Turon - Vastustamaton Espanjalainen Joulun Jälkiruoka

Video: Turon - Vastustamaton Espanjalainen Joulun Jälkiruoka

Video: Turon - Vastustamaton Espanjalainen Joulun Jälkiruoka
Video: Joulu 2014, Espanja 2024, Syyskuu
Turon - Vastustamaton Espanjalainen Joulun Jälkiruoka
Turon - Vastustamaton Espanjalainen Joulun Jälkiruoka
Anonim

Turon on hyvin vanha arabialaista alkuperää oleva kakku. Tämä on suosittu jälkiruoka vuosisatojen ajan, tunnetaan jopa Espanjan ulkopuolella. Maorien sanotaan keksineen Turonin yli 500 vuotta sitten Gijonissa, pienessä kaupungissa noin 30 mailin päässä Alicantesta pohjoiseen.

Sitä kulutetaan usein milloin tahansa Espanjassa, mutta sen läsnäolo on pakollista jouluna. Sitten se on keskeinen elementti minkä tahansa espanjalaisen perheen juhlapöydässä.

On olemassa kahta perinteistä turonityyppiä: pehmeä turon, joka on erittäin sileä ja sakeus maapähkinävoita, ja kova turon, joka on kuin ohut mantelikarkki.

Tämä hämmästyttävä jälkiruoka on valmistettu vain neljästä ainesosasta - hunaja, munanvalkuaiset, sokeri ja paahdetut mantelit. Vaikka mantelit ovat suosituimpia pähkinöitä tässä reseptissä, on mahdollista korvata ne muilla pähkinätyypeillä.

Turon - vastustamaton espanjalainen joulun jälkiruoka
Turon - vastustamaton espanjalainen joulun jälkiruoka

Turonin todellinen tuottaja aloittaa valmistuksensa lämmittämällä hunajaa, kunnes se alkaa karamellisoitua. Lisää sitten sokeri ja proteiini.

Seuraava askel on lisätä pähkinät, sekoittaa ja sekoittaa kaikki yhteen ja antaa kovettua. Oikein varastoituna se voi kestää jopa vuoden. Nykyään tämä on yleisin joulun jälkiruoka, josta tonnia myydään Espanjassa lomapäivinä.

Jos haluat lisätä pienen eksoottisuuden lomavalikkoon, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä herkullista espanjalaista jälkiruokaa.

Suositeltava: