2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mikä on ensimmäinen ruokalaji, jonka kuvittelet kuullessasi venäläisen keittiön? Ehkä venäläinen salaatti? No, pettymme sinut, koska suosittu venäläinen salaatti ei ole lainkaan venäläinen, vaan ranskalainen. Itse Venäjällä sitä kutsutaan ranskalaiseksi salaatiksi tai Olivier-salaatiksi - Hermitage-kokin mukaan, joka sen itse keksi.
Koska Olivierin varakokki toi sen Venäjälle pian sen jälkeen, sitä kutsutaan usein Venäläinen salaatti.
Itse asiassa jotkut muut ruokalajit ovat hyvin tyypillisiä ja tunnettuja koko Venäjällä. Tässä on paras valinta suosituimmat venäläisen keittiön annokset.
Nyytit
Tämä on yksi tunnetuimpia venäläisiä ruokia. Se valmistetaan taikinasta, johon on asetettu valmiiksi täytetty liha, kala, äyriäiset, juusto, vihannekset - erilaisina yhdistelminä. Lajike on valtava. Tällä tavalla valmistettuja pieniä pastataskuja keitetään muutaman minuutin ajan vedessä ja ne ovat valmiita syötäväksi. Mausta erilaisilla kastikkeilla.
Tattari
Venäläiselle elämä ilman tattaria on käsittämätöntä. Tämä on niin tyypillinen ruokalaji Venäjälle, ettei todennäköisesti ole venäläistä, joka ei pystyisi valmistamaan sitä. Tattari, jota kutsutaan myös tattariksi, on vilja, jota voidaan syödä suolaisena tai makeana. Tattarapuuroa on usein läsnä pöydällä Venäjällä. Tätä tuotetta käytetään myös muhennosten, salaattien, lihapullien ja kaikenlaisten ruokien valmistamiseen.
Borssikeitto
Suosittu Venäläinen borssikeitto on terveellistä, ravitsevaa ja täynnä vitamiineja. Se on myös helppo kuluttaa ja sopii sekä talvella että kesällä. Se valmistetaan vihanneksista ja lihasta - pääasiassa punajuurista, kaalista, porkkanoista ja joskus perunoista. Kasvissyöjäversio on myös erittäin suosittu.
Okroshka
Tämä on toisenlainen venäläinen keitto, jota kulutetaan kylmänä - samanlainen kuin taraattorimme. Tämän ruokalajin nimi tulee venäläisestä sanasta kroshit, joka tarkoittaa murtaa, hajottaa pieniksi paloiksi. Ja itse asiassa - leikkaa pieniksi paloiksi erilaisia ainesosia, kuten kurkut, retiisit, sipulit, jotka sekoitetaan keitettyjen munien, keitettyjen perunoiden ja joskus muiden tuotteiden kanssa. Kaikki nämä hienonnetut komponentit lisätään hiivaan, kefiriin tai heraan.
Hyytelö
Tätä voidaan kutsua venäläiseksi vastaavaksi bulgarialaisesta patchoulista. Se valmistetaan hyytelömassasta, jäähdytetystä lihaliemestä ja lihapaloista. Joissakin Venäjän osissa tätä ruokaa kutsutaan myös hyytelöksi, ja käytännössä ainesosissa ei ole juuri mitään eroa. Sianliha tai naudanlihaliemi käytetään useimmiten hyytelöiden valmistamiseen, ja lihapalat voivat olla eläimen päästä, jaloista, korville.
Suositeltava:
Venäläisen Keittiön Herkkuja Punajuurikkailla
Venäläisessä keittiössä punajuuret ovat erittäin suosittuja, ja niistä valmistetaan kaikenlaisia keittoja, salaatteja ja alkupaloja. Tämä maassamme ei niin levinnyt vihannes tunnettiin venäläisessä keittiössä jo 1100-luvulla, ja sen massakäyttö kulinaarisiin tarkoituksiin oli lopulta tarpeen noin 1400-luvulla yhdessä naurisin ja kaalien kanssa.
Norjan Keittiön Suosituimmat Annokset
Norja on maa, jossa kaloja kunnioitetaan. Yleisimmät ruokalajit ovat eri tavoin valmistettu silakka, turska, ruijanpallas ja piikkikampela. Tämä valmistelumenetelmä on säilynyt viikinkiläisiltä, jotka ottivat leikekorjauksen lähtiessään metsästykseen ja pitkiin matkoihin.
Suosituimmat Turkkilaisen Keittiön Annokset
Turkkilainen keittiö on yksi rikkaimmista makuja, mausteita, tuotteita ja makuja. Se on lainannut makuja Aasiasta ja Lähi-idästä sekä Balkanin kansoilta. Kebabeja, pilafia, moussakaa, keittoja, salaatteja, alkupaloja, buretteja, sarmaa, baklavaa ja äyriäisiä on runsaasti.
Suosituimmat Meksikolaisen Keittiön Annokset
Meksikolainen ruoka on epäilemättä yksi suosikkeja monista gourmet-asiakkaista ympäri maailmaa, eikä tämä ole sattumaa. Se erottuu vastustamattomasta erilaisista mausteista ja väreistä, ja astiat ovat ainutlaatuisen herkullisia. Kuten mikä tahansa keittiö, niin sisään Meksikolaiseen ruokaan kuuluu perinteisiä ruokia että kaikkien tulisi kokeilla ainakin kerran elämässään.
Suosituimmat Venäläisen Keittiön Erikoisuudet
Venäläisen keittiön rikkaus johtuu useiden ulkomaisten ruokien parhaiden ruokien lainaamisesta. Jopa Ivan Julman aikana oli muodikasta valmistaa ankkaa tryffeleillä. Pietari Suuri valmisti modernin pihvin ja sitsit. Venäjän keisarinna Katariina Suuren hallituskaudella maassa oli monia ranskalaisia kokkeja, jotka toivat venäläiseen ruokaan consommeliemiä, erilaisia kastikkeita ja alkupaloja.
