Onko Leivän Hometta Turvallista?

Video: Onko Leivän Hometta Turvallista?

Video: Onko Leivän Hometta Turvallista?
Video: Вся правда о том, что делать, если нашли деньги на улице. Приметы, связанные с найденными деньгами 2024, Marraskuu
Onko Leivän Hometta Turvallista?
Onko Leivän Hometta Turvallista?
Anonim

Useimmat ihmiset tietävät, että penisilliini on valmistettu homeesta. Kun homeeseen muodostuu ruokaa, aina on joku sanoa: "Syö rohkeasti. Mikä on niin hienoa? Se on penisilliini."

Mutta oikeasti muotti on turvallinen suoraan kulutukseen? Vastaus on selvä EI, tai ainakaan ei leivässä. Tämä ei koske tiettyjä juustotyyppejä, kuten Brie, Camembert ja Gorgonzola, joita pidetään herkkuina niissä olevien bakteerien takia.

Monissa muissa elintarvikkeissa home voi kuitenkin pilata ja tehdä niistä myrkyllisiä ja kelpaamattomia. On huomattava, että muotit ovat monia erilaisia lajeja, ja suurin osa niistä on kelpaamattomia kulutukseen.

Otetaan esimerkiksi jokaisen perheen pöydällä oleva leipä. Asiantuntijat neuvovat heittämään kaiken leivän pois, vaikka siinä olisi vain yksi hometta.

Syynä on sienet, joita emme näe, mutta ne leviävät hyvin nopeasti ja peittävät koko elintarvikkeen. Mold on yksinkertaisesti sanottuna eräänlainen sieni, joka voi olla vihreä, ruskehtava, musta, harmaa. Voit haistaa sen ennen kuin olet maistanut ruokaa, johon se on vaikuttanut.

leipä muotilla
leipä muotilla

Jotkut elintarvikkeet voidaan poistaa leikkaamalla, mutta tätä ei suositella leivälle. Vaikka poistat viipaleen, älä usko, että olet päässyt eroon sienestä. He rakastavat lämpimää ja kosteaa ympäristöä ja viihtyvät siinä ja voivat pysyä näkymättöminä ihmissilmälle.

Homeisen leivän kulutus voi aiheuttaa allergioita, vatsavaivoja ja jopa johtaa immuunijärjestelmän hajoamiseen. Tämä muotti voi olla paitsi myrkyllinen myös jopa syöpää aiheuttava.

Asiantuntijat neuvovat olemaan kuluttamatta hikipakkauksessa olevaa leipää, koska lämmitetty ja suljettu ympäristö on ihanteellinen sienien kehittymiselle. Siksi myös sen valmistuksessa käytetyt keinotekoiset hapatusaineet ja säilöntäaineet vaikuttavat.

Jos sinulla on mahdollisuus, tee kotitekoista leipää hiivalla, joka on paljon vähemmän todennäköistä "ratkaista" sieniä ja on paljon terveellisempää ja maukkaampaa.

Suositeltava: