2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jokainen bulgaria tietää, mitä sanalla "alkupala" tarkoitetaan, mutta tuskin epäilee, että tämä käsite on libanonilainen, eikä sillä ole melkein mitään tekemistä sen kanssa, mitä kuvittelemme - viipaloiduiksi lihaherkkuiksi tai juustoksi.
Libanonissa, alkupalojen kotona, nämä ovat yleensä mitä tahansa salaatteja tai pieniä annoksia lihaa, joita tarjoillaan erilaisissa kastikkeissa.
Ajatuksena on, että kaikki ruokailijat jakavat ne ja niistä tulee usein pääruokia. Ne tarjoillaan yhteisissä levyissä, joista jokainen ottaa julistettuaan Allahin nimen, jolle hänen tulisi kiittää kaikkia luonnon lahjoja.
Kaiken tähän mennessä sanotun yhteydessä on hyvä yllättää vieraasi tarjoamalla heille tyypillisiä libanonilaisia alkupaloja. Tässä on joitakin niistä:
1. Falafel
Kaikki ovat kuulleet näistä hämmästyttävistä kasvisruokapaloista, jotka on valmistettu kikherneistä ja erilaisista mausteista, jotka tekevät niistä todella vastustamattomia.
Ei ole selvää, mikä heidän kotimaansa on, koska heitä on kulutettu kaikkialla arabimaailmassa ikiajoista lähtien. Useimpien lähteiden mukaan he ovat Egyptistä, mutta ne onnistuivat nopeasti leviämään paitsi arabimaissa myös kaikkialla maailmassa.
2. Fatush
Se on eräänlainen hienoksi hienonnetuista vihanneksista valmistettu salaatti, johon lisätään palaa paistettua leipää.
3. Taulukot
Tämän bulgur-salaatin juuret voidaan jäljittää 7. vuosisadalle, jolloin se oli erityisen suosittu Välimerellä. Sen oletetaan olevan peräisin Syyriasta, mutta se kuuluu perinteisesti valmisteltuihin Libanonilaiset alkupalat.
4. Baba ganush
Tämä on munakoisosalaatti ja tarkoittaa "makeaa ja viettelevää". Vaikka tämä johtuu pääasiassa sen erinomaisesta mausta, Palestiinassa ja Syyriassa he uskovat, että jopa tytöt voidaan vietellä tällä salaatilla.
5. Hummus
Perinteinen kikherne sose, jota löytyy kaikkialta arabimaissa paitsi Maghrebista ja sen ympäristöstä.
6. Kibe
Ne ovat pieniä bulgurin, jauhelihan ja mausteiden lihapullia. Jokaisen kotirouvan velvollisuutena on pystyä valmistamaan ne, ja näin arvioidaan hänen kulinaarisia taitojaan.
7. Laban maa ijiar
Tämä on beduiinien keksimä maitokastike, jota tarjoillaan perinteisesti libanonilaiseksi alkupalaksi. Se on samanlainen kuin meidän Lumikki-salaatti, mutta se on annettava minttuoksilla.
Suositeltava:
Herkullisia Joulun Alkupaloja
Joulu on aika, jolloin monet vieraat tulevat ja sinun on esitettävä itsesi hyvin heidän edessään. Joten voit yllättää heidät epätavallisilla alkupaloilla lomalle. Tällainen alkupala on torni, jossa on avokadoa ja punajuuria. Tarvittavat tuotteet:
Ideoita Juhlaan Kylmiä Alkupaloja Varten
Kun bulgaria juhlii, hän haluaa juoda juomisen aikana. Ja tämä on pakollista, jotta vältetään epämiellyttävät alkoholikokemukset. Tässä on joitain ideoita juhlista kylmiä alkupaloja varten, jotka lumoavat vieraasi: Tonnikala Tarvittavat tuotteet:
Herkullisia Alkupaloja Kinkulla
Kinkulla ja suurella mielikuvituksella voit valmistaa erittäin maukkaita alkupaloja. Lehtileivalla varustettu alkupala on helppo tehdä ja erittäin kevyt ja maukas. Tarvitset puoli kiloa taikinaa, 200 grammaa kinkkua, 1 muna. Sulata lehtitaikina, rullaa se kevyesti ohuemmaksi ja leikkaa neliöiksi.
Herkullisia Alkupaloja Vieraille
Kun odotat vieraita, yllättää heidät miellyttävästi herkullisilla ja upeilla alkupaloilla. Ne eivät vie paljon aikaa, mutta todistavat vieraille, että olet täydellinen ruoanlaittoon. Mielenkiintoinen ja maukas alkupala on keitetty kieli mausteisilla mausteilla.
Herkullisia Loma-alkupaloja
Koska ulkona on kylmä ja kausi on talvea, olemme valmistaneet tilanteeseen sopivia reseptejä - paitsi juhla-, myös meteorologisia. Yksi helpoimmista ja kauneimmista alkupaloista, joita voit tarjota, ovat suolaiset pannukakut valitsemallasi täytteellä.
