2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Viipale lämmintä leipää, joka on peitetty herkullisella voilla - onko päivä ihanampi alku? Ehkä vain lämmin croissant tuoksuva voilta. Tai sulava pala voita kuumalla perunalla? Tai ehkä se on voin sulamisen haju pannukakkuihin tai vielä parempi - rapealle makealle baklavalle!
Nämä ja monet muut herkulliset inkarnaatiot öljy tehdä hänestä yksi halutuimmista osallistujista keittiökentällä ympäri maailmaa. Niin vanha kuin maailma, jota kunnioitetaan ja kielletään vuosisatojen ajan, nykyään se lepää rauhallisesti tunnetuimpien kulinaaristen tuotteiden jalustalla.
Tällä maitotuotteiden suurimmalla ruokahalun aiheuttajalla on hyvin vanha historia. Se syntyi noin 10000 vuotta sitten lehmien kotieläintalouden kanssa. Tiedetään, että sumerit tekivät sen lyömällä kermaa maidosta. Roomalaiset käyttivät sitä enemmän kauneuteen - se oli täydellinen tuote ihon kosteuttamiseen ja hiusten hierontaan.
Mutta koko pimeän keskiajan öljy jää ruoanlaiton kulmaan - sitä ei hyväksytä laadukkaaksi rasvaksi, vaan sitä pidetään ainesosiltaan heikkona. Toisin kuin laardi, jota kunnioitettiin. Vasta 1400-luvulla ja varsinkin 1500-luvulla se otti merkittävän askeleen kulinaarisissa traktaateissa - todistajia siitä, mitä aristokratian massoissa tapahtui.
Tällä hetkellä öljy tekee läpimurron myös kirkossa. Tänä aikana hän sallii sen, vaikkakin eläinperäisestä, paasto-päivinä, jolloin kristityt eivät saa syödä lihaa. Tulos ei ole kauan odotettavissa - 1600- ja 1700-luvuilla voista ja pekonista tuli yleisimmin käytetty rasva. Voi oli 1800-luvulla ja suurimman osan 1900-luvulta jopa sosiaalisen jakautumisen symboli ja avaintuote Ranskan gastronomiassa, maailman keittiön kuningattaressa.
Tämä tunnustus jatkui toisen maailmansodan riistojen jälkeen. Loistava, viime vuosisadan 30-luvut jatkuvat täydellä voimalla ja ostovoima kirjaimellisesti räjähtää. Voita arvostetaan edelleen maunsa ja ominaisuuksiensa vuoksi, mikä vahvistaa asemaansa porvariston keittiön pylväissä.
Mutta tietysti, kuten usein tapahtuu, yhdessä vaiheessa hänen tunnustuksensa kääntää selkänsä.
1970-luvulla tähän vaikuttivat monet tekijät - rasvojen demonisointi, Välimeren keittiön muoti, uudet standardit hoikkaan vartaloon ja "uuden keittiön" kokkien ilmestyminen, jotka tuomitsivat sen terveydelle vaaralliseksi. Vahinko tapahtui.
Mutta onneksi oikeudenmukaisuus vallitsee ja herkullisen ruoan ystäville palkitaan. Tänään öljy hän löysi lopulta paikkansa erinomaisena ruoanmaistajana ja ruoanlaittokaverina täynnä mahdollisuuksia. Kokit kuntoutuvat öljy - raaka tai keitetyt - resepteissään ja 40 vuoden kiistanalaisten tyydyttyneiden rasvahappojen jälkeen tutkimus osoittaa, että kaikki rasvahapot vaikuttavat kehon moitteettomaan toimintaan.
Ja tämän peitteenä LaSalle Beauvaisin ammattikorkeakoulun tieteellinen tutkimus osoittaa sen selvästi ruoanlaitto voin kanssa ei aiheuta terveysriskiä, koska voi on ihanteellinen ruoanvalmistusrasva - se näyttää kuinka kokata terveellisesti. Riittää, että sinulla on hyvä silmä ja odota hasselpähkinän värin saamista. Jos hän haluaa jatkaa ruoanlaittoa, hänen on lisättävä muutama tippa vettä öljy pitää kaikki sen aromit polttamatta!
Ja siinä kaikki! Nautitaan siitä!
Suositeltava:
Tämän Vuoden Talvi On Tulossa Suolainen
Vanhan kansantavan mukaan kesällä suurin osa bulgareista valmistautuu talvi- . Ne ihmiset, jotka ovat onnistuneet tuottamaan omat hedelmät ja vihannekset, käyttävät kotitekoisia tuotteita säilykkeisiin, mutta loput joutuvat ostamaan raaka-aineita.
Katso, Mikä On Vuoden Maku
Kun kävi selväksi, että ultravioletti on tämän vuoden modernein väri, on aika ilmoittaa, mikä on uusin maku. On käynyt ilmi, että vuoden 2018 hitti on viikunapuu. Tästä ilmoitti sveitsiläinen yritys ennustamalla, että tulevien kuukausien aikana kohtaamme yhä enemmän mehukkaiden hedelmien maun.
Vuoden Suosituin Juoma On Appelsiiniviini
Jos olet toistaiseksi epäröinyt tilata puna- tai valkoviiniä, viininvalmistajat ovat löytäneet tien ongelmasta uusimmalla innovaatiollaan alkoholijuomien joukossa - appelsiiniviini . Se on täydellinen yhdistelmä valkoviiniä ja punaviiniä, kertoo British Independent.
Tämän Vuoden Pääsiäispöytä On Halvin Kuuden Vuoden Jälkeen
Tuotteet, jotka meidän on tarkoitus siivota perinteinen pääsiäispöytä tänä vuonna, merkitsevät niiden alhaisinta hintaa viimeisen 6 vuoden aikana, BTv raportoi. Hedelmien ja vihannesten hinnat ovat viime vuosien alhaisimmat, totesi valtion hyödykekauppaa käsittelevä komissio.
Suklaa Voi Kadota 7 Vuoden Kuluttua
Johtava brittiläinen asiantuntija Angus Carnegie ilmoitti, että monien suklaiden suosikki voi kadota 7 vuodessa maailmanlaajuisen kaakaopulan vuoksi. Asiantuntijan tutkimus on osoittanut, että kaakaoviljelmät ovat viime vuosina antaneet tien kumiistutuksille, mikä ei edusta hyvää suklaalle.
