Miksi Kleopatra Juonut Etikkaa Veden Kanssa?

Video: Miksi Kleopatra Juonut Etikkaa Veden Kanssa?

Video: Miksi Kleopatra Juonut Etikkaa Veden Kanssa?
Video: Etikkaa moneen käyttöön 2024, Marraskuu
Miksi Kleopatra Juonut Etikkaa Veden Kanssa?
Miksi Kleopatra Juonut Etikkaa Veden Kanssa?
Anonim

Ehkä harvat ihmiset tietävät, että etikkaa voidaan käyttää paitsi mausteena myös lääkkeenä ja kosmeettisena aineena. Ja näitä positiivisia ominaisuuksia ei käytetä eilen lähtien. Niitä kuvataan myös Raamatussa, muinaisissa kreikkalaisissa, roomalaisissa ja muinaisissa egyptiläisissä teksteissä.

Historiallisissa asiakirjoissa mainitaan, että egyptiläinen kuningatar Kleopatra piti omenaviinietikkaa keinona auttaa terveyttä ja hyvää ulkonäköä. Hän halusi juoda puoliksi laimennettua etikkaa hyvän ruoansulatuksen nauttimisen jälkeen kaiken aterian päätyttyä.

On toinen legenda, jonka mukaan kuningatar sai valtavan omaisuuden vedonlyönnin jälkeen ja lupasi Mark Anthonylle, että hän kohtelee häntä kalleimmalla lounaalla. Temppu oli, että hän liuotti arvokkaan helmen etikkaan yhden ruokalajin maustamiseksi. Joten hän voitti vedon.

Hapan mausteiden arvioidaan olevan maailmassa yli 4000. On ns viljaetikka - fermentoitu käyttäen yhtä tai useampaa viljalajia. Omenasiiderietikka saadaan omenamehusta, joka on välttämätön siiderin valmistamiseksi, jossa happoa lisäämällä se käy ja tuloksena on omenaviinietikka. Viinietikka on seurausta viinin käymisestä ja voi tietysti olla valkoisesta tai punaviinistä. Eräänlainen etikka tunnetaan jopa päivämääristä.

Toisin sanoen - mikä tahansa alkoholijuoma, kuten viini, käymisen jälkeen muuttuu etikaksi. Japanissa riisietikka on yksi perinteisistä juomista. Se on valmistettu riisiviinistä. Ranskassa (maassa, jolla on perinteet viinintuotannossa) viinietikka on tunnetuin. Maissa, joissa kulutetaan enemmän olutta, valmistetaan mallasetikkaa.

Omenaviinietikka
Omenaviinietikka

Etikka pidetään yhtenä varhaisimmista lääkkeistä. Jopa Hippokrates ylisti sen parantavia ominaisuuksia. Roomalaiset aristokraatit joivat sen vedellä laimennettuna terveyden, pitkäikäisyyden ja kauneuden eliksiirinä. Keskiajalla lääkärit käyttivät etikkaa desinfiointiin ennen potilaan vierailua. Ja toisen maailmansodan aikana se toimi keinona parantaa haavoja.

Etikkaa käytetään ruokavaliossa, se auttaa väsymyksen, anemian, lumbagon, ruokamyrkytysten, allergioiden, parantaa maksan toimintaa, normalisoi verenpainetta, lisää ruokahalua, vahvistaa luita, estää kurkkukipua ja suojaa vilustumiselta.

Etikkaa voidaan käyttää keittiön pöydän desinfiointiin. Pöytä pyyhitään etikalla liotetulla liinalla ja pestään sitten vedellä.

Etikkaa käytetään myös kanavien tukkeutumiseen kaatamalla liuos kourallista soodaa ja kuppi etikkaa liemeen.

Puhdista patina hopeaesineistä ja astioista etikkaan kostutetulla pehmeällä liinalla.

Suositeltava: