2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
kuvitella täydellinen kerma - runsas maku ja aromi, kermainen, sileä ja samettinen rakenne, täydellinen fantasia. Ehkä luulet, että tämä saavutetaan valmiilla seoksilla myymälässä? Mieti uudelleen! On toinenkin helppo tapa saada täydellinen kotitekoinen kermamutta sinä itse. Todella, ei paketista.
Jauhettujen piikivien etuna on, että ne ovat nopeasti valmistettavia ja käteviä, kun sinulla ei ole paljon aikaa ja sinulla on vieraita tai haluat sekoittaa jotain nopeasti jälkiruokana. Kuitenkin ennen kuin tämä jauhemainen fantasia, joka on nykyajan kotiäidin pelastaja, ilmestyi maailmassa, oli vain kotitekoista kermaa. Isoäitiemme vanhaa koulua ei pidä unohtaa ja kokeilla aika ajoin. Emme tule katumaan hetkeksi.
Prosessi kerman valmistus on helppo. Tarvitsemme munia, maitoa, sokeria ja mitä tahansa lisäainetta. Klassikot ovat tietysti vanilja ja suklaa. Kaikki tämä keitetään, kunnes se sakeutuu liedellä. Jotta se olisi erittäin paksu ja samettinen kermainen, sinun on lisättävä munia ja joskus maissitärkkelystä.
Jos haluat tehdä esimerkiksi täydellisen suklaavoiteen, käytä kaakaota ja suklaata. Tämä lisää ylimääräistä makua kermallesi. Lisää pieni kahvi, jotta mausta tulee vielä kylläisempi, tai konjakki tai viski, joka maustaa kermaasi ripaus uskomattoman aromin.
Jos olet vaniljan ystävä, voit valmistaa kermaa, jossa on enemmän kermaa tai voita. Kumpi valitsetkin, lisäävät makuun kylläisyyden ja tiheyden.
Jotta voide olisi hyvä, tarvitset seuraavat tuotteet:
Sokeri - 4-6 rkl.
Maito - 1 litra (käytä täysrasvaa, koska se on maukkaampaa)
Keltuaiset - 5-6 kpl.
Suola - 1 hyppysellinen
Maissitärkkelys tiheydelle
Vanilja / suklaa / maku, kuten viski, appelsiini, minttu tai mantelit
Kerma / voi
Yleensä sinun on ensin sekoitettava sokeri, suola ja maissitärkkelys. Lisää sitten maitoa hitaasti, kunnes saat homogeenisen seoksen. Vasta sitten kytket keittotason päälle ja aloitat lämmityksen hitaasti. Sekoita koko ajan. Kun se on kiehunut, laske alimpaan lämpötilaan ja jatka sekoittamista.
Kun kerma on saavuttanut riittävän tiheyden, poista kerma lämmöltä ja sekoita pieni määrä sitä keltuaisiin. Kun ne ovat saavuttaneet korkeamman lämpötilan, sekoita ne hitaasti ja jatkuvasti sekoittaen kermaisen seoksen kanssa.
Palaa keittotasolle ja lämmitä ja sekoita vielä kaksi minuuttia. Lisää sitten haluamasi maku tai aromi. Lisää lopuksi kerma voita kotitekoiseen kermaan tasaisemmaksi tai sekoita pieni kermavaahto.
Jaa kulhoihin, jäähdytä ja koristele.
Olet valmis palvelemaan!
Suositeltava:
Vinkkejä Kotitekoisen Jäätelön Valmistamiseen
Jääjäätelö - jäätelö, luotiin itään. Hän sai nopeasti suosiota Euroopassa, alkaen Firenzen Medicin hovista. Italia on tähän päivään kuuluisa gelato-jäätelöstään. Ero sen ja muun yleisen amerikkalaisen jäätelötyypin välillä on se, että italialaisella jäätelöllä on alhaisempi rasvakudos.
Vinkkejä Kotitekoisen Juuston Valmistamiseen
Kotitekoinen ruoka on paljon maukkaampaa ja tietysti terveellisempää kuin kaupassa myytävät valmisruoat. Toisin kuin jälkimmäinen, kotona tiedämme tarkalleen, mitä tuotteita olemme käyttäneet ja mitä emme laittaisi - säilöntäaineita, väriaineita ja stabilointiaineita.
Kotitekoisen Kerman Herkullisia Salaisuuksia
Haluatko syödä hilloa? Jos olet sokerikiusausten ystävä, olemme varmoja, että voiteet ovat yksi niistä asioista, joita et unohda kokeilla. Jokainen muistaa sen maun kotitekoinen kerma isoäidillesi. Jos olet käynyt päiväkodissa, sinulle on varmasti tarjoiltu kotitekoista munakastiketta iltapäivällä.
Vinkkejä Ja Vinkkejä Majoneesin Valmistamiseen
Majoneesia rakastaville on enemmän kuin ilo lisätä sitä moniin asioihin. Olitpa laittanut sen grillatun juuston ulkopuolelle saadaksesi leivälle ylimääräisen maun ja tekstuurin tai valmistamalla herkullisen valkosipulikastikkeen kastelemaan perunoita, on aina tervetullut oppimaan uusia vinkkejä tästä herkullisesta lisäyksestä.
Viisi Vaihetta Täydellisen Kotitekoisen Voin Valmistamiseen
Öljy on valmistettu arvokkaista eläinravinteista. Öljyn fyysinen rakenne koostuu rasvahapoista. Kaupoissa tarjottava öljy ei ole yhtä terveellistä, koska se sisältää säilöntäaineita ja epäpuhtauksia. Suurin osa niistä on valmistettu pastöroidusta maidosta.
