2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sipulit ovat erittäin suosittu vihannes ympäri maailmaa. Bulgariassa ei ole melkein yhtään ruokalajia, johon ei laiteta sipulia, ja ruoanlaittamisen lisäksi se on loistava apulainen kansanlääketieteen parantamisessa. Tunnetaan noin 1200 tyyppistä sipulia, joista käytämme vain muutamia - sipulia, purjoa, vihreää sipulia ja Siperian sipulia (tosin harvemmin). Tarkastelemme maamme suosituimpia ja käytettyjä sipulityyppejä.
Sipuli - käytetään kasvin päitä ennen talvea, sillä on voimakas pistävä tuoksu ja mausteinen maku, usein leikkaamalla rahaa silmiin.
Punasipuli - on taas päissä. Sillä on punainen väri ja paljon vähemmän mausteinen ja mieto maku kuin valkoisella. Se sopii salaatteihin ja erittäin hyödyllinen kolesteroliongelmiin ja sydän- ja verisuonitauteihin.
Keltainen sipuli - melko mausteinen ja yleinen, keltainen sipuli on monivuotinen yrtti, jolla on valkoisen maku ja jota käytetään ruoanlaittoon.
Vihreät sipulit - tämä on itse asiassa nuori sipulikasvi. Sen lehdet ovat tuoreita ja vihreitä, yleisimpiä keväällä ja syksyllä.
Purjo - nautimme siitä leveysasteillamme talvella. Purjo on herkullisinta nuorena - vanhemmilla varrilla on kova kuori ja ne ovat melko mausteisia.
Siperian sipuli (villi valkosipuli) - sillä on lempeämpi maku kuin vihreällä sipulilla, käytetään myös ruoanlaittoon - pääkasvina tai mausteena. Euroopassa ja Aasiassa tunnettu siperialainen sipuli soveltuu munien, perunoiden ja salaattien valmistamiseen.
Arpadzhik - on hyvin pieni sipuli, joka maistuu samalta kuin sipuli, mutta on hieman makeampi. Arpadzhik istutetaan ja sipuli itää siitä, se sopii myös koristeisiin.
Ruohosipuli - sillä on hieman erilainen maku kuin sipulilla ja sitä käytetään hyvin usein kansanlääketieteessä. Auttaa kipua, kuten keuhkoinfektioita, kurkkukipua, turvotusta, käytetään dysenteryn ja muun hoidossa.
Valkosipuli - sillä on voimakas haju, joka eroaa muun tyyppisistä sipuleista. Erittäin hyödyllinen, käytetään usein sekä raakana että keitettynä.
Salottisipuli - erittäin arvokas kuuluisassa ranskalaisessa keittiössä, salottisipuli on Allium-perheen jäsentä, mutta sitä käytetään harvoin maassamme. Sillä on paljon rikkaampi ja vahvempi maku kuin tavallisilla sipulilla. Salottisipulit sopivat erittäin hyvin muhennoksiin, keittoihin, kastikkeisiin, ja sen maku sopii täydellisesti kanan ja kalan kanssa. Ulkonäöltään se on pieni mukula, jossa vaa'an kuparivärit ja valkea ydin, jossa on punertavia epäpuhtauksia.
Samardala - nurmikasvi, jota käytetään mausteena. Sen lehdet poimitaan ennen kukinnan alkua. Sekoittamisen jälkeen sekoita suolaan ja anna kuivua. Murskattua maustetta käytetään keitettyjen liharuokien, kanan, sienien, munien, kurkku- ja tomaattisalaattien maun parantamiseen.
Suositeltava:
Riisi - Erilaisia, Erilainen Valmistus
Valkoinen tai ruskea, täysjyvä, haalistunut, lyhyillä tai pitkillä jyvillä … Basmati, gluteeni, Himalajan, jälkiruoka … Ja enemmän ja enemmän - Aasiasta, Afrikasta, Euroopasta ja maassamme kasvatetusta. Riisiä on niin monessa muunnelmassa ja lajikkeessa, että tuskin on aika, että henkilö luetteloi, lukee ja muistaa ne.
Mitkä Ovat Erilaisia pippuria
Pippuri on perinteinen mauste, jota käyttävät melkein kaikki kotiäidit. Valinta tulee usein mustaksi tai punaiseksi pippuriksi, vaikka on olemassa monia erilaisia. Tässä ovat suosituimmat joukossa. Viherpippuri Vihreä paprika on pohjimmiltaan kypsymätöntä viljaa, jota käytetään useimmiten suolaisessa ja hapan suolavedessä.
Kuinka Sulattaa Erilaisia tuotteita
Tuotteiden pakastamisesta pakastimesta tai kammiosta on paljon yksityiskohtaista tietoa. Isännät eivät kuitenkaan ole koskaan täysin tietoisia ruoan varastoinnin viimeisistä vaiheista - sen sulatuksesta. Tuotteiden sulattamiseen on useita vaihtoehtoja niiden jatkokäytön mukaan:
Erilaisia kuumia Paprikoita
Oletko koskaan miettinyt, kuka löysi kuumat paprikat? Jotkut tutkimusmatkailijan Christopher Columbuksen matkat ovat saaneet paprikat tunnetuksi maailmalle. Matkansa aikana Amerikan uuden mantereen rannoilla, jo vuonna 1492, paikalliset väestöt - Meksikosta - viljelivät ja kasvattivat paprikaa etelään koko Etelä-Amerikassa.
Kuinka Ei Haista Valkosipulia Ja Sipulia
Jos haluat lisätä tuoretta sipulia ja valkosipulia ruokavalioosi, tämä antaa sinulle hyvän immuunijärjestelmän, mutta se voi olla huono vitsi pahalla hengityksellä, mikä voi järkyttää joitain ihmisiä. Sen sijaan, että pureskelet ja mietit mitä tehdä päästäksesi eroon tästä kamalasta hajusta suussa, juo vain lasillinen maitoa.
