2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jokainen maailman keittiö valmistaa perinteisiä ruokia paitsi tietyillä tuotteilla ja erityisellä tekniikalla, myös erityisten keittiövälineiden ja laitteiden avulla. Esimerkiksi marokkolaiset valmistavat kuskussinsa erityisessä ruokalajissa, joka tunnetaan nimellä kuskus, Maghreb Islam valmistaa enimmäkseen saviruukussa, joka tunnetaan nimellä tajine, ja Meksikossa he valmistavat maissitortillatortillansa.
Jos puhumme Japanista, täällä käytetyt astiat ja laitteet ovat kuitenkin melko erilaisia ja ne on valmistettu pääasiassa luonnonmateriaaleista. Tämä liittyy paitsi itse japanilaisen keittiön ideaan myös buddhalaisuuden ja shintoismin uskontoihin, joita harjoitellaan nousevan auringon maassa ja jotka luonnon saarnaamisen lisäksi kulkevat käsi kädessä. kanssa japanilainen keittiö. Tässä ovat ne yleisimmin käytetyt japanilaiset astiat ja kodinkoneet ja mitä on tärkeää tietää niistä:
1. bambu-siivilä, joka tunnetaan nimellä zaru
Tämä perinteinen japanilainen tuomioistuin käytetään höyryssä, joka Japanissa on yleisesti käytetty menetelmä useimpien tuotteiden lämpökäsittelyyn. Se on puinen matala kori, jota käytetään tyhjentämiseen.
2. Teesetti
Heti kun Kiinasta tuleva tee tuli Japaniin, luotiin ns. Teeseremonia, jota ei voitu suorittaa ilman todella ainutlaatuisiksi määriteltyjä palveluita. Kupit ja kannut on yleensä valmistettu keraamisesta tai posliinista ja kannun kahva on valmistettu bambusta.
3. Posliinipalvelu
Ei ole japanilaista kotitaloutta, jolla ei olisi sitä. On tärkeää, että sekä lautaset että kulhot ovat soikeat ja suorakaiteen tai neliön muotoiset. Tarjoiluun kiinnitetään paljon huomiota, koska pyöreät astiat tarjoillaan pyöreissä astioissa, jotka erottuvat kulmien taustalla.
4. Sauvat
Ei ole mitään tapaa palvella japanilaisia ruokia ilman syömäpuikkoja. Se on kuin tarjoilla ruokaa vieraille ilman haarukoita ja veitsiä.
5. Puusta tai bambusta valmistetut lastat
Niitä käytetään pääasiassa sekoitettaessa riisiä sushiin, koska tämä suojaa riisinjyviä vaurioilta.
Suositeltava:
Tärkeimmät Tuotteet, Joita Käytetään Japanilaisessa Keittiössä
Aivan kuten maissi, pavut ja kuumat paprikat liittyvät meksikolaiseen ruokaan, ja suuren määrän erilaisten mausteiden käyttö on tyypillistä arabialaiselle keittiölle, niin japanilaisella on omat mieltymyksensä. Suurin osa nousevan auringon maassa käytetyistä tuotteista on tyypillisiä useimmille Aasian maille, mutta on myös tuotteita, joita löytyy vain Japanista, tai tuotteita, joita käytetään laajalti japanilaisten ruokien valmistuksessa.
Ruoanlaittotekniikat Japanilaisessa Keittiössä
Voit tuoda pienen japanilaisen ilmapiirin kotiisi, jos luulet, että sinua ympäröivät meret ja vuoret, ja tutustut perinteisiin kulinaarisiin tekniikoihin ja resepteihin, joista Japani on ylpeä. Luonnonvalinta Japanilainen keittiö seuraa vuodenaikaa - vihannekset ja mausteet vaihtelevat, myös ruokalajit vaihtelevat ympäri vuoden.
Inkivääri Japanilaisessa Keittiössä
Aasialainen keittiö on kuuluisa tuotteiden, kuten riisin, erityyppisten nuudeleiden, soijan, soijakastikkeen ja muun käytön, laajasta käytöstä. Jos puhumme nousevan auringon maasta, tulemme kuitenkin siihen tulokseen, että on olemassa joitain ainesosia, kuten esimerkiksi wasabi, ilman jota japanilainen keittiö ei olisi sitä mitä se on.
Ulkomaisia vaikutteita Japanilaisessa Keittiössä
Kun puhumme japanilaisesta keittiöstä, emme voi olla kuvittelematta sushi-baareissa tarjottavia erilaisia sushityyppejä yhtä suosittujen sashimien tai tempuroiden kanssa. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa ruoka, joka valmistetaan Japanissa.
Lomat Ja Ruoka Japanilaisessa Keittiössä
Aivan kuten amerikkalaiset valmistavat perinteisesti paistettua kalkkunaa kiitospäivää varten, teurastamme karitsan joogapäivänä, ja Meksikossa kuolleiden päivänä tarjoillaan heidän kuolleiden rakkaittensa suosikkiruokia. Japanilaisilla on myös omat erityispiirteensä kulinaariset perinteet .
