Kuinka Päästä Eroon Nitraateista?

Video: Kuinka Päästä Eroon Nitraateista?

Video: Kuinka Päästä Eroon Nitraateista?
Video: MITEN PÄÄSIN EROON AKNESTA? 2024, Marraskuu
Kuinka Päästä Eroon Nitraateista?
Kuinka Päästä Eroon Nitraateista?
Anonim

Nitraatit ovat typpihapon suoloja. Ne ovat yleensä valkoisia tai värittömiä jauhemaisia, kiteisiä aineita, jotka liukenevat hyvin veteen. Nitraatteja käytetään laajalti monilla teollisuudenaloilla:

- maataloudessa erittäin tehokkaina lannoitteina

- elintarviketeollisuudessa väriaineina ja säilöntäaineina

- teollisuudessa maalien, lääkkeiden, muovien, lasin jne. tuotantoon

Itsenäisinä aineina nitraatit eivät ole vaarallisia terveydelle, mutta kun ne ovat ihmiskehossa, asiat muuttuvat aivan erilaisiksi.

Nitraatit
Nitraatit

Jokainen meistä rakastaa tuoreita salaatteja, ja alkukeväällä tavoittelemme tuoretta salaattia, kurkkua tai tomaattia ajattelematta, että tämä ei ole heidän kausi, ja lievästi sanottuna on epäloogista valita ne. Se on epäloogista, koska jokainen voi arvioida, miten ja missä olosuhteissa "kevättomaatteja" kasvatetaan. Syömme valmistajan ansiosta vihannekset ja hedelmät lisäämällä valtavia määriä lannoitteita täynnä nitraatteja. Ne heikentävät nopeasti immuunijärjestelmäämme ja vitamiineja kehossa ennen verenkiertoon pääsemistä.

Siksi tarkastelemme nyt useita tapoja, joilla nitraattien poistamiseksi vihanneksista.

1. Vesi - ennen vihannesten nauttimista paras tapa poistaa nitraatit on keittää se ennen kulutusta. Tätä ei kuitenkaan voi tapahtua kurkkujen tai tuoreiden vihreiden salaattien kanssa. Heille voimme turvautua veteen uudelleen, jolloin heidät kastellaan suuressa kulhossa vähintään tunnin tai puolitoista tuntia ennen kuin kulutamme niitä. Voit myös lisätä veteen vähän ruokasoodaa tai etikkaa.

Nitraattien poisto
Nitraattien poisto

2. Puhdista ne hyvin - puhdistuksella tarkoitamme yleensä pesua. Puhdistuksen yhteydessä tarkoitamme vihannesten osien poistamista, jotka keräävät eniten nitraatteja. Kurkkuissa tämä on kuori ja sen reunat. Kaalin, retiisien, salaatin ja vastaavien osalta osa, joka meidän on poistettava, on niiden tähkä, koska siellä kerätään kaikki meille haitallinen. Esimerkiksi porkkanoissa ja punajuurissa nitraatit kerätä juuren kärjistä. Siksi meidän on poistettava tämä osa vihanneksista huolellisesti ennen niiden syömistä.

3. Viime vuosina erityisistä ruokakokeista on tullut erittäin suosittuja. Niiden ansiosta voimme määrittää elintarvikkeissamme olevien nitraattien määrät.

4. Älä syö vanhentuneita hedelmiä ja vihanneksia, tuoretta kuorta ja liota hyvin vedessä.

5. Sidokset - kastike on salaatin paras ystävä. Jokainen meistä käyttää yhtä maustamaan ruokamme ennen syömistä. On kuitenkin tärkeää tietää, että sitruunat ja appelsiinit soveltuvat parhaiten kastikkeisiin, koska ne sisältävät suuria määriä C-vitamiinia, mikä ei salli nitraattien muodostaa kehollemme haitallisia yhdisteitä.

Suositeltava: