretta basilikaa tai hienonnettua ruohosipulia.

Suositeltava: