2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jos haluat säilyttää persikoita ja nektariinia pitkään, valitse hedelmät, jotka eivät ole liian kypsiä, vahingoittumattomia ja ilman madonreikiä. Jätä ne kolmeen päivään pimeässä ilmastoidussa huoneessa höyrystämään osan hedelmien kosteudesta.
Tutki ne uudelleen ja jos on hedelmiä, jotka ovat alkaneet mädäntyä, käytä niitä hilloon tai hedelmäsalaattiin. Kääri loput yksitellen paperiin ja aseta rivit puulaatikoihin. Kaada hieman puhdasta jokihiekkaa hedelmärivien väliin. Sen tulisi täyttää hedelmien väliset aukot.
Yhdessä laatikossa ei saa olla yli viittä hedelmäriviä, koska sitä raskaampi alempi rivi murskautuu muiden painolla.
Voit myös järjestää persikat riveihin asettamalla puristetun pahvin paloja rivien väliin. Kypsät, mutta silti melko kiinteät hedelmät soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin.
Kun kyseessä on persikoiden ja nektariinien lyhyempi säilyvyysaika, jätä ne hedelmäkulhoon huoneenlämmössä.
Säilytä hedelmät jääkaapissa hedelmä- ja vihannesosastossa, jotta hedelmät pysyvät tuoreina pidempään ja että hedelmäkärpäset eivät laskeudu niihin.
Tärkeintä persikoiden ja nektariinien varastoinnissa on siirtää niitä varovasti, koska jopa pienimmätkin hedelmävammat johtavat mätänemiseen.
Voit myös pakastaa persikat ja nektariinit, mutta koska ne tummuvat nopeasti, et voi vain viipaloida ja pakastaa niitä.
Persikat keitetään kiehuvassa vedessä ja sitten kylmässä vedessä. Heidän ihonsa kuoritaan ja leikataan kahtia, luu poistetaan. Nektariinit leikataan vain kiven poistamiseksi.
Hedelmien leikkaamisen jälkeen peitä ne välittömästi sokerilla, johon olet lisännyt hieman sitruunamehua. Yhdelle kilogrammalle hedelmää riittää 350 grammaa sokeria ja 3 grammaa sitruunamehua.
Hedelmiä sekoitetaan ja odotetaan, kunnes niistä vapautuu mehua, mikä suojaa niitä tummumiselta. Sitten hedelmät jaetaan annospusseihin, suljetaan niin, että ilmaa ei pääse, ja jäädytetään.
Suositeltava:
Nektariinien Kulinaarinen Käyttö
Nimi nektariinit tulee kreikkalaisesta sanasta nektari. Ne kypsyvät kesällä ja tuovat kuvaamattoman ilon. Nektariinit sekoitetaan usein alasti persikoiden kanssa. Ne kuuluvat persikoiden, kirsikoiden ja aprikoosien perheeseen. Toisin kuin persikat, niillä ei ole sammalia.
Nektariinien Edut
Nektariinit tulivat tunnetuksi Euroopassa aikaisintaan myöhäisessä renessanssissa, jolloin merimiehet alkoivat tuoda niitä eri maihin. Amerikassa ja idässä ne ovat olleet tunnettuja jo kauan - noin kaksituhatta vuotta. Eurooppalaiset huomasivat, että nektariinit kasvoivat melko itsepäisesti:
Aprikoosien Ja Persikoiden Säilykkeet
Mikään ei voi verrata kesähedelmien makuun - makea, mehukas ja tuoksuva. Talvella emme voi löytää herkullisia hedelmiä, joiden kausi on kesä. Niillä on yleensä kaunis ulkonäkö, mutta niiltä puuttuu aromi ja makeus. Aprikoosit ja persikat voidaan purkittaa - ne tekevät upeista kompoteista, joita kylminä kuukausina voit käyttää suoraan kulutukseen ja joita voidaan käyttää myös vaahtokarkkien kasteluun tai herkullisen kotitekoisen kakun täyttämiseen.
Nektariinien Ja Persikoiden Edut
Makea ja herkullinen nektariini liittyy läheisesti persikkaan. Persikan tavoin hedelmää kuvataan Prunus-sukuun kuuluvana luun hedelmänä, johon kuuluvat myös luumut, punainen kataja, mantelit jne. Tällaisia hedelmiä arvostetaan maailmanlaajuisesti mehukkuuden, tuoksuvan aromin ja makean maun vuoksi.
Persikoiden Syömisen Eduista
Persikat ovat erittäin monien ihmisten terveydelle arvokkaiden aineiden lähde. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja, joita tarvitaan silmien, ihon, munuaisten ja koko kehon terveyden ylläpitämiseen. Ne ovat erittäin mehukas ja maukas hedelmä, joka on erinomainen lisä erilaisia jälkiruokia, hedelmäsalaatteja, piirakoita.
