2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kaikki tietävät, miten ja millä tavalla marinoida liha tai vihannekset, mutta vähän tiedetään siitä, että myös hedelmät ovat marinoinnin kohteena. Lisäämällä erilaisia mausteita ja makuja niistä tulee loistava lisuke liharuokiin tai kalaan tai tarjoillaan yksin hedelmäsalaatin muodossa.
Hedelmien suolakurkkua varten on kuitenkin hyvä sulkea ne purkkiin ja steriloida sen jälkeen, kun olet lisännyt suosikki aromit ja maut. Tällä tavalla mausteet eivät vain imeydy kokonaan hedelmiin, mutta voit myös varastoida marinoituja hedelmiä pidempään. Tässä on joitain vaihtoehtoja hedelmien peittaamiseen:
Marinoituja kirsikoita
Tarvittavat tuotteet: noin 5 kg kirsikoita tai kirsikoita, muutama neilikka, kanelitanko; marinadi, joka on valmistettu 2 litraa vettä, 1. 500 g sokeria, 1. 25 litraa etikkaa.
Valmistusmenetelmä: Hedelmät pestään ja kaadetaan purkkeihin, lisäämällä pieni pala kanelia ja 1-2 neilikka jokaiseen purkkiin. Marinadi valmistetaan keittämällä vesi sokerin kanssa ja lisäämällä sitten etikka. Tällä tavalla valmistettu marinadi kaadetaan vielä kuumana hedelmien päälle, purkit suljetaan ja steriloidaan 10 minuutin ajan.
Marinoituja rypäleitä
Tarvittavat tuotteet: noin 5 kg viinirypäleitä, muutama neilikka, kanelitanko; marinadi, joka on valmistettu 3 litraa vettä, 750 g sokeria ja 1,25 litraa etikkaa
Valmistusmenetelmä: Valitaan suuremmat rypäleet, jotka pestään ja kaadetaan purkkeihin. Yläosassa on kuuma marinaatti, joka on valmistettu yllä kuvatulla tavalla, ja lisää neilikka ja kanelipalat. Purkit suljetaan ja steriloidaan 10 minuutin ajan.
Marinoituja luumuja
Kuva: Iliana Dimova
Tarvittavat tuotteet: noin 5 kg luumuja, kanelitanko, muutama neilikka; marinadi, joka on valmistettu 2,5 litraa vettä, 1,25 litraa etikkaa ja 1, 25 kg sokeria
Valmistusmenetelmä: Kypsät, mutta kovat luumut valitaan, pestään ja kuopataan. Kaada purkkeihin, laita jokaiseen purkkiin pala kanelia ja 1-2 neilikka. Purkit täytetään kuumalla marinadilla, joka on valmistettu yllä kuvatulla tavalla, suljetaan ja steriloidaan 10 minuutin ajan.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Sokerisiirappia Kakkuille
Monet leivonnaiset ja kakut edellyttävät vaahtokarkkien täyttämistä sokerisiirapilla. Perussääntö on, että toisen tulee olla kylmä - joko suo tai siirappi. Parempi vaihtoehto on jättää siirappi jäähtymään huoneenlämpötilaan ja kaada se suolle, joka on pysynyt vähintään neljä tuntia paistamisen jälkeen.
Kuinka Tehdä Hedelmäkastiketta Kakkuille?
Täyte on täyte, joka kattaa makeiset - leivonnaiset, kakut, cupcakes, jäätelö ja paljon muuta. Eniten käytetty täytettä on suklaa, mutta erilaisia leivonnaiset on todella hieno, kuten kaikkein ominaiset suklaan jälkeen hedelmien täytteet .
Kuinka Tehdä Marinoituja Munia
Vaikka se kuulostaa oudolta ja epätavalliselta, marinointi ei koske vain lihaa ja vihanneksia. Ulkomaisessa keittiössä marinoituja munia ovat myös yleinen erikoisuus. Riippuen siitä, mitä heillä on marinoitu, he voivat hankkia epätyypillisen värin, joka antaa eksoottisuuden pöydälle ja hämmästyttää rakkaitamme ja vieraitamme paitsi maulla myös ulkonäöllä.
Kuinka Valmistaa Marinoituja Luumuja Ja Luumuhilloa
Luumut ovat herkullisia hedelmiä ja korvaamaton luonnollinen lääke useiden terveysongelmien ratkaisemiseksi. Ne ovat erityisen hyödyllisiä munuaisissa, sydämen lihaksen toiminnassa sekä korkean verenpaineen kärsivillä ihmisillä. Luumut ovat myös suositeltava ruoka niille, joilla on laiska suolisto, koska niillä on kyky lisätä suoliston peristaltiikkaa.
Kuinka Valmistaa Kuivattuja Ja Marinoituja Päärynöitä
Talvisäilykkeiden säilytyskaudella tarjoamme sinulle kaksi reseptiä kuivattujen ja peitattujen päärynöiden valmistamiseen. Kuivatut päärynät Valmiiksi pestyt hedelmät leikataan viipaleiksi, puhdistetaan hyvin siemenistä. Lisää 1-prosenttiseen viinihappoliuokseen (10 g viinihappoa / 1 litra vettä), jotta se ei tummenisi.
