2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Olemme kaikki kuulleet herkullisista spagetti carbonara. Kukaan ei ole koskaan katunut kokeilemaan niitä. Ne ovat osa jokaista perinteistä italialaista ruokalistaa. Ne luotiin Roomassa Lazion alueella 1900-luvun puolivälissä toisen maailmansodan jälkeen.
Oletko koskaan keittänyt Carbonaraa kotona? Resepti näyttää erittäin helpolta, eikö olekin? Se sisältää pääasiassa lihaa, munia ja pastaa. Kuten useimmissa vain vähän ainesosia sisältävissä astioissa, Carbonara-spagettireseptissä on myös tekniikka, joka tekee kaiken taikuuden. Totuus on, että jos sinulla ei ole todella hyviä ainesosia ja et käytä muutamia avaintekniikoita, olet pettynyt ja nälkäinen.
Esittelemme sinut alkuperäinen resepti maailman suosituimmalle pastalle - Carbonaralle.
Tarvittavat tuotteet:
- 400 g spagettia;
- 4 isoa munaa;
- 200 g guanchale (sian posket);
- 100 g raastettua Pecorino-juustoa;
- juuri murskattua mustapippuria;
- suola;
Valmistusmenetelmä:
1. Keitä spagetti al dente 6 litraan runsaasti suolattua vettä. Kun olet valmis, säästä noin 120 ml vettä ja tyhjennä sitten jäljellä oleva määrä.
2. Leikkaa guanchale kuutioiksi. Kun spagetti kypsyy, lisää suuressa paistinpannussa keskilämmöllä hienonnettu liha ja paista noin 3 minuuttia tai kunnes rapea ja kullanvärinen. Älä lisää ylimääräistä rasvaa, koska guanchale on tarpeeksi öljyinen. Poista pannu lämmöltä;
3. Voita munat pieneen kulhoon ja lisää raastettu Pecorino-juusto. Sekoita, kunnes saadaan kermainen kastike.
4. Palauta pannu liedelle ja kaada puolet säästetystä vedestä. Lisää spagetti ja sekoita hyvin;
5. Tämä reseptin osa on erittäin tärkeä, sinun on oltava erittäin nopea ja taitava! Poista pannu lämmöltä ja lisää munasekoitus sekoittaen hyvin nopeasti, kunnes munat sakeutuvat. Jos kastike näyttää liian paksulta, laimenna jäljellä oleva määrä vettä;
6. Mausta runsaasti juuri murskatulla mustapippurilla ja raastetulla Pecorino-juustolla;
7. Käytä heti tarjoilun jälkeen.
Tiedät jo kaikki temput tehdä täydellinen Carbonara-tahna. Älä tuhlaa aikaa ja kääri hihat. Pidä hauskaa!
Suositeltava:
Alkuperäinen Oliiviöljy Osoittautui Täydelliseksi Väärennöksi
70 prosenttia kaikissa maissa myydystä oliiviöljystä ei ole lainkaan laadukasta. Tämä osoittaa Yhdysvaltain maatalousministeriön äskettäin tekemän tutkimuksen. Maassamme väärennetyn oliiviöljyn määrä voi kuitenkin olla vielä suurempi, 24 Chassa kirjoittaa.
Hyvää Wieniläistä Saksileipää! Katso Hänen Alkuperäinen Resepti
Tänään on Kansainvälinen Wienin saksanpäivä - Onnittelut kaikille, jotka rakastavat kokata tai vain syödä tätä herkullista ruokaa! Wienin leike löytää monia kannattajia Itävallasta ja tämän alueen maista. Se on yksi itävaltalaisen keittiön ja wieniläisen ruoan tunnuksista, josta tuli osa paikallisten elämää jo varhaisesta iästä lähtien.
Alkuperäinen, Nopea Ja Samalla Helppo Resepti Japaninkieliselle Kalalle
Sushin suosion vuoksi useimmat ihmiset alkavat yhdistää japanilaista ruokaa vain sen kanssa. Näin ei kuitenkaan ole lainkaan, koska japanilaiset ovat fakyyrejä kaikenlaisten kalojen valmistuksessa, ei pelkästään sushina. Totuus on, että Japani on maa, joka kuluttaa eniten kalaa maailmassa, ja siksi on loogista olettaa, että japanilaiset voivat kypsentää kalaa monin eri tavoin ja tietysti niin, että se on herkullista.
Alkuperäinen Kinkku Sisältää Yli 70 Prosenttia Vettä
Aktiivisten kuluttajien yhdistys on varoittanut, että kotoperäisen kinkun vesipitoisuus on erittäin korkea ja saavuttaa joidenkin lajien välillä 74–77 prosenttia. Kuluttajajärjestön toimitusjohtaja Bogomil Nikolov sanoi, että kuluttajille ei ole tarkkaa indikaattoria, joka saisi tietää kinkun nestepitoisuudesta, ja käytännössä tuottajat voivat lisätä niin paljon vettä kuin haluavat.
Upea Panjialo - Alkuperäinen Resepti Ja Salaisuudet Valmisteilla
Italialainen keittiö on niin rikas, että on vaikea erottaa muutamia kulinaarisia kiusauksia, jotka ovat sen huippu. Siksi jälkiruoka, joka tunnetaan nimellä Panjialo, voidaan määritellä yhdeksi Botushan kulinaarisen taiteen monista suurista saavutuksista.
