2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
70 prosenttia kaikissa maissa myydystä oliiviöljystä ei ole lainkaan laadukasta. Tämä osoittaa Yhdysvaltain maatalousministeriön äskettäin tekemän tutkimuksen. Maassamme väärennetyn oliiviöljyn määrä voi kuitenkin olla vielä suurempi, 24 Chassa kirjoittaa.
Suurimmat huijaukset tehdään oliiviöljyllä, jota pidetään korkealaatuisimpana tai ns. Extra virgin. Yleensä tämä tyyppi tulisi valmistaa vain parhaista oliiveista, koska öljy uutetaan mekaanisesti 27 asteen lämpötilassa.
Korkean hinnan vuoksi ekstra-neitsyt valmistetaan myös vähemmän valikoiduista oliiveista, ja auringonkukka- tai rypsiöljyä löytyy myös oliiviöljystä.
Vuosi sitten paikallinen elintarvikevirasto löysi suuren määrän ekstra-neitsytoliiviöljyä suositusta ketjusta, mikä ei todellakaan ollut totta. Tutkinnan jälkeen kävi selväksi, että kyseinen öljy tuli säiliöistä Kreikasta ja pullotettiin Plovdivin kylään.
Bulgarian elintarvikevirasto suorittaa tarkastuksia enimmäkseen kuluttajien antamien ilmoitusten perusteella, joten markkinoiden joukkotarkastuksia ei ole toistaiseksi tehty. Nestemäisen kullan tuotanto ja kauppa on kuitenkin Euroopan unionissa melko säänneltyä.
Oliiviöljyä koskevia säännöksiä on seitsemän. Maassamme asiat ovat kuten aina päinvastoin, eikä missään normatiivisessa säädöksessä ole mitään erityistä oliiviöljystä. Siksi meillä on kaikki perusteet uskoa, että väärennetyn öljyn määrä on yli 70 prosenttia.
Oliiviöljyn laadun osoittava indikaattori on happamuus. Viimeisimmän extra neitsyt sääntelyn mukaan sen on oltava alle 0,8 prosenttia. Asiantuntijoiden mukaan laatu oliiviöljy voidaan tunnistaa värin ja maun perusteella.
Oikean voin on oltava väriltään vihertävän ruskea ja maun karvas. Edellytys on, että aine tuoksuu oliiveilta.
Kuluttajat voivat arvata, onko oliiviöljy hyvälaatuista asettamalla se jääkaappiin. Jos se ei ole väärennös, se sakeutuu 2-3 tunnin kuluttua ja muuttuu valkoiseksi, ja jos se otetaan uudelleen pois, muutaman tunnin kuluttua se palauttaa alkuperäisen ulkonäön, selittää elintarviketeknologi Eng. Drobenov.
Suositeltava:
Perunamuusi Osoittautui Superruokaksi Urheilijoille
Ihmiset, jotka harrastavat aktiivisesti urheilua , he tarvitsevat erityisen ravintoruokavalion pitääkseen ruumiinsa moitteettomassa kunnossa. Hiilihydraateilla on suuri merkitys urheilijoille sopivien ravintoaineiden joukossa. Niiden tulisi olla yli 50 prosenttia päivässä tarvittavista kaloreista.
Valkoinen Leipä Osoittautui Hyödylliseksi
Viime vuosina on käynyt yhä enemmän keskustelua siitä, kuinka haitallinen valkoinen leipä on ja kuinka meidän pitäisi välttää sen syömistä. Uusi tutkimus osoittaa kuitenkin, että valkoisella leivällä on hyvä vaikutus terveyteemme, koska se lisää hyvien bakteerien määrää vatsassa ja suojaa siten sairauksilta.
Maailman Kallein Viski Osoittautui Väärennökseksi
Kallein skotlantilainen viski - McAllen, jota tarjottiin yhdessä St. Maurice -lomakeskuksen hotelleista, osoittautui väärennetyksi. Rajoitetun painoksen pullo, jonka sanottiin tuotettu vuonna 1878, ei eronnut tavallisesta viskistä, jonka voit tilata mistä tahansa baarista.
Valkosipulisuola - On Uskomatonta, Kuinka Hyödyllinen Se Osoittautui
Valkosipulisuola on mauste, joka saadaan sekoittamalla kuivaa jauhettua valkosipulia (edullisesti jauhetta) ja suolaa. Se koostuu yleensä kolmesta osasta suolaa ja yhdestä valkosipulijauheesta. Valkosipulisuola sisältää suurimman osan sen valkosipulin kulinaarisista ja parantavista ominaisuuksista.
Katso Mikä Ihme Kirsikkaetikka Osoittautui
Kaikki hyödylliset aineet kirsikoista kirsikkaetikka ovat täysin säilyneet. Tämä on juoma, joka on tunnettu ja käytetty muinaisista ajoista lähtien. Se on erittäin rikas monista orgaanisista hapoista - sitruuna-, omenahappo, oksaalihappo ja muut.
