2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vihannekset tarjoavat arvokkaita määriä kuitua tai ns. Kuitua sekä runsaan vitamiini-, mineraali- ja antioksidantti-cocktailin, jotka auttavat ylläpitämään terveellistä immuunijärjestelmää. Syö säännöllisesti kuitupitoisia vihanneksia yleisen terveyden parantamiseksi ja fyysisen kauneuden ylläpitämiseksi.
Vihannesten kuiduilla on suotuisa vaikutus kehoon monin tavoin. Ne auttavat nautittua ruokaa liikkumaan tehokkaasti ruoansulatuskanavan läpi ja karkottamaan tarpeettomat orgaaniset aineet nopeammin. Samanaikaisesti nämä elintärkeät kuidut ovat hyödyllinen väline terveellisen kolesterolin ja verensokerin ylläpitämisessä, jotka ovat välttämättömiä tekijöitä sydän- ja verisuonitautien, liikalihavuuden ja diabeteksen estämisessä.
Säännöllinen kuitujen kulutus huolehtii myös paksusuolen moitteettomasta toiminnasta ja estää tai vähentää ummetuksen oireita ja muita ruoansulatuskanavan häiriöitä.
Kuitu lisää kylläisyyden ja kylläisyyden tunnetta, joten niistä voi olla hyötyä ruokahalun ja kohtalaisen painon hallinnassa.
Painolastiaineita on kahta tyyppiä. Ensimmäinen - liukenemattomat kuidut, ovat merkittäviä arvoja kaikissa lehtivihanneksissa, pavuissa sekä useimmissa vihanneksissa, joiden kuorta ei poisteta kypsennyksen aikana. Ne tukevat hyvää suoliston peristaltiikkaa ja nopeuttavat ulosteiden vapautumista paksusuolesta. Toinen tyyppi - liukoinen kuitu, runsaasti artisokkaa, porkkanaa, parsakaalia ja pinaattia, sitoutuu rasvahappoihin ja pidentää vatsan tyhjentämisaikaa, jotta sokeri erittyy ja imeytyy kunnolla.
Puolikkaassa teekupissa seuraavat vihannekset ja palkokasvit sisältävät eniten kuitua grammaa kohden: ruusukaali (2 g), kukkakaali (2 g), lehtikaali (1-2 g), parsakaali (2-3 g).), salaattia (4 g), telakkaa (2-3 g), pinaattia (2-3 g), suolaa (2-3 g), herneitä (7-9 g), papuja (6-10 g)), linssejä (7 g), maissia (5 g), artisokkaa (7.2), naurisia (1 g), munakoisoja (1-2 g), perunoita (3-4 g) - yhdessä kuoren kanssa, joka on suositeltavaa syödä nuorten perunoiden ja raakojen porkkanoiden (välillä 3–4 g) kanssa.
Voit lisätä kuidun saantia valitsemalla enimmäkseen tuoreita, raakoja vihanneksia, koska ne tarjoavat eniten ravinteita ja kuituja.
American Dietetic Association suosittelee, että naiset syövät 25 grammaa kuitua päivässä, ja miesten tulisi pyrkiä saamaan noin 38 grammaa ruoan kanssa. 50 vuoden iän jälkeen niiden tarve putoaa 21 grammaan naisilla ja 30 grammaan miehillä.
Näiden kuituvaatimusten täyttämiseksi kuluta päivittäin noin 2 tl vihanneksia muiden ravintokuitujen, kuten täysjyvätuotteiden ja palkokasvien, lisäksi.
On hyvä olla tapana syödä enemmän vihanneksia jokaisen ruokalajin kanssa: keitot, pasta, munakas ja muut.
Todisteet painolastiaineiden hyödyllisistä ominaisuuksista
Amerikkalaisessa tutkimuksessa testattiin kuitupitoisten vihannesten syömisen vaikutuksia. Myöhemmät tulokset vakuuttivat tutkijat hypoteesissa, että heidän säännöllinen kulutus liittyy paksusuolisyövän riskin vähentämiseen ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.
