2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Me kaikki rakastamme tuoksuvia ja pörröisiä kakkuja, jotka ovat loistava lisä kahviin ja vastustamattomaan jälkiruokaan. Luulet, että pörröisiä evästeitä voivat tehdä vain ammattimaiset kondiittorit, mutta tämä ei ole totta. Jokainen voi tehdä upean kakun kotona muutamien kulinaaristen temppujen avulla, jotka takaavat herkullisen ja pörröisen tuloksen.
Tärkein edellytys hyvän kakun saamiseksi on laadukkaiden tuotteiden käyttö ja niiden asianmukainen valmistus. Jauhojen ei pitäisi olla vanhoja, koska mitä tuoreempi se on, sitä pehmeämpi kakku on.
Siellä on myös pieni temppu - siivilöi jauhot aina ennen niiden käyttöä, vaikka olisit ostanut valmiin seoksen kaupasta. Seulonta ei vain poista epäpuhtauksia ja kokkareita jauhoista, jos sellaisia on, vaan tuo myös lisää ilmaa, mikä tekee leivonnasta pörröisen.
Siivilöityjen jauhojen lisäksi hyvä kakku tarvitsee myös hapatusainetta. Hämmästyttävän pörröisen kakun valmistamiseksi voit laittaa taikinaan hieman enemmän hapatetta kuin reseptissä ilmoitetaan. Voit esimerkiksi käyttää 15 g leivinjauhetta määritetyn 10 g: n sijaan tai lisätä puoli tl leivinjauhetta leivinjauheeseen.
Munien valmistuksessa on myös temppu. Pörröisen kakun valmistamiseksi niiden on oltava hyvin rikki. Älä myöskään käytä munia suoraan jääkaapista, vaan poista ne noin 20 minuuttia ennen kuin käytät niitä karkaisuun.
Tässä on kaksi reseptiä herkullisille ja pörröisille kakkuille:
Kakku jogurtilla
Tarvittavat tuotteet ovat 3 munaa, 1 tl. sokeri, 1 tl. jogurtti, 6 rkl. öljy, 1 paketti vaniljaa tai muutama tippa vanilja-esanssia, 2 tl. jauhot sekoitettuna 1 leivinjauheen kanssa. Vatkaa munat sokerilla, lisää loput tuotteet ja sekoita. Kaada voideltuun pannuun tai kakkuvuokaan ja paista esilämmitetyssä 180 asteen uunissa noin 35 minuuttia tarkistamalla kepillä.
Kakku tuoreella maidolla
Tarvittavat tuotteet ovat 4 munaa, 2 tl. sokeri, 1 tl. öljy, 1 tl. tuoretta maitoa, 2 ja puoli tl. jauhot sekoitettuna 1 leivinjauheen kanssa. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi, lisää loput tuotteet ja sekoita hyvin. Kaada voideltuun ja jauhotettuun pannuun ja paista 40 minuuttia uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen. Tarkastettu kepillä.
Kakkua valmistettaessa on tärkeää käyttää samankokoisia mittakuppeja. Kakku paahdetaan, kun puukotat sen hammastikulla ja se tulee kuivana - ilman taikinaa.
Suositeltava:
Kulinaariset Temput Ruskean Riisin Keittämisessä
Vaikka valkoinen ja ruskea riisi sisältävät suunnilleen saman määrän kaloreita, ruskealla riisillä on useita etuja, joita ei ole huono tietää. Noin 100 grammaa sitä riittää, jotta voimme tuntea itsemme täyteen, eikä sen sisältämä tärkkelys johda rasvan kertymiseen.
Kulinaariset Salaisuudet Herkulliselle Piirakalle
Piirakka on yksi harvoista kulinaarisista houkutuksista, joista kukaan ei voi kieltäytyä. Vaikka syntyy usein kiista siitä, mikä on hänen todellinen kotimaa - Bulgaria tai Kreikka, olemme kokeneet sen yhdeksi kansallisista ruokamme. Piirakan valmistaminen ei ole kuitenkaan lainkaan helppoa.
Kulinaariset Temput Kaalin Keitossa
Kaali on yksi arvokkaimmista vihanneksista, joilla on suotuisa vaikutus vatsaamme. Tietysti, jos haluamme saada siitä kaiken irti, meidän on kulutettava se oikein, ilman liikaa, koska sääntö, jonka mukaan kaikki kohtuullisesti sallitaan, pätee täysimääräisesti syömällä kaalia ja sen kanssa valmistettuja ruokia.
Salamoita Pörröiselle Kotitekoiselle Kakulle
Onko sinulla koskaan ollut kakun näköinen paisunut ja pörröinen uunissa ollessasi, mutta heti kun otat sen pois, se putoaa ja menettää kokonaan aiemman ruokahalunsa? Jos vastaus on kyllä, olet oikeassa paikassa. Olemme valmistaneet muutamia salaisuuksia, jotka auttavat sinua tekemään oikean puffin ja pörröinen kotitekoinen kakku .
Kulinaariset Salaisuudet Herkulliselle Karitsanpäälle
Karitsan pää voidaan valmistaa monella eri tavalla. Voit keittää sen, paistaa uunissa, keittää vuoka tai tehdä keittoa. Karitsan pään paikka voidaan yhdistää paistettujen perunoiden, keitettyjen perunoiden, paahdettujen tuoreiden sipulien, sipulien, tuoreen valkosipulin, valkosipulin, riisin kanssa.
