2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vaikka uskomme, että ranskalaiset ovat lasten suosikki, tutkimukset osoittavat, että jopa aikuiset, jotka eivät pidä niistä, voidaan laskea sormiin. Kuvaannollisesti.
Totuus on, että koska ne "keksittiin" ranskanperunat - Jossain 1600-luvulla he ovat saaneet niin suuren suosion, että tuskin voimme kuvitella heidän koskaan katoavan valikosta. Ne ovat saatavilla melkein kaikissa ravintoloissa sekä pikaruokaketjuissa.
Tosiasia on, että ne eivät ole kovin terveellisiä, mutta kun kypsennät niitä kotona, ne eivät ole niin haitallisia. Muista tutkia etukäteen, mitkä perunat soveltuvat paistamiseen.
Siksi tässä näytämme sinulle 5 hienovaraisuutta ranskalaisia niitä kotona, varsinkin jos sinulla ei ole rasvakeitintä tai luulet olevasi paistaminen perunoita on "papu" -työ.
1. Perunoita ei leikata nauhoiksi
Kuva: Mariana Petrova Ivanova
Sinun on oltava yllättynyt, koska melkein kaikkialla, missä pysähdyt tilaamaan ranskalaisia perunoita, ne leikataan kaistaleiksi. Jopa kaupoissa myydyt vaahdotetut perunat leikataan nauhoiksi.
Asiantuntijat sanovat kuitenkin, että kuutioidut perunat paistetaan parhaiten.
Toinen asiantuntijavinkki on jättää perunat grillitilassa mikroaaltouunissa noin 2-3 minuutiksi ennen kuin aloitat paistamisen. Jos olet mikroaaltouunin vihollinen, voit säästää jälkimmäisen, mutta mikroaaltouunin välityksellä paistetut perunat pysyvät pehmeinä, vaikka olisitkin paistaneet niitä.
2. Oikean pannun valinta
Pienen pannun käyttö perunoiden paistamiseen on ajanhukkaa, koska vaikka perunat kypsyvätkin nopeasti, ne eivät ole valmiita hetkessä.
Valitse suurempi pannu, johon mahtuu tarpeeksi perunoita. Ja kattavuuden suhteen asiantuntijat suosittelevat pannua valuraudaksi, ei teflonia.
3. Oikean rasvan valinta
Olla terveellisempiä perunasi, sinun on paistettava ne sopivalla rasvalla. Unohda palmuöljy, joka on erittäin halpa tuote. On parasta käyttää oliiviöljyä ruoanlaittoon tai sardiin, koska jälkimmäinen johtaa haluttuun kullanväriseen perunankuoren väriin.
Jälleen kerran, jotta ranskalaiset voidaan muuttaa terveellisemmäksi tuotteeksi, on tärkeää jättää rasvat paistamisen ja tyhjentämisen jälkeen talouspaperille muutamaksi minuutiksi, jotta rasva poistuu ruoasta mahdollisimman paljon.
4. Kuumenna rasva hyvin ennen perunoiden paistamista
Tullakseen sinun perunat täydellisesti paistettuja, sinun on laitettava ne päälle, kun rasva on erittäin kuumaa. Sinun ei tarvitse sekoittaa niitä, ja kun he alkavat saada haluamasi värin, voit jopa vähentää lämpöä ja jatkaa paistamista kannen alla. Kun huomaat, että ne ovat melkein valmiita, lisää lämpöä uudelleen, poista kansi ja paista noin 1-2 minuuttia.
5. Älä unohda mausteita
On selvää, että paistetut perunat sopivat hyvin suolan sekä mustapippurin kanssa. Mutta voit myös maustaa ne kuivatulla valkosipulilla, kuminalla, chilijauheella ja muulla. On tärkeää muistaa, että kaikki jauhemaiset mausteet palavat hyvin nopeasti, joten ne tulisi lisätä paistamisen lopussa. Ja tuoreet mausteet, kuten persilja, tilli, rosmariini ja muut. lisätään, kun perunat ovat jo paistettuja.
Katso myös kuinka ranskalaisia valmistetaan uunissa. Katso muunnelmia kotitekoisista ranskalaisista, katso tortilla-reseptimme. Eri vaihtoehdot paistetuille perunoille takaavat terveellisen aterian.
Suositeltava:
Näin Kinkkua Valmistetaan Espanjassa
Espanjalainen kinkku, nimeltään Jamon, on kansallinen herkku Espanjalle, mutta myös monille muille maille. Se on valmistettu erityisistä sioista ja niiden rodusta ja ruokavaliosta riippuen se on jaettu kahteen tyyppiin - Iberico ja Serrano. Tätä herkkua tarjotaan melkein kaikissa hyvissä ravintoloissa.
Näin Valmistetaan Paras Caprese-salaatti
Ei ole toista kuin kotikasvatetut tomaatit - kypsä, mehukas, kaikilla punaisen, keltaisen ja oranssin sävyillä. Tällaiset tomaatit ovat juuri täydellisiä leikattaessa ja sirotellen pienellä oliiviöljyllä ja suolalla. Ja mikä on sopivampi resepti kuin suosikkiklassikkomme kapreze-salaatti (Caprese), valmistettu yksinkertaisimmista ainesosista?
Näin Valmistetaan Perinteinen Japanilainen Ankka
japanilainen keittiö on kuuluisa paitsi hienostuneisuudestaan myös tunteestaan yhdistää erilaisia aasialaisia mausteita, kastikkeita ja makuja. Sushin ohella, joka on jo valloittanut koko maailman, se voi tarjota useita muita ruokia, joita voit valmistaa kotona.
Näin Kala Valmistetaan Kuubassa
Kuuba on maa, jonka nimi liitetään poikkeuksetta edesmenneen Fidel Castron nimeen, kauniiden naisten reiden ympärille käärittyihin sikareihin ja myrskyisiin alkoholiöihin. Vähintään kuuluisa on kuitenkin Kuuban keittiö, joka on kyllästetty outoilla aromeilla ja mausteilla.
Valmistetaan Herkullisimmat Kotitekoiset Makkarat
Makkarat ovat tärkeässä asemassa kulutettujen elintarvikkeiden joukossa. Tärkeää on, mistä ne on tehty. Makkarat ovat erilaisia - raakoja, savustettuja, kuivattuja. Niitä voidaan käyttää pastan, salaattien, alkupalojen, alkupalojen tai vain keitettyjen ja haudutettujen valmistukseen.