Kymmenelle terveelle vapaaehtoiselle annettiin ruokavalio, joka koostui kolmesta erillisestä ruokavaliosyklistä. Jokainen heistä kesti 2 viikkoa.
Ensimmäinen ruokavalio sisälsi paljon vihanneksia, hedelmiä ja pähkinöitä (otettiin 55 g).painolastiaineita päivässä ja 1000 kcal.); toinen - vilja ja palkokasvit (varhainen maatalouden ruokavalio ihmisen sivilisaation kehityksessä) ja kolmas - vähärasvainen (nykyaikainen terapeuttinen ruokavalio).
Jokainen heistä oli painon ylläpitoon sopiva ruokavalio (tämä tarkoittaa 2577 kcal: n saantia päivässä).
Tulosten vertailu osoitti, että vilja- ja papu-ruokavalio ja vähärasvainen ruokavalio eivät vaikuttaneet kehoon samalla tavalla kuin runsaasti kuitua.
Vihannesten ja hedelmien ruokavalio johti pienitiheyksisen lipoproteiinin (LDL) kolesterolin suurimpaan vähenemiseen - 33% +/- 4%, P <0,001. Se vaikutti sappihapon suurimpaan erittymiseen ulosteeseen -1, 13 + / - 0, 30 g / g, P = 0,002, samoin kuin merkittävimpään ulosteen tilavuuteen - 906 + / - 130 g / g, P <0,001 sekä lyhytketjuiset rasvahapot ulosteissa -78 + / - 13 mmol / g, P <0,001.
Ulosteen erittymisen lisääntymisen vuoksi sappihapon todellinen pitoisuus oli pienin vihannesten ruokavaliossa, ja suurin lipidipitoisuuden väheneminen havaittiin viikon kuluessa. Mevalonihapon vapautuminen (P = 0,036) on myös korkeinta vihannesten ruokavaliossa.
Suositeltava:
Ruoat, Joissa On Paljon Kuitua
Haluat lisätä lisää vähän kuitua ruokavalioon Oletko Kuitu yhdessä riittävän nesteenoton kanssa liikkuu nopeasti ja suhteellisen helposti ruoansulatuskanavassa ja auttaa sitä toimimaan kunnolla. Kuitupitoinen ruokavalio voi myös auttaa vähentämään sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.
20 Runsaasti Kuitua Sisältävää Ruokaa
Kuitu ovat erittäin tärkeitä ravintoaineita. Suositeltu päivittäinen saanti on 25 g naisilla ja 38 g miehillä. Useimmat ihmiset kuitenkin onnistuvat saamaan vain noin 15-17 g kuitua päivässä. Jos haluat lisätä kuidun saantia, tutustu luetteloon 20 runsaasti kuitua sisältävää ruokaa jotka ovat terveellisiä ja tyydyttäviä:
Ruoat, Joissa On Runsaasti Kuitua - Terveyden Liittolaisia
Vilja, palkokasvit, hedelmät ja vihannekset sisältävät erittäin tärkeitä ravintokuituja. Riisi, leipä, valkoinen jauho, kemiallisesti puhdistettu selluloosa, joka sisältyy erityyppisiin sokereihin, ovat ravitsemuksellisesti "kuolleita"
Hedelmät Ja Vihannekset, Joissa On Runsaasti Kaliumia
Kuluttamamme tuotteet ovat tärkeitä kehollemme eri tavoin. Ne kaikki sisältävät erilaisia aineita, jotka ovat arvokkaita kehollemme. Katsomme mitkä tuotteet sisältävät eniten kaliumia . Ennen kuin tutustumme näihin tietoihin, katsotaanpa, miksi se on meille niin välttämätöntä.
Ruoat, Joissa On Enemmän Kuitua Paksusuolen Syöpää Vastaan
Paksusuolen syöpä on useimmissa tapauksissa peräisin vuorauksesta ja kasvaa kohti suolen sisäpuolta. Tämä johtaa myöhemmin kapenemiseen, verenvuotoon ja tukkeutumiseen. Kehityksen aikana paksusuolisyöpä leviää muihin sisäelimiin - maksaan, keuhkoihin, on mahdollista levitä luihin, aivoihin.
