2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kuivattu perunamuusijauhe on tiivistetty puolivalmis tuote, jolla on korkea ravintoarvo. Sitä voidaan käyttää soseiden, sakeuttavien keittojen, muhennosten, kastikkeiden ja muun valmistamiseen. Erityisen mukava käyttää ja helppo kuljettaa, jos vaellat vuoristossa tai piknikillä metsässä.
Tuote on myös edullinen siinä mielessä, että se säästää aikaa ja pitkäaikaista kypsentämistä, korkeita manuaalisia työvoimakustannuksia puhdistuksessa ja kuorinnassa. Kuumassa vedessä (95-98 ° C: n lämpötilassa) 10-25 minuuttia ja huntu - perunamuusia ovat valmiita - maukkaita ja pörröisiä.
Korkea hinta ja erilaisten kemikaalien esiintyminen kuivassa perunamuusissa myymälässä, kuten kaikissa elintarviketeollisuuden tuotteissa, kieltäytyvät monista ihmisistä käytä perunamuusijauhetta. Mutta et todennäköisesti tiedä, että voit tehdä perunamuusia kotona omin käsin.
Kuinka tehdä oma perunamuusijauhe?
Perunamuusille on parasta ottaa korkealaatuisia perunalajikkeita vahingoittumatta ja viherryttämättä. Ennen kuin perunat kuoritaan, ne pestään perusteellisesti maaperän ja hiekan poistamiseksi. Sitten perunat kuoritaan ja puhdistetaan hyvin kasvaimista ja muista virheistä.
Kuoritut perunat upotetaan kylmään veteen pimenemisen välttämiseksi ja keitetään sitten suolaisessa vedessä, kunnes ne ovat melkein täysin kypsät. Keitetyt perunat viedään lihamyllyn läpi, jonka halkaisija on arinan aukko 3-5 mm, tai murskataan tätä tarkoitusta varten erityisellä käsityökalulla.
Tuloksena saatu massa levitetään leivinpaperille 1,5-2 cm korkealla kerroksella ja kuivataan 80 ° C: n lämpötilassa uunissa tai kotikuivaimissa. Sekoita varovasti kuivumisen aikana.
Toinen vaihtoehto on kuivata perunamuusia jäähdyttimessä kotona. Aseta se ohueksi kerrokseksi leivinpaperilla peitetylle metallialustalle. Sosea ei tarvitse levittää (rullata) lehdille, on hyvä näyttää pieniltä kokkareilta. Astia asetetaan lämpöpatteriin talvella ja niin 2-3 päivän ajan sekoittamatta hitaasti ja vähitellen kuiva perunamuusia.
Tämän menetelmän haittana on, että sose voi olla pölyn tai muun saastuttama, ja etuna on, että et tuhlaa aikaa kuivausprosessin seuraamiseen.
Hyvin kuivattu sose näyttää läpikuultavilta paloilta, keltaisella keltaisella värillä, tummentumattomana ja valkaisemattomana, kovalla ja rapealla tekstuurilla. Voit rikkoa palaset tai tallentaa ne tällä tavalla. Lisäksi kuiva massa voidaan laittaa sekoittimeen jauhemaisen konsistenssin saamiseksi.
Jos perunamuusijauhe tarvitset sitä tiettyyn tarkoitukseen ja osaat käyttää sitä, voit sekoittaa sen ennalta sarjaan mausteita tai kuivattuja vihanneksia. Voit myös jakaa sen osiin maustamalla eri mausteilla eri kulinaarisiin tarkoituksiin. Tietenkin voit pitää sen luonnollisena, jotta voit improvisoida milloin tahansa.
Kuivatut perunamuusit Säilytä kuivassa paikassa, älä anna sen kostua. On hyvä laittaa se kuiviin steriileihin purkkeihin, joissa on tiukka kansi.
Pieni vaivaa ja sinulla on jo kotitekoinen ja herkullinen puolivalmis tuote, mikä säästää tulevaisuudessa aikaa ja vaivaa ruoan valmistamiseen perheelle tai helpottaa paljon, jos joudut tekemään ruokaa kentällä.
Suositeltava:
Valmistetaan Omat Vihannesmausteet
Mausteet ovat jotain, jota mikään astia ei voi tehdä ilman. Ne antavat maun, aromin ja herättävät ruokahalua. Hyvä ratkaisu kesäkuukausina, jolloin meillä on kaikenlaisia vihanneksia ja mausteita, on valmistaa yleisiä vihannesmausteita käytettäväksi talvikuukausina.
Tehdään Omat Lasagne-kuoremme
Vaikka elämme aikana, jolloin voimme ostaa kaiken kaupasta tarvitsematta tuhlata aikaa kotona, mikään ei ole maukkaampaa kuin kotiruokaa. Ja olisi mukavaa, jos voisimme ainakin kerran - kahdesti viikossa löytää aikaa ja tehdä kotitekoisen aterian perheellemme.
Tehdään Omat Hyytelökarkkeja
Karkit, joita näemme kaikkialla myymälöissä päivittäin, sisältävät paljon sokeria, keinotekoisia värejä ja fruktoosi-maissisiirappia. Lapset kuitenkin rakastavat heitä loputtomasti, ja siksi voimme turvautua temppuun ja tehdä hedelmähyytelökarkkeja kotona.
Tee Omat Värilliset Sauvasi
Ruoanlaittoon kakkujen koristeluun käytetään kuppikakkuja, muffineja, voiteita ja muita leivonnaisia sokerisauvat . Englanniksi ne tunnetaan sprinkleksinä. Sen lisäksi, että ne ovat valmiita kaupasta, ne voidaan valmistaa myös kotona. Tietysti, koska kaikilla muilla resepteillä on lajikkeitaan, sokerimailoja voidaan valmistaa useina muunnelmina.
Tupakoidaan Omat Kalamme Kotona
On vähän ihmisiä, jotka rakastavat kalaa, jotka eivät pidä savustetusta. Samalla kuulemme kaikkialla, että savustetun kalan tai minkä tahansa lihan syöminen on haitallista terveydellemme. Tämä on totta, mutta vain jos kyse on teollisesta kalan tupakoinnista.
