2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ymmärtääksemme, miksi suosikkipunaiset vihanneksemme eivät ole sellaisia kuin ennen, meidän on ensin tiedettävä, mikä tomaatti todella on. Tosiasia, että tomaatit eivät itse asiassa ole vihanneksia, vaan mansikoita, mainitaan yhä useammin. Ne ovat samanlaisia mehukkuudeltaan. Tämä on tomaatin tyypillisin piirre - sen pitäisi olla mehukas, ei rapeita.
Aikaisemmin sekä Bulgariassa että muissa maissa tuottajat odottivat tuotteiden kypsymistä omassa puutarhassaan tai luottivat paikalliseen puutarhuriin viemään tuotteen läheisille markkinoille. Siten tomaatit olivat tuoreita, mehukkaita ja kypsiä juuressa.
Vuosien mittaan tämä käytäntö on muuttunut dramaattisesti. Teollistuminen on johtanut suuriin, keskittyneisiin tomaatit. Suuret ja erityisen kaukaiset markkinat edellyttävät tavaroita, jotka kestävät pitkät kuljetukset ja kaikenlaiset manipulaatiot pilaamatta niiden uutta ulkonäköä.
Vaikka vanhat tomaatit olivat muodoltaan vaihtelevia, rikas ydin, nykyään ne lajitellaan koneiden mukaan. "Ideal" -lajikkeen herkullinen bulgarialainen tomaatti, niin mukava, mehukas, suurilla hedelmillä, ei siedä tällaista markkinatuotantoa. Siksi sitä kasvatetaan vain amatöörinä.
Lopulliset ostajat saavuttavat tomaatit, enimmäkseen kovat, muotoiset, sileät, kestävät kuljetuksessa ja varastoinnissa. Näille tomaateille on jopa otettu käyttöön uusi termi - "pitkä säilyvyysaika".
Israelissa yritetään ensimmäistä kertaa pidentää tomaattien ikää niiden laadun kustannuksella. Tätä tarkoitusta varten tomaatit risteytettiin kypsymistä hidastavan geenin kanssa.
Tuloksena oleva tomaatti on vakavasti loukkaantunut ja pysyy kovana ja vihreänä pitkään. Toisaalta se menettää arvokkaimman ominaisuutensa - olla mehukas kuin mansikka. Käytäntö on kuitenkin saamassa laajaa suosiota valmistajien keskuudessa ja levinnyt pian ympäri maailmaa.
Alkuperäinen kuluttajien suuttumus väheni nopeasti. Jotta kypsymättömien tomaattien väri olisi voimakkaampi, se on rikastettu eteenillä - aineella, joka stimuloi reaktioita väriaineen lykopeenin muodostumiseen. Tällä tavoin pääsemme myymälähyllyillä tänään tuntemiemme punaisiin tomaatteihin, joissa on kypsymätön, vihreä ydin.
Herkullisten tomaattien muisto on yhä haihtumassa muistissamme. Kun ne ovat kypsiä juuressa, mehukkuus saavutetaan luonnollisella löysällä siteitä.
Keinotekoisesti saatu tulos on kuitenkin jotain, joka muistuttaa tomaattia, mutta ei ole mehukas eikä maukas ja puree vain kuuroja suussa.
Suositeltava:
Nämä 3 Ruokaa Eivät Ole Ollenkaan Niin Hyödyllisiä Kuin Luulet
Terveellinen syöminen on edellytys täysimääräiselle ja pitkälle elämälle. Joskus yrittäessään syödä parhaita tuotteita monet ihmiset alkavat etsiä vaihtoehtoja tunnetuille elintarvikkeille ja korvaamalla he luulevat tekevänsä terveellisen valinnan.
Miksi Täyttää, Kun Emme Ole Enää Nälkäisiä
Se on tapahtunut kaikille - kun nälkä on tyydytetty eikä ole mitään syytä haluta jatkaa syömistä, jatkat. Et vain voi olla täynnä kaikenlaisia herkkuja, vaikka tiedät, että painot. Amerikkalaisten tutkijoiden mukaan nälänhormoni aiheuttaa impulssin, joka saa meidät syömään, vaikka emme olisikaan nälkäisiä.
Luonnolliset Tuoksut Eivät Ole Parempia Kuin Keinotekoiset
Yhdysvaltain ympäristötyöryhmä on esittänyt uuden raportin, jonka johtopäätökset ovat enemmän kuin outoja. Hänen mukaansa ruoan keinotekoiset ja luonnolliset maut eivät eroa toisistaan laajalti. Luonnollisiin elintarvikkeisiin ja ravintolisiin suuntautuneiden ihmisten määrä kasvaa päivittäin.
Syö Aamiainen Kuin Kuningas, Lounas Kuin Prinssi Ja Päivällisesi Kuin Köyhä Mies
Ei enää tiukkoja ruokavalioita ja pitkiä luetteloita kielletyistä elintarvikkeista! . Jokainen, joka haluaa laihtua, mutta jonka on vaikea rajoittua jatkuvasti erilaisiin ruokiin, voi nyt rentoutua. On käynyt ilmi, että salaisuus ei ole vain siinä, mitä syömme, vaan myös silloin, kun kulutamme ruokaa, Popshuger kertoo.
Ihanteellinen Vartalo Ei Ole Enää Mirage Tällä Helpolla Ruokavaliolla
Lähes jokainen nainen on jossain vaiheessa elämässään yrittänyt noudattaa ruokavaliota päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Mutta useimmat ruokavaliot ovat niin tiukkoja ja epäterveellisiä, että ne tekevät laihdutuksesta erittäin vaikean tehtävän.
