2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Lohen kulutuksen terveydellisistä eduista on kirjoitettu niin paljon, että jos ottaisimme aiheen uudestaan esiin, todennäköisesti ärsyttäisimme sinua. Muista kuitenkin, kuinka paljon viisautta on piilossa syntyperäisen kirjailijamme Ventseslav Konstantinovin sanoissa, jonka mukaan terveellisin ruoka on herkullista. Siksi tässä tarjoamme sinulle vinkkejä ruoanlaitto lohitehdä siitä paitsi terveellistä ruokaa myös herkullista.
1. Kalan syömisen ärsyttävin asia on se, että syömisen aikana sinun on "taisteltava" sen luut poistamalla. Jos et ota luutonta lohifileetä, suosittelemme, että poistat luut etukäteen, jotta voit nauttia tästä upeasta kalasta täysillä. Tämä tehdään hienoilla pihdeillä tai jopa pinseteillä ja vetämällä luita varovasti suuntaan, johon ne sijaitsevat lohen kehossa.
2. Luulet, että sinun on poistettava lohen iho, mutta emme suosittele sitä. Kun kypsennät sitä grillillä, pannulla tai uunissa, se suojaa kalan lihaa palamiselta. Kun se on valmis, sinulla ei ole mitään ongelmia poistaa iho, joka, toisin kuin sen luut, irtoaa hyvin helposti, kun kala on valmis.
3. Usein virhe lohen keittämisessä se on, että se altistetaan liian pitkälle lämpökäsittelylle. Jotta kala ei hajoaisi tai se ei näyttäisi olevan puuroa, "heitä" se hetkeksi pannuun tai grilliin, jotka kuumennetaan erittäin korkealle lämpötilalle, ja anna sen sen jälkeen (tarvittaessa) uuttaa. alhaisessa lämpötilassa.
4. Sillä välin kuin rakastamme syödä kalaa, olemme aina huolissamme siitä, että keittiömme imee kaikki kalan hajut. Jos teet ruokaa lohi kalakeittoa varten tai haluat hauduttaa sitä kevyesti, lisää sitten veteen aromaattisia yrttejä, sitruunamehua tai vähän valkoviiniä. Tämä minimoi hajut. Tämä tekniikka pätee myös kalan valmistelu yleensä ei vain lohi.
5. Tuleeko keitettyä lohta enemmän? Älä heitä sitä pois äläkä kiirehdi tarjoamaan sitä kissallesi. Laita se jääkaappiin ja valmista seuraavana päivänä valitsemasi salaatti, lohipasteetti tai herkullisia ja terveellisiä aamiaisleipiä jäämillä.
Suositeltava:
Vinkkejä Tuoreen Tonnikalan Keittämiseen
Tuoretta tonnikalaa voidaan valmistaa eri tavoin. Se ei ole kovin yleinen, mutta sen kanssa on silti mielenkiintoisia reseptejä. Voimme valmistaa sen grillillä, paistettuna, grillipannulla, uunissa, salaateissa ja erilaisissa kastikkeissa ja marinadeissa.
Vinkkejä Tattarin Keittämiseen
Yhä useammin löydämme reseptejä, jotka on valmistettu tällaisesta hyödyllisestä tattarista tai ns. tattari. Esitän tässä ytimekäs, lyhyt, tarkka ja selkeä tyyli kohokohtia tattarin valmistuksessa ruoanlaittoon. Jos astia on tarkoitettu vauvanruokaan, älä lisää suolaa, ja kun se on tarkoitettu aikuisille, suolaa lisätään makuun veteen, jossa se kiehuu.
Joitakin Tärkeitä Vinkkejä Riisin Keittämiseen
Monien ammattikokkien mukaan yksi vaikeimmista kulinaarisista pyrkimyksistä on valmistaa herkullista riisiä, joka näyttää myös hyvältä ulkonäöltään. Tässä on joitain vinkkejä, jotka saattavat auttaa sinua, jos riisi ei vieläkään suju haluamallasi tavalla.
Vinkkejä Karrageenin Keittämiseen
Tällaisen kalan epämiellyttävä asia on, että sillä on pieniä luita, joista on huolehdittava. Poista ainakin osa niistä seuraavalla tavalla. Tee pienet viillot karrageeniin (kalan leveys). Älä leikkaa sitä paloiksi, vain ohita veitsellä, kaada sitten sitruunamehua ja jätä noin puoleksi tunniksi.
Vinkkejä Pekonin Keittämiseen
Tehdä hyvää kotitekoista pekonia , heidän mielestään tärkeintä on, että sinulla on kylmä huone sen varastoimiseksi, paljon suolaa, johon ripotellaan, ja tietysti - hyvä materiaali. Tässä on muutama vaihe, jonka voit ottaa pekonin valmistamiseksi :
