Tehdään Aronia-siirappia

Video: Tehdään Aronia-siirappia

Video: Tehdään Aronia-siirappia
Video: Keittiössä Poppaa, jakso 37: Pihlajanmarja tai Marja-aronia Suklaamoothie 2024, Marraskuu
Tehdään Aronia-siirappia
Tehdään Aronia-siirappia
Anonim

Aronia on Pohjois-Amerikassa kotoisin oleva hedelmäpensas. Se kasvaa kosteikoilla, joissa on pensaita, ja kosteissa metsissä 2,5 metrin korkeuteen.

Sen hedelmät ovat karvasia, kirpeitä ja tumman violetteja. Ne sisältävät runsaasti flavonoideja ja antioksidantteja. Aroniasta valmistetaan hilloja, viiniä, siirappeja ja tuoreita mehuja.

Loppukesän ja alkusyksyn alkaessa sen hedelmät ovat kypsiä ja valmiita sellaisen hyödyllisen ja herkullisen siirapin valmistamiseen.

Oman aroniasiirapin valmistamiseksi sinun on ensin pestävä hedelmät perusteellisesti. Sitten ne jauhetaan sekoittimella tai murskataan manuaalisesti siivilän läpi, mutta se veisi sinut kuoren sisältämistä hyödyllisistä aineista. Niiden on oltava ryppyisiä, koska heidän ihonsa on liian terve ja läpäisemätön.

Aronia-mehun hedelmämassa sekoitetaan tässä vaiheessa sokerin kanssa. Jos haluamme hieman vähemmän huomaamatonta, makeaa makua, lisätään 750 kg litraa aronia. sokeria.

Makeamman tiivisteen saamiseksi pidä kiinni suhteesta 1: 1 - kilogrammaa aronia-mehua lisätään yksi kg. sokeria. Kun olet valinnut haluamasi osuuden, kaada saatu mehu lasiastiaan, jonka pitäisi seistä pimeässä ja viileässä paikassa 48 tuntia.

Tehdään aronia-siirappia
Tehdään aronia-siirappia

Kaada se sitten kulhosta ja siivilöi se uudelleen. Voit käyttää ohutta siivilää tai puhdasta juustoliinaa. Saatu hieno mehu kaadetaan sopiviin pulloihin ja steriloidaan enintään 4 minuutin ajan.

Jos haluat lisätä uuden maun siirapin aroniaan, lisää hedelmien murskaamisen tai jauhamisen aikana täytetty rkl pastöroitua sitruunankuorta.

Valmis siirappi laimennetaan henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan ja sitä voidaan käyttää erilaisten kakkujen valmistamiseen; voiteiden tai jäätelön koristeluun ja vain kokeilemista lisäämällä sitä erilaisiin juomiin.

Suositeltava: