2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Lomien aikana useimmat kotiäidit liioittelevat ruoan valmistusta. Ja kuten tiedämme, on synti heittää ruokaa. Siksi alkamme lomien jälkeen miettiä, kuinka voimme varastoida valmistettua ruokaa niin suurella rakkaudella.
Kaikki ei kuitenkaan sovellu pakastamiseen. Kaikki vihreät lehtisalaatit, valmiit maitosalaatit (kuten venäläinen salaatti ja lumivalkoinen) sekä tuoreet hedelmät ovat sopimattomia.
On tärkeää valmistaa ruoka ennen pakastamista:
- liha: jaa annoksiin ja aseta sopiviin kirjekuoriin tai laatikoihin;
- Paahdettu: Leikkaa myös annoksiksi;
- Stew: Laita kova laatikko;
- Kani, kalkkuna ja kana: luuttomaksi leikattu, jaettu annoksiin ja säilytetty kovassa laatikossa tai kirjekuorissa;
- Sianliha: Puhdasta paistettua lihaa voidaan varastoida kauemmin kuin rasvaisempaa lihaa. Siksi, jos mahdollista, poista rasva ja pakkaa enintään 3 kg painavat lihapaketit;
- Vihannekset: Kun ne on puhdistettu, vaalennettu ja laitettu sitten pusseihin. Määrän on oltava kirjekuoren mukainen. Enintään kirjekuoressa on 1 kg;
- Nestemäiset ja pehmeät elintarvikkeet, kuten kastikkeet, keitot jne. - kovissa laatikoissa, mieluiten mikroaaltouuniin pakastimia lukuun ottamatta.
Varastointiaikaa on noudatettava. Suurin säilytysaika on:
- Lihaa säilytetään 3-6 kuukautta;
- vihannekset - 6-8 kuukautta;
- valmisateriat - enintään 3 kuukautta.
Tärkeä! Kun valmis ruoka on sulatettu, sitä ei suositella palauttamaan pakastimeen.
Kuinka valmistaa pakastettuja vihanneksia?
Jäätyneen pakkauksen ottamisen jälkeen on tärkeää välttää sisällön löystymistä kypsennyksen aikana. On tärkeää, ettei kiehua. Anna heidän hiipua kiehuvassa suolaisessa vedessä muutaman sekunnin ajan, lisää ne jäädytettynä suoraan astiaan tai höyrytä niitä.
Kaikki pakastetut vihannekset eivät voi sopeutua hyvin samaan reseptiin. Jotkut vihannekset ovat hyviä höyryttää, toiset - paistettuja, vaaleita tai käyttää suoraan koristeeksi.
Sinun tulisi myös tietää, sisällytätkö pakastettuja vihanneksia erityyppisiin resepteihin:
- Pakastettu maissi, herneet ja vihreät pavut tarvitsevat vain nopean valokovetuksen tai höyrytys;
- Jäädytetyt parsa, ruusukaali, parsakaali, okra ja kukkakaali imevät yleensä enemmän kosteutta, joka voi lisääntyä haudutuksen ja paistamisen aikana. Tuloksena on, että ne muuttuvat liian pehmeiksi ja menettävät makunsa. Niitä valmistettaessa on toivottavaa paistaa tai leipää. Terveellinen vaihtoehto on lisätä ne suoraan jenilasiastiaan.
Yksinkertaisin tapa valmistaa pakastettuja vihanneksia on valmistaa niistä keittoa tai muhennosta. Kun valmistetaan paksumpia keittoja, vihannekset lisätään keittovalmisteen loppupuolella.
Suositeltava:
Jäätelön Voileipäpäivänä: Näin Voit Tehdä Oman Jälkiruokasi
Tänään Yhdysvalloissa juhlia Jäätelö voileipäpäivä . Tämä on yksi yleisimmistä kesän jälkiruoista. Kukaan ei tiedä tarkalleen milloin ja milloin ajatus jäätelövoileivasta tuli mieleen, mutta kuvat osoittavat, että ihmiset söivät tällaisia herkkuja 1900-luvun alussa.
Onnellisuus Kupissa! Näin Voit Tehdä Kuuluisan Genta-cocktailin
Kun se tulee kesän cocktaileja , ensimmäiseksi mieleen tulevat juomat ovat Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Mutta niiden lisäksi on monia muita cocktaileja, jotka kannattaa muistaa kesä. Yksi niistä on Gent - todellinen onnellisuus lasissa
Näin Voit Tehdä Terveellistä Elävää Leipää (maalaismainen Hapanleipäleipä)
Bulgarialaiset ovat yksi eniten kuluttavista ihmisistä leipää . Nykyään on vaikea löytää laadukasta ja maukasta leipää. Kaupat tarjoavat erityyppisiä pastaa - täysjyvä, monijyväinen, jokileipä, musta, tyyppi, einkorn, vihannekset jne. Tehtaissa, joissa leipä valmistetaan, käytetään kaikenlaisia parannusaineita, säilöntäaineita, hapatusaineita ja väriaineita.
Herkullisimmat Ruoat Slaavilaisten Pöydältä
Sushi, pizza ja äyriäisrisotto ovat suosituimpia ruokia ympäri maailmaa. Mutta olkaa kuitenkin samaa mieltä siitä, että slaavilaisille maille perinteiset ruokalajit eivät ole huonompia kuin herkullisimmat erikoisuudet. Muista joitain heistä ja yritä yllättää perhe slaavilaisella lounaalla tai illallisella.
Näin Eri Ruoat Vaikuttavat Mielentilaan
On ruokia, jotka voivat auttaa meitä tuntemaan olonsa paremmaksi. On niitä, joita rakastamme kovasti, mutta niiden jälkeen tunnemme syyllisyyttä eikä tyydytystä. Tämä johtuu siitä, että joillakin tuotteilla on kyky vaikuttaa hermostoon ja ihmisten psyykeen.
