2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Bulgariassa yleisimmin valmistetut liharuoat ovat sianliha ja kana. Sianlihalle on jo kirjoitettu paitsi kuinka valmistaa se lämpökäsittelyyn, mutta tarjosi myös useita mielenkiintoisia reseptejä, joista osa on melko eksoottisia. Tämä pätee osittain siipikarjaan, mutta on vähän tietoa lihan helpommasta kypsentämisestä sen sijaan, kuinka monipuolistaa valikkosi houkuttelevilla siipikarjan resepteillä.
Siksi annamme tässä sinulle hyödyllisiä vinkkejä siipikarjanlihan valmistamiseen, syventymättä reseptien aiheeseen, koska tietotilassa on lukemattomia:
- Ennen kuin siirrytään siipikarjanlihan herkullisimpaan ja helpoimmin valmistettavaan, on tärkeää sanoa, että sitä käytetään laajalti paitsi standardissa myös lasten ja ruokavalion ruokissa. Syynä tähän on se, että sen lisäksi, että se on erittäin maukasta, se on myös erittäin helppo sulattaa. Asia on, että nykyään on vaikea löytää aitoa siipikarjanlihaa, joka ei ole täynnä antibiootteja tai muita terveydellemme haitallisia lisäaineita.
- Jos sinulla on mahdollisuus keittää siipikarjaa, on hyvä tietää, että nuorille kanoille kausi on huhtikuusta syyskuuhun ja vanhemmille syyskuusta toukokuuhun;
- Kun haluat valmistaa monimutkaisempia ja epätyypillisiä reseptejä ja sinun on haettava siipikarjanlihaa hanhista, ankoista, kalkkunoista tai kanoista, sinun ei tarvitse ottaa huomioon vuodenaikoja tai kuukausia, koska tällaiset linnut voivat teurastaa ja olla herkullisia - koko vuoden;
- Jos törmäät vanhaan lintuun, jonka tunnistat lihan perusteella, on hyvä liottaa sitä noin 4-5 tuntia veden ja etikan seoksessa. Toinen vaihtoehto on hieroa se hyvin sitruunalla, mutta sinun on vielä odotettava jonkin aikaa, kunnes liha pehmenee;
- On suositeltavaa paistaa kuivempia lintuja, kuten ankkoja ja kalkkunoita, kastelemalla niitä säännöllisesti öljyllä, johon olet lisännyt pippuria ja aromaattisia mausteita. Toinen vaihtoehto on kääriä linnut rasvaisilla pekoniviipaleilla, jotka paistamisen aikana estävät lintua vain kuivumasta, mutta myös vapauttavat sen aromin;
- Kun täytät linnun ja sinulla ei ole lankaa vatsan alueen sitomiseksi, voit vain puukottaa sitä hammastikkuilla, jotta täytteet eivät vuoda.
Suositeltava:
Lintujen Oikea Maustaminen Ja Kypsentäminen
Siipikarjaruoat eivät ole vain herkullisia, mutta myös varsin hyödyllisiä, koska ne sisältävät suuria määriä ravinteita, mineraaleja ja hivenaineita. Ne ovat helposti sulavia ja soveltuvat ruokavalioon ja lasten ravitsemukseen. Lisäksi ne on helppo valmistaa ja niillä on hyvä maku ja aromi.
Vinkkejä Ja Sääntöjä Vuoka
Pata on ruokalaji, joka voidaan keittää vähärasvaiseksi ja lihaksi. Jotta vuoka olisi maukasta, on noudatettava muutamia perussääntöjä. Tärkein osa vuoka ovat tuotteet - jos päätät valmistaa laihaa ruokaa, sinun on laitettava paljon vihanneksia - perunat, porkkanat, sipulit, vihreät pavut, paprikat, munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatit, selleri, persilja ja erittäin tärkeä lisäys koko tähän kasvipuutarhaan - okra.
Tärkeitä Sääntöjä Kotitekoisen Hillon Valmistamiseksi
Hillo on loistava lisä aamiaiselle. Valmistettu kotona, se on vielä maukkaampaa. Mutta sinun on kiinnitettävä huomiota joihinkin hienouksiin sen valmistelussa. Hedelmien on oltava tuoreita ja tuoreita. Niiden ei pitäisi olla edes hieman pilaantuneita.
Historia Ja Perinteet Turkkilaisen Ilon Valmistelussa
On edelleen kiistanalainen, mikä on tämän suloisen kiusauksen kotimaa. Yksi legendoista kertoo, että 1400-luvulla kaukainen sulttaani käski tuomioistuimen kondiittorin sekoittaa tähän mennessä ennenkuulumatonta jälkiruokaa saadakseen vaikutuksen naisiin haaremistaan.
Ruoanlaitto-oppikirja: Lintujen Ensisijainen Käsittely
Aterialaitokset vastaanottavat teurastettuja lintuja, joiden ensisijainen käsittely on suoritettu siipikarjan teurastamoissa. Lintujen puhdistamiselle on ominaista korkean hygienian ylläpito teurastuksen, palovamman, kynimisen, suolistamisen ja lajittelun aikana.
