2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Valmista lihasi loma-pöytiin ammattilaisena yksinkertaisilla vinkeillämme.
Vaikka kovaa lihaa ruoanlaittoon kuten karitsan reidet sulavat suussasi, jos ne kastetaan aromaattiseen liemeen.
Ensimmäinen, paista liha ja kullattuja vihanneksia ja lisää sitten neste.
Vaihe 1: Mausta liha ja lämmitä kattila tai pannu kannella. Käytä syvää kattilaa (tarjotin), jonka pohja on paksu. Lisää pieni kasviöljy;
Vaihe 2: Lisää liha pannulle ja paista kullanruskeaksi. Paistetun lihan tulisi muuttua tummanruskeaksi kaikilta puolilta, poistaa ja asettaa syrjään;
Vaihe 3: Lisää hienonnetut vihannekset pannulle (pannulla kansi). Vihannekset tulisi paistaa;
Vaihe 4: Kun vihannekset pehmenevät, sulata astia viinillä. Viinin happamuus tasapainottaa lihan rikkaan maun. Poista kaikki ruskeat palat pannun pohjalta;
Vaihe 5: Palauta liha vihannesastiaan;
Vaihe 6: Lisää liemi tai vesi lihan peittämiseksi puoliksi ja kiehauta ja alenna sitten lämpö matalaksi. Sillä aikaa liha haudutetaan, voit lisätä yrttejä. Peitä kattila kannella ja pidä lämpötila niin, että neste on pienissä kuplissa (liedellä tai uunissa 180 astetta);
Vaihe 7: Hidas kypsennys tekee kovasta lihasta pehmeän ja maukkaan. Tarkista säännöllisesti lihan koostumus. Nestetaso on pidettävä yllä, joten jos se haihtuu, lisää se edelliselle tasolle. Liha pehmenee noin 1,5 - 3 tunnissa. Heti kun tuntuu, että liha pehmenee haarukalla lävistettynä, se on valmis. Jos jatkat paistamista, liha kuivuu.
Kun lihan hauduttaminen se vie vähän vaivaa ja antaa uskomattomia tuloksia.
Suositeltava:
Kuinka Sulattaa Lihaa
Lihan asianmukainen sulatus on erittäin tärkeää. Tämä johtuu siitä, että liha sisältää monia keholle tärkeitä aineita, jotka menetetään, ellei niitä sulateta kunnolla. Noudata yhtä tärkeimmistä säännöistä, että sulatettua lihaa ei saa jäädyttää uudelleen.
Ruoanlaitto-oppikirja: Kuinka Valmistaa Lihaa Ja Vihanneksia?
Ravinteiden kyllästämän vahvan liemen saamiseksi on tarpeen sijoittaa tuotteet (liha, luut, kala tai vihannekset) kylmään veteen ja lämmittää hitaasti liedellä, ja on vielä parempi leikata ne pieniksi paloiksi. kappaletta. Jos tarkoitetaan päinvastaista, ts.
Kuinka Saada B12-vitamiinia, Jos Et Syö Lihaa?
B12 on ainoa kobolttia sisältävä vitamiini. Eläimet ovat suurimmat tämän ruoansulatuskanavassa olevan vitamiinin tuottajat. Tästä syystä se on ainoa vitamiini, jota et voi saada kasvien ja auringon läpi. Vitamiini osallistuu aktiivisesti punasolujen tuotantoon, jotka kuljettavat happea kehossa.
Ohjeet Ruoanlaittoon Keraamisilla Astioilla
Keraamiset astiat on käytetty kotitalouskäyttöön pitkään. Jo muinaisessa Kreikassa Rooma ja Kiina valmistivat ruokansa keraamisissa astioissa, minkä todistavat muinaisen keramiikan löydetyt jäänteet. Nykyään kiinnostus tähän vanhaan ja ihmisen kauan tuntemaan materiaaliin kotitaloustarvikkeiden valmistukseen on suuri, koska sen hyödylliset ominaisuudet on löydetty uudelleen.
Kuinka Hauduttaa Vihanneksia
Haudutetuista vihanneksista tulee erittäin maukkaita ja niissä on suuri määrä vitamiineja. Lämpökäsittely pienellä nesteellä matalalla lämmöllä säilyttää vihannesten aromin. Haudutus tapahtuu kannen alla, jossa on vähän rasvaa, ja neste voi olla sekä vettä että liemiä.
