Espanjalainen Keittiö Ja Kala - Mikä On Tärkeää Tietää

Video: Espanjalainen Keittiö Ja Kala - Mikä On Tärkeää Tietää

Video: Espanjalainen Keittiö Ja Kala - Mikä On Tärkeää Tietää
Video: El Mercado Espanjalainen kauppa – Espanjalainen ruokakauppa verkossa 2024, Marraskuu
Espanjalainen Keittiö Ja Kala - Mikä On Tärkeää Tietää
Espanjalainen Keittiö Ja Kala - Mikä On Tärkeää Tietää
Anonim

Espanja on tyypillinen Välimeren maa, joka on kuuluisa terveellisestä ruoastaan. Sitä käytetään laajasti leipää, viiniä, oliiveja, oliiviöljyä, erilaisia makkaroita ja vihanneksia sekä kalaa ja kaikenlaisia mereneläviä.

Mitä tulee kala, sinun pitäisi tietää se Espanja on sen suurin kuluttaja Euroopassa. Tämä johtuu pääasiassa veden ympäröimän maan maantieteellisistä piirteistä.

Ei ole sattumaa, että laivanrakennus, säilykkeiden valmistus ja pakastettujen kalojen ja äyriäisten valmistus kuuluvat maan pääteollisuuteen.

Tässä on tärkeää tietää kalaa espanjalaisessa keittiössä:

1. Espanjalaisten eniten kuluttamia kaloja ovat tonnikala, sardiinit, sardellit ja bonito;

2. Galician osuus Espanjan kalasaaliista on noin 60 prosenttia. Se sijaitsee maan luoteisosassa ja on suurin kalastuskeskus koko Euroopassa. Aluksi painopiste oli vain sardiinien pyydystämisessä, mutta kun kalastamaan haluavia espanjalaisia ympäri maata saapui, saaliiden kirjo on kasvanut valtavasti. Lähes kaikki, mitä meri tarjoaa, on täällä kiinni tänään, ja Galician satama on yksi vilkkaimmista maailmassa;

3. Todella espanjalaisten erikoisuus ankeriasta pidetään baskeista arvostetuinta;

4. Muita herkkuiksi katsottavia merikaloja ovat piikkikampela, kummeliturska, jota löytyy paitsi Atlantilta myös Tyynellämerellä ja Välimerellä, ja sardiinit, jotka kasvavat ympäri Espanjaa.

5. Erittäin arvokas kala kokkeille on meripaholainen kala. Se näyttää pirulliselta, mutta siinä on erittäin maukasta lihaa;

6. Joenkaloihin, joita espanjalaiset kuluttavat laajalti, kuuluvat karppi, hauki ja taimen. Myös kalastajat arvostavat korkeasti ankeriakalaa, jota voidaan ulkonäöltään verrata ankeriaan, eikä sen maku ole huonompi kuin ankeriaan liha;

7. Espanjalaiset ovat myös mestareita purkissa. Herkullisia tonnikalasäilykkeitä ja sardiineja on tuskin enemmän kuin espanjalaisia.

Suositeltava: