Tutkijat: Keitä Riisiä Juuri Niin

Tutkijat: Keitä Riisiä Juuri Niin
Tutkijat: Keitä Riisiä Juuri Niin
Anonim

Me kaikki rakastamme syödä herkullista ruokaa ja kokeilla uusia ja uusia kulinaarisia kiusauksia. On kuitenkin olemassa elintarvikkeita, jotka ovat ikuinen klassikko ja jotka ovat täydellinen lisuke mihin tahansa ruokalajiin riippumatta siitä, onko kyseessä liha tai vihannekset. Riisi on juuri sellainen ruoka, ja se voidaan valmistaa eri tavoin, kuten haluat.

Tietysti riisi sisältää arseenia, mutta sen määrää voidaan vähentää merkittävästi, jos keitä riisi tietyllä tavalla, Daily Mail kertoi. Sheffieldin yliopiston asiantuntijat tarkistivat kokeellisesti, miten tämä tapahtuu, ja tulivat siihen johtopäätökseen keittämällä riisiä, sisällön vaarallinen arseeni vähenee merkittävästi. Sen prosenttiosuus pienenee jopa 75%, jos se kypsennetään oikein.

Tutkijat lisäävät, että riisi on ensin asetettava kiehuvaan veteen noin 5-6 minuutiksi, ja sitten se on korvattava uudella, ja lopuksi herkullisen koristelun valmistelu on saatettava päätökseen kannen alla alhaisessa lämpötilassa.

Tällä tavoin arseenipitoisuus vähenee merkittävästi, ja riisistä tulee paljon tiheämpää ja maukkaampaa. Verrattaessa valkoista ja ruskeaa riisiä meidän on lisättävä, että jälkimmäinen on sopivampi esimerkiksi ruokavaliolla, koska se on terveellisempää. Toisaalta ensimmäinen voi poistaa enemmän arseenia, jos kypsennät sitä tällä tavalla.

riisin oikea kypsennys
riisin oikea kypsennys

On tärkeää ymmärtää se arseeni on erittäin vaarallinen syöpää aiheuttava aine, joka luokitellaan ryhmään 1. Se kerääntyy luonnollisesti viljaan johtuen siitä, että se liukenee veteen, ja kuten tiedämme, riisiä kasvatetaan tulvilla pelloilla. Tätä syöpää aiheuttavaa ainetta sisältyy melko suurina määrinä maaperään ja se siirtyy maaperään riisi. Siksi se on hyvä keitä riisiä tällä tavallakoska tämä vähentää merkittävästi arseenipitoisuutta.

Sinun täytyy syödä terveellisesti, mutta on myös tärkeää olla kiinnostunut kunkin ruoan hyödyllisyydestä. Tällä tavalla huolehdit terveydestäsi, mutta tunnet myös olevasi paljon iloisempi ja energisempi kuin arseeni on erittäin vaarallista syöpää aiheuttava aine, joten voit vähentää sen pitoisuutta kuluttamissa tuotteissa.

Suositeltava: