2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
On aika valmistaa talviruoka ja varastoida kaikki vihannekset, joita tarvitsemme talvella ja joita emme löydä kaupoista.
Suurin osa niistä antaa meille mahdollisuuden päättää, laitetaanko ne pakastimeen vai säilykkeisiin. Munakoisot voidaan säilyttää melko eri tavoin. Aloitamme tomaattimehussa olevasta munakoisosta, jonka voit sulkea purkkeihin. Tässä on resepti:
Munakoiso tomaattimehulla
Tarvittavat tuotteet: 3 kg munakoisoa, 2-3 tomaattia, mustapippuria, suolaa, persiljaa, sipulia, laakerinlehteä, öljyä, etikkaa, sokeria
Valmistusmenetelmä: Leikkaa ensin munakoiso palasiksi ja anna sen valua, suolaa se etukäteen. Noin puolen tunnin kuluttua upota jokainen pala jauhoihin ja paista se kuumassa öljyssä.
Kun se muuttuu punaiseksi molemmilta puolilta, ota se pois pannusta. Laita sipuli kiehumaan kauniisti ja lisää raastetut tomaatit seoksen kiehumisen jälkeen, lisää mausteet ja anna kiehua.
Lisää lopuksi kastikkeeseen ja täytettyjen munakoisojen paloihin ja keitä sitten enintään 5-6 minuuttia. Kun sammutat sen, lisää persilja ja kaada purkkiin vielä lämpimänä. Steriloi yksi tunti ja jäähdytä sitten purkit.
Et tarvitse etikkaa seuraavaan reseptiin. Tässä ovat tarvitsemasi tuotteet:
Munakoiso öljyssä
Tarvittavat tuotteet: 3 kg munakoisoa, 100 g sipulia, 200 g porkkanaa, selleriä, suolaa, persiljaa, öljyä, pippuria
Valmistusmenetelmä: Laita kattilaan vesipannu, jonka pitäisi kiehua. Lisää sitten munakoisot pehmenemään. Kun ne ovat valmiita, ota ne pois ja leikkaa ne noin senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Sinun tulisi paistaa ne kuumassa öljyssä. Kun ne muuttuvat punaisiksi ja ottavat ne pois, ripottele ne mustapippurilla ja suolalla.
Leikkaa loput vihannekset - sipulit, porkkanat ja selleri viipaleiksi. Laita pala munakoisoa sopiviin purkkeihin ja laita niiden väliin muut vihannekset. Kaada lopuksi munakoiso öljyllä, jossa se oli paistettu, esisuodatettu. Sulje ja steriloi 15 minuutin ajan.
Voit myös säilyttää paistettua munakoisoa pienellä valkosipulilla - ilman jäljellä olevia vihanneksia. Sinun tarvitsee vain leikata munakoiso viipaleiksi ja kun katkera mehu loppuu, paista se.
Järjestä sitten purkkeihin esivalutut rasvapalat ja ripottele niiden väliin valkosipulia. Täytä munakoiso suodatetulla öljyllä uudelleen, laita korkit päälle ja steriloi kymmenen minuutin ajan.
Suositeltava:
Munakoisojen Istuttaminen Ja Viljely
Munakoiso , joka tunnetaan Bulgariassa nimellä sininen Tomaatti , on yksi vihanneksista, joita on aina läsnä pöydässämme. Kun sitä pidettiin myrkyllisenä katkeran maun vuoksi raakana, se tuli tunnetuksi Euroopassa vasta 1400-luvulla. Oikealla tavalla valmistettu munakoiso soveltuu useisiin paikallisiin ja lihattomiin ruokiin, mutta sitä ei tule käyttää liikaa.
Munakoisojen Parantava Voima
Munakoiso on kaksivuotinen nurmikasvi, tomaatin läheinen sukulainen. Me kaikki tiedämme sen ominaisuudet kulinaarisina kasveina. Ruuan lisäksi se on myös hyvä lääke. Munakoisohedelmät sisältävät rasvoja, hiilihydraatteja (sokereita ja polysakkarideja) ja proteiineja.
Munakoisojen Leikkaamista Koskevat Säännöt
Useimmissa ruokalajeissa munakoiso on viipaloitava ennen keittämistä. Herkullisia vihanneksia voidaan leikata kahdella tavalla. Ensimmäinen on leikata ympyröihin, mikä on hienoa ja kätevää useimmille munakoisoa vaativille astioille. Toinen on - nauhat, joka soveltuu kerrostettujen ruokien, kuten moussakan ja vihanneslasanjan, valmistamiseen.
Vinkkejä Munakoisojen Keittämiseen
Munakoisot tai niin kutsutut siniset tomaatit ovat tyypillinen ja usein käytetty vihannes leveysasteillamme. Kun ostat munakoisoa, valitse sileä. Ryppyinen kuori ja pehmennyt munakoiso, vaikkakin hieman, tarkoittavat, että vihannes on vanha, jo sitkeä ja muuttuneilla makuominaisuuksilla.
Älä Heitä Munakoisojen Varret Pois! Siksi
Yrtit ja luonnonöljyt ovat luonnon lahja, jota voidaan käyttää erilaisten sairauksien hoidossa. Yksi niistä on peräpukamat, jotka ovat yksi sairauksista, joita ihmiset usein vaivautuvat mainitsemaan. Tästä syystä monet ihmiset viivästyttävät hoitoa.
