Kuinka Leipoa Koko Liha

Video: Kuinka Leipoa Koko Liha

Video: Kuinka Leipoa Koko Liha
Video: AKUN KAKKA ONKLEMA XDDDDDD 2024, Syyskuu
Kuinka Leipoa Koko Liha
Kuinka Leipoa Koko Liha
Anonim

Yhdessä kappaleessa paahdettu liha ei ole vain erittäin maukasta, mutta se on myös ruokalaji, joka tarjoillaan sopivassa astiassa ja asianmukaisesti valitulla koristelulla, joka rikastaa sen makua.

Monien ihmisten keittiössä on reseptejä leivontaan koko pala lihaa, jolla on hienovaraisuutta saada maukas ja herkkä. Valmistetaan yleensä pala luutonta sianlihaa, naudanlihaa tai karitsaa.

Tätä tarkoitusta varten lihan on oltava hyvälaatuista ja sen valmistuksessa on käytettävä valittuja mausteita, jotta se olisi tuoksuva ja mausteinen. Liha voidaan hieroa tai rasvata mustapippurilla, laakerinlehdellä, valkosipulilla, sipulilla jne.

Sen lisäksi, että sitä tarjoillaan pääruokana, sitä käytetään myös upeiden voileipien valmistamiseen sen jälkeen, kun se on jäähtynyt ja leikattu viipaleiksi. Lihan valmistaminen kestää useita tunteja, mutta tulos on vaivan ja odotuksen arvoinen.

Paahda koko liha
Paahda koko liha

Paahtamaan noin 2-3 kiloa lihapalaa tarvitset 1 pää valkosipulia, jauhettua mustapippuria, suolaa ja vettä.

Valmista tuoksuva marinadi, joka sisältää 100 millilitraa vettä, 1 tl suolaa, puoli tl jauhettua mustapippuria, murskattua valkosipulin päätä. Jätä seos tunniksi.

Ota valitsemasi lihapala ja pese se hyvin voimakkaalla kylmällä vedellä. Nosta vettä pyyhkeellä. Aseta osa seoksesta tasaisesti lihaan ja tee lihaan ohuita leikkauksia terävällä veitsellä, avaa reiät ja täytä ne pienellä lusikalla.

Hiero liha jäljellä olevalla seoksella hyvin kaikilta puolilta ja aseta se sopivaan tarjottimeen. Laita esilämmitettyyn 200 asteen uuniin ja paista kullanruskeaksi.

Laske sitten lämpötila 160 ° C: seen. Jatka paista liha, kastelemalla sitä jatkuvasti siitä vapautuvalla mehulla. Liha on täysin valmis, kun siitä pistetään kirkasta mehua.

Suositeltava: