2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Halloumi on perinteinen kyproslainen juusto, joka on valmistettu lampaiden ja vuohenmaidon seoksesta ja johon on lisätty lehmänmaitoa. Se näyttää tuoreelta juustolta, mutta se on melko suolainen ja rikas maku.
Halloumi muistuttaa herkullista mozzarellaa, jos se on suolattu. Halloumi-juustoa on valmistettu Kyproksessa 1500-luvulta lähtien.
Kun hapatettu maito muuttuu paksuksi massaksi, se kerätään ja laitetaan pajukoreihin, jotka tunnetaan talariinina. Tällä tavalla hallot valmistetaan kotona, ei teollisissa olosuhteissa.
Juusto puristetaan ja puristetaan poistamalla ylimääräinen kosteus, joka virtaa korin reikien läpi. Halloumi keitetään, sitten suolataan ja maustetaan mintulla.
Halloumi voidaan grillata grillillä, ja toisin kuin muut juustot, se on paistettu, ei sulanut tai tippunut tuleen. Halloumi-juusto on valmistettu kevyestä mintun tuoksusta. Tämä tekee juustosta vielä maukkaamman. Halumi on Kyproksen kansallinen tuote, jossa sillä on oikeudet siihen.
Hyvin usein halloumi-juusto näyttää puristetulta hevosenkengältä. Tämä saadaan, kun valmis juustokakku sirotellaan mintulla ja taitetaan kahtia. Sitten tämä puoliympyrä, jossa on minttu-ripottelua, leikataan poikittain.
Halloumista voit valmistaa perinteisen kyproslaisen ruokalajin - saganakin.
Tarvittavat tuotteet: 1 rkl voita, 1 sitruuna, 400 grammaa halloumi-juustoa.
Valmistusmenetelmä: Juusto leikataan alle senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Sulata voi pannulla keskilämmöllä. Paista jokainen pala juustoa kullanvärisenä molemmin puolin.
Ripottele sitruunamehulla ja ripottele raastetulla sitruunan kuorella. Tarjoile heti.
Halloumia voidaan tarjoilla ilman lämpökäsittelyä, se on erittäin maukasta yhdessä tomaattien ja myös vesimelonin kanssa. Paistettu halloumi sopii hyvin raakojen tai haudutettujen vihannesten, lihan ja äyriäisten kanssa.
Halloumi-juustosta hunajaa ja saksanpähkinöitä tulee erittäin maukasta. Halloumi laitetaan pastaan, koska korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta siitä tulee vielä maukkaampaa. Herkullisia paistettuja voileipiä valmistetaan halloumilla.
Suositeltava:
Onko Juusto Todella Hyödyllistä?
Jopa pienet lapset tietävät, että se on hyödyllistä syödä juustoa . Se sisältää monia hyödyllisiä maitohappomikro-organismien entsyymejä. Yleensä me bulgarialaiset syömme lehmänjuustoa, joka on valmistettu lehmien tuoreesta maidosta. Mutta lampaan- ja vuohenjuusto ovat erittäin hyviä valintoja.
Onko Savustettu Juusto Hyödyllinen?
Savustettujen ruokien tuoksu on hyvin spesifinen ja antaa ihmiselle erilaisen makuaistin. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että tämä keittotapa olisi terveellisin. Tupakointi tapahtuu käyttämällä puuta savun lähteenä. Täten savu imeytyy sen yläpuolelle sijoitettuun ruokaan.
Burata - Italialainen Juusto, Joka Kirjaimellisesti Sulaa Suussa
Myrsky on tuore italialainen juusto, joka on peräisin Etelä-Italiasta. Se valmistettiin ensimmäisen kerran 1920-luvun alussa Andrian alueella Bianchinin perhetilalla. Ei ole sattumaa, että se on nimetty niin, koska Burrata italiaksi tarkoittaa voita.
Juusto
Keltainen juusto on eräänlainen kovajuusto, joka on käynyt läpi nopean maitohappokäymisen. Se valmistetaan lehmän- tai lampaanmaidosta tai lampaanmaidon ja rasvattoman lehmän seoksesta. Keltainen juusto on maitotuote, jota tuotetaan pääasiassa Balkanin niemimaalla.
Wisconsin-juusto On Maailman Paras Juusto
Yhdysvaltojen Wisconsinin osavaltiossa valmistettu juusto voitti kilpailun maailman parhaasta juustosta. Tämä on ensimmäinen kerta 28 vuodessa, kun juustoa kunnioitettiin viimeksi vuonna 1988 Wisconsinissa. Kilpailun voittaja on yrityksen Emmi Rothin teos, jonka johtaja Nate Leopold sanoi edellisen vuoden olevan heille paras ja ylpeä palkinnosta.
