2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Basilikaa kutsutaan myös kuninkaalliseksi mausteeksi. Se on erittäin arvokas muinaisessa Kreikassa, Egyptissä ja Intiassa. Meksikossa uskottiin, että jos sinulla on oksa basilikaa taskussa, se tuo sinulle rahaa, ja rakkaasi on ikuisesti uskollinen sinulle.
Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset pitivät basilikaa pahuuden ja hulluuden symbolina.
Basilikoita on erilaisia, joista suosituimpia ovat espanja, englanti, arabia ja muut. Maassamme basilikaa kasvatetaan puutarhoissa koko maassa.
Lehdet ovat enimmäkseen käytettyjä, tuoreita ja kuivattuja, ja harvemmin siemeniä. Se soveltuu käytettäväksi noin 2 vuotta.
Se on erittäin arvostettu mauste ruoanlaitossa. Käytetään liemien ja marinadien valmistamiseen. Se sopii parhaiten naudanlihan ja riistan, perunoiden ja kaali-annosten kanssa.
Siitä valmistetaan kuuluisa balsamiviinietikka (yhdessä rakuunan ja tillin kanssa). Tuoretta basilikaa käytetään salaateissa sekä kala- ja munaruokissa.
Italialaista ruokaa ei voida ajatella ilman sitä. Kuuluisa pesto, tomaattisalaatti mozzarellalla, erilaiset pastat valmistetaan basilikalla.
Sillä on suuri lääketieteellinen käyttö antiseptisen ja anti-inflammatorisen vaikutuksensa vuoksi. Se myös rauhoittaa kipua, auttaa yskää ja keuhko-ongelmia. Sitä käytetään myös diureettina. Sen bakterisidinen ja antimikrobinen vaikutus on kuitenkin selvin.
Basilikaa käytetään hajuste- ja elintarviketeollisuudessa aromiaineina.
Geraniumin sijaan voit kasvattaa basilikaa tai muita mausteita keittiössä. Jokainen, joka rakastaa tuoretta kuorittua tomaattia, basilikaa ja juustoa, tietää, että muutama basilikanlehti lähistöllä ei ole koskaan tarpeetonta.
Suositeltava:
Tilli: Aromaattinen Mauste Ja Lääkekasvi
Tilliä kasvatetaan kaikkialla maassamme. Mustanmeren eteläisen rannikon ja Tonavan varrella se kasvaa luonnossa. Se korjataan toukokuusta lokakuuhun. Se kuivuu varjossa. Aromaattisen mausteen lisäksi fenkolia käytetään myös parantamiseen, koska käytetyt osat ovat kasvin lehdet ja hedelmät.
Hysop On Ihanteellinen Mauste Jauhelihalle Ja Naudanlihalle
Hysop on tuoksuva monivuotinen yrtti. Bulgariassa sitä esiintyy useimmiten Lounais-Bulgariassa ja Belogradchikin alueella korkeilla kalkkikivillä. Se on enimmäkseen suosittu yrtti, jolla on voimakas tulehdusta estävä vaikutus. Suositellaan pääasiassa yskään ja vatsaongelmiin.
Basilika: Tuoksuva Mauste, Joka Parantaa
Monet mausteista, joita käytämme ruoanlaitossa, voivat ja voivat löytää sovellusta kivun hoidossa. Ne otetaan enimmäkseen decoctions. Basilika on yksi niistä. Tunnemme basilikan mausteena herkullisille salaateille. Käytämme sitä myös pastakastikkeiden valmistamiseen.
Sattuuko Mauste Maksaan
Maksa on ihmiskehon suurin rauhas, jolla on kyky uusiutua vaurioituneena. Se suorittaa monia tärkeitä toimintoja, mukaan lukien rasvojen ja ravinteiden imeytymisen tukeminen, energiantuotanto, kilpirauhashormonien säätely ja kehon vieroitus.
Basilika - Nuoruuden Mauste
Basilikaa käytetään laajalti maassamme - se tunnetaan hyvin kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa. Intiassa Ocimum sanctum on basilika, jota pidetään pyhänä ja josta on olemassa monia legendoja. Kaikkien tunnettujen ominaisuuksien lisäksi uusi löytö osoittaa, että tämä aromaattinen yrtti on myös voimakas antioksidantti.
