2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mausteisia ja aromaattisia yrttejä ovat basilika, rakuuna, persilja, valkosipuli, mustapippuri, curry, korianteri, kumina, kaneli, paprika ja sahrami.
Yhteensopivat vihannekset ja mausteet:
Munakoiso - oregano, persilja;
Punajuuret - tilli, persilja;
Porkkanat - persilja, valkosipuli, korianteri;
Bob - timjami, persilja;
Nauri - persilja;
Herneet - tilli;
Perunat - basilika, persilja, laakerinlehti;
Tomaatit - basilika, timjami, persilja.
Eri mausteiden ja yrttien aromin säilyttäminen alkaa niiden kuivumisesta. Kuivumisen jälkeen ne varastoidaan lasipurkkeihin tai erityispakkauksiin. Heillä ei saa olla suoraa valoa.
Jokaisen käytön jälkeen pakkaus on suljettava huolellisesti, jotta aromi ei menetä.
Yksittäiset mausteet on lämmitettävä hieman uunissa, ennen kuin ne lisätään valmistettuihin astioihin, jotta ne eivät ole katkerita. Näin katkera maku heikkenee ja niistä tulee tuoksuvampia.
Basilikan, rakuunan ja suolaisen maku kestää kauemmin, jos sitä varastoidaan öljyn ja suolan kanssa. Kun mausteet on avattu lasipurkkeihin, ne on säilytettävä jääkaapissa ja käytettävä kuukauden kuluessa.
Älä epäröi käyttää mausteita, jotta kasvi- ja liharuoat olisivat maukkaampia. Joissakin olosuhteissa kasvisruokien aromi tasapainotetaan. Älä käytä liikaa suolaa kasvisruokissa, koska vihanneksissa on riittävästi mineraalisuoloja.
Mustapippuria tulisi myös käyttää säästeliäästi, koska se on melko voimakas tuoksu ja estää muiden mausteiden tuoksun ja maun. Ripaus sokeria, ruokalusikallinen hunajaa ja hedelmiä voidaan käyttää kasvisruokiin.
Persilja, oregano, valkosipuli, rakuuna, korianteri, basilika, minttu ja tilli ovat saatavana pakkauksissa, jotka säilyttävät maun ja aromin. Näitä yrttejä voidaan käyttää salaateissa, kylmissä tai kuumissa vihanneksissa.
On olemassa useita yrttien seoksia, joita käytetään kalan, lihan, keittojen ja keittojen valmistamiseen. Kuivattuja yrttejä ei tule jättää tulen lähelle, koska ne voivat syttyä tuleen.
Kotona timjami voidaan kuivata erittäin helposti. Korjuun jälkeen varret tehdään kimppu, ripustetaan lehdet alas kuivassa ja viileässä paikassa.
Villiminttua voidaan kasvattaa myös kotona ruukussa. Kuivatusta varten lehdet levitetään paperille, jätetään lämpimään, varjoisaan ja vähän ilmastoituun huoneeseen.
Suositeltava:
Mikä Viini Sopii Mihin Juustoon
Viinin ja juuston yhdistelmä on todellinen mestariteos. Juustoon valitaan useammin valkoviinit, koska niiden aromi ja maku sopivat paremmin yhdistelmiksi erityyppisten juustojen kanssa. Nuoret punaviinit eivät sovi yhteen useimpien juustojen kanssa niiden sisältämien tanniinien vuoksi, joita on paljon.
Mikä Sian Osa Sopii Mihin
Ei ole kahta mielipidettä siitä, että sianlihaa suosivat kaikki bulgarialaiset. Huolimatta tyypillisestä bulgarialaisesta satuista, jolla luonnehdimme usein talvipöydän "sianlihan ja viinin kanssa", tämä ei estä meitä valmistamasta sitä kesällä.
Mikä Viini Sopii Mihin Lihaan
On kirjoittamaton sääntö, että valkoviini sopii vain yhdessä valkoisen lihan kanssa ja punainen - vain yhdessä punaisen lihan kanssa. Tämä lausunto on toiminut monien vuosien ajan rajoituksena monille herkullisten aterioiden ystäville, minkä vuoksi viinien ja lihan yhdistelmä ei ollut riittävän hienostunut ja asianmukainen.
Mihin Paistettua Karitsaa Sopii?
Seuraavissa riveissä näytämme sinulle, mitä sinun pitäisi laittaa pöydällesi tarjoillessasi juuri paahdettua karitsaa. Salaatteja paistettua karitsaa varten Klassinen salaatti, joka on tarjoillaan paistettua karitsaa , on vihreä. Ilman improvisaatioita.
Mikä Tomaattilaji Sopii Mihin Ruokiin?
Kun kysytään, mikä on suosituin vihannes, useimmat ihmiset vastaavat, että se on tomaatti - mehukas, tuoksuva ja erittäin maukas. Suurin osa tomaatin ystävistä tietää jo, että tämä on itse asiassa Eurooppaan tuotu hedelmä suurten maantieteellisten löytöjen aikana.
