8 Wakame-levien Yllättäviä Terveyshyötyjä

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Wakame on levälaji, jota on kasvatettu Japanissa ja Koreassa vuosisatojen ajan. Sen lisäksi, että Wakamella on ainutlaatuinen maku ja rakenne, joka täydentää täydellisesti keittoja ja salaatteja, Wakamessa on myös vähän kaloreita ja runsaasti terveydelle välttämättömiä ravintoaineita.

Lisäksi Wakame voi tarjota pitkän luettelon mahdollisista terveysvaikutuksista, mukaan lukien parantunut sydämen terveys ja laihtuminen.

Tässä on 8 yllätystä Wakame-merilevän terveysvaikutukset.

1. Vähäkalorinen, ravinteikas

Wakame on vähän kaloreita, mutta tarjoaa tarpeeksi tärkeitä ravintoaineita. Jopa pienet määrät voivat auttaa sinua lisäämään mineraalien, kuten jodin, mangaanin, foolihapon, magnesiumin, kalsiumin ja muiden, saantiasi.

Vain 2 rkl (10 g) raakaa merilevää sisältää:

• Kalorit: 5

• Proteiini: 0,5 grammaa

• Karbidi: 1 g

• Jodi: 28% vertailupäiväannoksesta

• Mangaani: 7% maaseudun kehittämisohjelmasta

• Kalvo: 5% maaseudun kehittämisohjelmasta

• Natrium: 4% maaseudun kehittämisohjelmasta

• Magnesium: 3% RDP: stä

• Kalsium: 2% RDP: stä

* päivittäinen vertailuannos - RDP

Osa Wakamesta sisältää myös A-, C-, E- ja K-vitamiineja sekä rautaa, kuparia ja fosforia.

2. Säilyttää kilpirauhasen toiminnan

Tähtiravintoprofiilin rakentaminen, Wakameto myös erittäin hyvä jodilähde. Itse asiassa Wakameto sisältää noin 42 mcg jodia / g, mikä on noin 28% RDP: stä.

Jodi on keskeinen mineraali, jota keho käyttää tuottamaan kilpirauhashormoneja, jotka edistävät kasvua, aineenvaihduntaa, proteiinisynteesiä ja solujen uudistumista. Jodipuutos on kuitenkin uskomattoman oikeudenmukainen. Joissakin raporteissa arvioidaan, että se vaikuttaa noin 2 miljardiin ihmiseen maailmanlaajuisesti. Tämän avaimen hivenaineen puute voi vaikuttaa kilpirauhasen vajaatoimintaan - tilaan, jossa kilpirauhanen ei pysty tuottamaan tarpeeksi hormonia ja ylläpitämään normaalia toimintaa.

Jodipuutoksen oireita voivat olla painonnousu, uupumus, hiustenlähtö ja kuiva ja hilseilevä iho.

3. Voi vähentää korkean verenpaineen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä

Korkea verenpaine on tila, joka lisää sydäntä ja verisuonia, mikä heikentää sydänlihasta ja lisää sydänsairauksien riskiä. Jotkut tutkimukset osoittavat, että Wakame valikossa voi auttaa ylläpitämään normalisoitua verenpainetta ja optimoimaan sydämen terveyttä.

Eläimillä ja ihmisillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että Wakame voi auttaa alentamaan verenpainetasoja, mutta syiden ja seurausten ymmärtämiseksi tarvitaan enemmän tutkimuksia.

4. Alentaa kolesterolitasoja

Kolesterolilla on rooli monissa terveyden näkökohdissa, hormonien tuotannosta rasvojen pilkkomiseen. Veressä oleva kolesteroli voi kuitenkin kerääntyä valtimoihin ja estää verenkierron, mikä lisää sydänkohtauksen riskiä. Vaikka nykyinen tutkimus rajoittuu eläinkokeisiin, joissakin tutkimuksissa on havaittu, että Wakame voi alentaa huonoa kolesterolia ja parantaa sydämen terveyttä.

Sen on osoitettu olevan kuivattu wakame-jauhe muuttaa spesifisten geenien ilmentymistä, auttaa vähentämään merkittävästi kolesterolitasoja jo 28 päivän kuluttua. Näistä lupaavista tuloksista huolimatta ymmärtäminen, miten Wakameto voi vaikuttaa ihmisten kolesterolitasoihin, vaatii lisätutkimuksia.

5. Sillä on syöpää estäviä ominaisuuksia

Yksi vaikuttavimmista wakamen terveysvaikutukset on sen kyky estää syöpäsolujen kasvu. Esimerkiksi eläintutkimus osoitti, että levien nauttiminen voi auttaa tukahduttamaan rintasyöpäsolujen kasvua ja leviämistä.

