2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Turkkilainen keittiö on yksi rikkaimmista makuja, mausteita, tuotteita ja makuja. Se on lainannut makuja Aasiasta ja Lähi-idästä sekä Balkanin kansoilta.
Kebabeja, pilafia, moussakaa, keittoja, salaatteja, alkupaloja, buretteja, sarmaa, baklavaa ja äyriäisiä on runsaasti. Jokaisella maan alueella on oma erikoisuutensa. Suosituimmat elintarvikkeet ovat:
Imambayalda - nimi imambayalda tarkoittaa "imaami pyörtynyt". Legendan mukaan imaami pyörtyi liioittamalla vaimonsa valmistamaa ruokaa. Imambayalda on paahdettua munakoisoa, jossa on sipulia, tomaattia ja mausteita.
Kebab - Kebabin uskotaan olevan peräisin muinaisesta Persiasta. Se voidaan leikata paloiksi tai jauhelihaksi ja paistaa vartaan. Duner on toinen kebabityyppi.
Käännettynä se tarkoittaa pyörivää kebabia. Luovuttajan keksi Hadji Iskender vuonna 1867 Bursassa. Ajatus vartan pystysuorasta kääntämisestä oli hyvä innovaatio, koska se keitti lihan tasaisemmin.
Pilaf - Pilaf valmistetaan pääasiassa riisistä ja bulgurista, ja joskus lisätään vihanneksia ja lihaa, kuten lammasta ja kalaa. Yksi suosituimmista pilafeistä on Ajem-pilaf. Se on valmistettu karitsasta, jossa on pistaasipähkinöitä, riisiä ja monia mausteita.
Sarmi - Tunnetuimmat ovat viiniköynnöksen lehdet, mutta ne voidaan valmistaa myös punajuurista, telakasta tai kaalista. Ne ovat ohuita ja pitkänomaisia, yleensä yhtä paksuja kuin ihmisen sormi. Sarma on valmistettu riisistä tai bulgurista ja lihaa voidaan lisätä.
Gozleme - Guzleme ovat valssattuja kuoreja sisältäviä pihvejä, joissa on juustoa tai raejuustoa ja voita. Parempaa makua varten paista leivinpaperilla. Nykyään on olemassa erilaisia lihan, vihannesten tai hillon täytteitä.
Künefe - kunefe on erilaisia kadaifoja. Se valmistetaan useista kerroksista kadaifia, jotka on täytetty silputulla juustolla ja kaadettu siirapilla tai hunajalla.
Baklava - Gaziantepin kaupunki on julistettu baklavan pääkaupungiksi. Baklava voi sisältää saksanpähkinöiden lisäksi myös turkkilaisia herkkuja, hedelmiä, suklaata, pähkinöitä, hunajaa, jotka on runsaasti ripoteltu siirapilla.
Möly Roaring on erittäin siirappimainen kakku, joka on valmistettu munista, jauhoista ja sokerista. Paista ja siirappi kuumalla sokerisiirapilla ja vedellä.
Muita upeita turkkilaisen keittiön ruokia ovat pide (turkkilainen versio pizzasta), ashura, lokma ja lihapullat.
Suositeltava:
Norjan Keittiön Suosituimmat Annokset
Norja on maa, jossa kaloja kunnioitetaan. Yleisimmät ruokalajit ovat eri tavoin valmistettu silakka, turska, ruijanpallas ja piikkikampela. Tämä valmistelumenetelmä on säilynyt viikinkiläisiltä, jotka ottivat leikekorjauksen lähtiessään metsästykseen ja pitkiin matkoihin.
Suosituimmat Turkkilaisen Keittiön Erikoisuudet
Turkkilainen keittiö on eksoottista monille ihmisille, ja turkkilaiset ruokalajit ovat erittäin suosittuja. Turkkilaisten keittojen koko valikoima voidaan jakaa useisiin ryhmiin. Nämä ovat lihakeittoja, joihin on lisätty vihanneksia, kermakeittoja voilla, keitot sitruunamehulla ja kananmunalla.
Hash-hash Kebab - Turkkilaisen Keittiön Todellinen Maku
Turkkilainen keittiö on sekoitus eri kulttuurien kulinaarisia perinteitä. Arabimaailmalla ja Balkanin kansoilla on siinä suuri vaikutus. Turkki on onnistunut muuttamaan tämän vaikutuksen, ja se tunnetaan nyt runsasta ruokaa täynnä makuja ja aromeja.
Suosituimmat Meksikolaisen Keittiön Annokset
Meksikolainen ruoka on epäilemättä yksi suosikkeja monista gourmet-asiakkaista ympäri maailmaa, eikä tämä ole sattumaa. Se erottuu vastustamattomasta erilaisista mausteista ja väreistä, ja astiat ovat ainutlaatuisen herkullisia. Kuten mikä tahansa keittiö, niin sisään Meksikolaiseen ruokaan kuuluu perinteisiä ruokia että kaikkien tulisi kokeilla ainakin kerran elämässään.
Suosituimmat Venäläisen Keittiön Annokset
Mikä on ensimmäinen ruokalaji, jonka kuvittelet kuullessasi venäläisen keittiön? Ehkä venäläinen salaatti? No, pettymme sinut, koska suosittu venäläinen salaatti ei ole lainkaan venäläinen, vaan ranskalainen. Itse Venäjällä sitä kutsutaan ranskalaiseksi salaatiksi tai Olivier-salaatiksi - Hermitage-kokin mukaan, joka sen itse keksi.
