2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kesä on kauden grillaamiseen, ruoanlaittoon ulkona ja suloiseen keskusteluun ystävien kanssa. Jotta voisit nauttia maagisista grillatuista lihoista ja vihanneksista täysimääräisesti, sinun on tiedettävä muutama yksinkertainen mutta kultainen sääntö niiden valmistamiseen.
Usein haluamme osoittaa todistaa kuinka hyvät grillikokit olemme, teemme tahattomia virheitä, jotka ovat enemmän tai vähemmän ilmeisiä.
Yksi paahtamisen kultaisista säännöistä edellyttää, että lihapalat käännetään vain kerran. Lihan liian usein nostaminen, kiertäminen ja kääntäminen tekee siitä kuivan, sitkeän ja vaikeasti nieltävän.
Valmistele aluksi grillisi hyvin puuhiilellä, briketeillä tai, jos käytät puuta, anna sen olla pyökkiä, valkopyykkiä tai muuta aromaattista puuta.
Sytytä saamalla kuiva siru tai muutama oksa, ja jos sinulla on käpyjä kädessä, käytä niitä, mutta niiden on oltava avoimia ja kuivia, jotta saat erityisen miellyttävän tuoksun.
Älä koskaan laita puuta hiilen alle, joten puu ei palaa kokonaan ja tulipalon käynnistäminen on vaikeaa. Hyvin yleinen sytytysmenetelmä on paperilla, älä tee sitä! Tuulisella säällä tuuli puhaltaa tuhkan paperista lihaan.
Rasvaa grilliritilä esipalalla pekonia, pekonia tai puoli sipulia. Tämä estää tuotteita tarttumasta siihen.
Paahtamasi liha tai kala ei saa olla kuivaa, rasvaa ne pienellä öljyllä, se tukkii huokoset ja pysäyttää nesteiden ja mehujen menetyksen, mikä puolestaan varmistaa lihan ja kalan erinomaisen mehukkuuden ja arkuuden.
Juuri ennen paistamista on hyvä ripotella tuoreita tai kuivattuja yrttejä hiileen - rosmariini, timjami, oregano, rakuuna tai salvia - ne antavat ruoalle vastustamattoman aromin ja maun.
Grilliritilä on aina oltava 15 cm korkea hiiltä eikä se saa joutua kosketuksiin tulen kanssa. Jos paistat lihaa tai kalaa, niiden tulisi olla tietyllä etäisyydellä toisistaan, jotta ne voidaan helposti kääntää.
Herkullisimpien pihvien valmistamiseksi paista liha ensin aina grillin lämpimimmässä osassa, sitten siirry paahtamisen lopussa sen ääripäisiin osiin, joissa lämpötila on suhteellisen kohtalainen.
Älä paista lihaa pitkään, pitkäaikainen seisominen grillillä kuivaa sen, kun sen toisella puolella olevat reunat muuttavat väriä, käännä se toiselle puolelle.
Käytä marinadissa olutta, viiniä tai vähän konjakkia - alkoholi pehmentää lihaa, lisää erilaisia aromaattisia mausteita, hunajaa, sitruunamehua tai soijakastiketta.
Saadaksesi epätavallisen aromin paistamisen lopussa, laita jokaiselle pihville pala voita, joka sulaa ja antaa ainutlaatuisen maun, peitä valmiit pihvit kulhoon kannella tai alumiinifoliolla lepäämään muutaman minuutin ajan, joten niiden mehuja jaetaan ja seurauksena on herkullisimmat pihvit.
Suositeltava:
Täydellisen Grillin Salaisuus
Legendan mukaan kuuluisa navigaattori ja tutkimusmatkailija Christopher Columbus, joka saapui Karibialle 1400-luvun lopulla, hämmästyi heimoista, jotka valmistivat pyydetyt kalat ja riistan asettamalla ne erityisen puiselle jalustalle tulen ja siten lihan päälle.
Herkullisen Grillin Salaisuudet
Grilli on paistettua lammasta tai muuta lihaa grillillä. Se valmistetaan tietyllä tavalla. Grilli tehdään yleensä Pyhän Yrjön päiväksi. Salaisuudet, jotka sinun on tiedettävä herkullisen ruoan valmistamiseksi grilli ovat: - Tulen ei pitäisi olla liian voimakas;
Serbian Grillin Salaisuudet
Serbian keittiö on levinnyt melkein kaikkialle Eurooppaan, mutta se tunnetaan todennäköisesti parhaiten grillistä, joka voi kiehtoa ketään. Tästä syystä kasvissyöjiä Serbiassa on vähän ja kaukana. Tietysti kuvaannollisesti. Serbian grillin suurin salaisuus on sen mausteet sekä se, että useimmat serbialaiset erikoisuudet valmistetaan grillillä lyhyessä ajassa.
Turkkilaisen Grillin Parhaat Puolet
Turkkilainen grilli tarjoaa laajan valikoiman lihaerikoisuuksia. Erilaisia lihapullia, vartaita, vihannesten lihapullia, kanahiutaleita, grillattua maksaa ja jopa kebabeja. Turkkilaiselle grillille on ominaista, että kaikki on mausteista, maustettua monilla mausteilla ja erittäin maukasta.
Syyt Lihoa - Ei-tekemisen Hinta
Ylipainoisten tulisi olla tietoisia syihin, jotka johtivat tähän tilaan, ja niiden terveysvaikutuksista. Kun he ovat perehtyneet painonnousun syihin ja seuraaviin terveysriskeihin, ihmisten on helppo keskittyä erilaisten elämäntapojen tarpeeseen.