Toinen tutkimus osoitti, että levistä johdetut spesifiset yhdisteet estivät tehokkaasti paksusuoli- ja munuaissyöpäsolujen kasvua.

Joillakin tutkimuksilla on kuitenkin ollut ristiriitaisia tuloksia. Yksi naisilla tehty tutkimus kertoi, että lisääntynyt merilevän saanti liittyi suurempaan kilpirauhassyövän riskiin, joka voi johtua jodin liiallisesta saannista. Siksi tarvitaan lisää tutkimusta sen selvittämiseksi, miten aasialaiset levät voivat vaikuttaa syöpäsolujen muodostumiseen ihmisillä.

6. Se voi alentaa verensokeria ja parantaa insuliiniresistenssiä

Jotkut tutkimukset ovat havainneet sen Wakame voi auttaa alentamaan verensokeria ja parantamaan insuliiniresistenssiä - tila, joka heikentää kehon kykyä käyttää insuliinia tehokkaasti sokerin kuljettamiseen soluihin, mikä johtaa verensokerin nousuun.

Neljä viikkoa kestäneessä tutkimuksessa todettiin, että päivittäminen 48 grammassa merilevää päivässä vähensi merkittävästi verensokeritasoa 20 diabetesta sairastavalla ihmisellä. Käynnissä olevat tutkimukset Wakamen vaikutuksista verensokeriin ovat kuitenkin rajalliset. Lisätutkimuksia tarvitaan sen ymmärtämiseksi, miten se voi vaikuttaa verensokeritasoon ihmisillä.

7. Se voi auttaa painonpudotuksessa

Jos haluat menettää muutaman ylimääräisen kilon, sinun kannattaa harkita sisällyttämistä Wakame ruokavaliossasi. Sen lisäksi, että siinä on runsaasti useita keskeisiä ravintoaineita, sen on myös osoitettu laihtua. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että lisäravinnot leväuutteella tukahduttivat painonnousun runsaasti rasvaa sisältävässä ruokavaliossa. Sillä on liikalihavuuden ilmenemismuotoja ja se pystyy vähentämään rasvakudosta.

Ruokavaliosuunnitelmat, jotka sisältävät säännöllisesti merilevää, voivat vähentää kehon painoa ja vyötärön ympärysmittaa. Koska suurin osa tutkimuksista on tehty eläimillä, tarvitaan korkealaatuisia lisätutkimuksia sen ymmärtämiseksi, miten Wakame voi vaikuttaa ihmisen painoon.

8. Yleinen, maukas ja helppo syödä

Kaikkialla maailmassa Wakameto on kuuluisa pehmeästä tekstuuristaan ja maustaan. Se on myös erittäin monipuolinen ruoka ja voi toimia ainesosana erilaisissa ruokissa ja resepteissä. Se löytyy usein kuivassa muodossa. Sitä liotetaan yleensä vedessä noin kymmenen minuuttia ennen kulutusta pehmentämään ja poistamaan ylimääräinen suola. Liotuksen jälkeen Wakameto voi helposti korvata lehtivihannekset, kuten salaatin, pinaatin tai rucolan, suosikkisalaatissasi.

Voit myös lisätä suikaleita keittoihin maun ja ravinteiden rikastamiseksi.

Mahdolliset haittavaikutukset Wakamen käytöstä

Vaikka Wakame on terve kasvi, suurten määrien nauttiminen voi aiheuttaa joillekin ihmisille ei-toivottuja sivuvaikutuksia.

Jotkut tuotemerkit saattavat sisältää suuria määriä natriumia, mikä voi nostaa verenpainetta niille, jotka ovat herkkiä sen vaikutuksille.

Se sisältää myös paljon jodia. Yksi gramma sisältää noin 28% RDP: stä. Vaikka jodia tarvitaan kilpirauhashormonien tuotantoon, liiallinen määrä voi vahingoittaa kilpirauhasen terveyttä ja aiheuttaa oireita, kuten kuumetta, vatsakipua, pahoinvointia ja ripulia.

Vesilevä voi sisältää myös joitain raskasmetalleja ja epäpuhtauksia, mutta lukuisissa tutkimuksissa on havaittu, että määrät ovat liian pieniä aineelle.

Wakame on erittäin ravitseva levä! Tämä on ruoka, joka voi lisätä vitamiineja ja kivennäisaineita vähäkaloriseen ruokavalioon.

Se on myös yhdistetty erilaisiin terveysvaikutuksiin, kuten matala kolesteroli, matala verenpaine, laihtuminen ja matala verensokeri.

Mikä parasta, on monia erilaisia tapoja nauttia tästä herkullisesta merilevästä osana tasapainoista ruokavaliota, mikä helpottaa sen ainutlaatuisten terveysetujen hyödyntämistä.