2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sokerin suhteen yritämme välttää sitä niin paljon kuin mahdollista, onko se valkoista vai ruskeaa. Mutta tämä ainesosa on ollut osa ihmisten ruokavaliota tuhansien vuosien ajan.
Tunnettujen kielteisten vaikutusten lisäksi sokerilla on etuja, vaikka se ei olisikaan niin tunnettu: sillä on korkea kaloripitoisuus, joka antaa energiaa lyhyessä ajassa. Se on helpompaa metaboloitua ja täyteläisempi kuin maissisiirappi, joka sisältää runsaasti fruktoosia, voi hieman nostaa verenpainetta (mikä on hyvä asia joissakin tilanteissa) ja jolla on masennuslääkkeitä (meillä on nyt vahvistus siitä, että suklaa parantaa masennusta).
Kun otetaan huomioon, että henkilö kuluttaa keskimäärin 24 kilogrammaa sokeria vuodessa (erittäin teollisuusmaissa tämä määrä on suurempi), on luonnollista miettiä, onko tämä ainesosa syyllinen moniin sairauksiin viime vuosikymmeninä, kuten diabetes, liikalihavuus, sydän -verisuoni- tai luusairaudet.
Tämän ongelman selvittämiseksi meidän on ensin tehtävä erottaa valkoinen ja ruskea sokerikoska yleinen mielipide on, että toinen vaihtoehto on terveellisempi. Osittain totta, kuten löydät seuraavilta riveiltä!
Sokeria on kahta tyyppiä - valkoinen, joka on valmistettu sokerijuurikkaasta, ja ruskea sokeri, joka on valmistettu ruokosokerista.
Sokeriruoko on bambua muistuttava ruohotyyppi, jonka korkeus on 2-6 metriä. Suurimmat ruokosokerin tuottajat ovat Intia ja Brasilia. Väri on tummanruskea ja kostea. Se korvaa kokonaan valkoisen sokerin jälkiruoissa, kakkuissa ja leivonnaisissa. Säilytä tiiviisti suljetussa astiassa.
Kun sokeri puhdistetaan, se tarkoittaa, että se puhdistetaan. Epäpuhtauksien puhdistamiseen käytetään erilaisia yhdisteitä, kuten muurahaishappoa, rikkidioksidia, valkaisuainetta. Osa näistä aineista pysyy sinänsä valkoinen sokeri, minkä vuoksi luontaistuotteiden ystävät kritisoivat sitä niin.
Puhdistamaton ruokosokeri on miellyttävä karamellimaku. Yleensä molemmat sokerityypit eivät eroa paljon koostumukseltaan. Kiitos ravitsemusterapeutit ruokosokeri taas kunnioitetaan ja suositellaan terveellistä hoitoa varten. Se säilyttää ihmisten painon ja terveyden, koska sillä on matala glykeeminen indeksi. Diabetespotilaat voivat ottaa tämän sokerin, mutta tyypin 2 potilaiden tulisi olla varovaisia.
Ruskea ruokosokeri auttaa rintasyövän ja eturauhassyövän hoidossa. Ruskean sokerin hyödylliset aineet ovat paljon enemmän. Sen karamelliväri ja voimakas aromi johtuvat sen sisältämästä kaliumista, kalsiumista, magnesiumista, raudasta ja natriumista. Vahva ja rikas maku tekee siitä toivottavan teen tai kahvin makeuttamisen, mutta liikaa.
Puhdistamaton sokeri tuottaa glukoosia kehoon ja varastoituu lihaksiin glykogeenin muodossa. Liuotettu teelusikallinen ruskea ruokosokeri lasilliseen vettä auttaa fyysistä uupumusta ja voimakasta lämpöä. Se helpottaa kehon hydratointia.
Sillä on vahvistava vaikutus munuaisiin, mahaan, sydämeen, silmiin, aivoihin. Kystiitti- ja kipuongelman yhteydessä sekoitetaan inkiväärimehua, kalkkia, ruokosokeri ja kookosmaito. Tämä yhdistelmä antaa hyvän tuloksen.
Kuten jo mainittiin, elintarvikkeiden makeuttaminen sokerilla, olipa se tavallinen tai ruokosokeri, on hyvä tehdä rajoitettuina määrinä. Monet ihmiset ovat riippuvaisia näistä makeutusaineista, eikä se ole hyvä kehollemme.
Liiallinen sokerin kulutus voi aiheuttaa esimerkiksi diabetesta tai unihäiriöitä.
Sokeri on toksiini, joka on monien 2000-luvun sairauksien perusta, eikä tuo niin monia hyödyllisiä ravintoaineita ihmiskehoon. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan liiallinen kulutus on vaarallista, koska se on pääasiallinen syyllinen sellaisiin sairauksiin kuin:
- Diabetes;
- liiallinen täyteys;
- Univaikeudet;
- Sydän-ja verisuonitaudit;
- rapu;
- Nopeuttaa ikääntymistä.
Kuinka luopua sokerista tai ainakin vähentää sitä?
- Korvaa sokeri johanneksenleipäpapujauholla;
- Syö enemmän luonnollisesti makeita hedelmiä ja vihanneksia - kuten luumut, vesimeloni, mustikat, vesimeloni, aprikoosit, persikat, vaaleanpunaiset tomaatit;
- Syö [pieniä välipaloja aterioiden välillä, mikä vähentää mielihaluasi makeisiin
- Lisää kookosöljyä tai kanelia kahviin - tämä vähentää haluasi makeuttaa sitä sokerilla.
- Jos et vieläkään voi kieltäytyä sokerista, käytä sitä ruokosokeri vaihtoehtona valkoiselle sokerille.
Ja tässä on jotain herkullista ruskean sokerin kanssa, jotta elämäsi olisi makeampi: karamellivoide ruskealla sokerilla tai pörröinen kakku ruskealla sokerilla.
Suositeltava:
Sahrami - Halpa Vaihtoehto Sahramille
Sahrami (Carthamus tinctorius) on ohakasia muistuttava nurmikasvi. Tämä yrtti on yksi vanhimmista viljelykasveista. Sen väri voi olla keltainen, oranssi tai punainen. Sahramia käytetään sekä ruokien maustamiseen ja värjäämiseen että öljyn tuotantoon.
Viikunat - Hyödyllinen Vaihtoehto Sokerille
Hyödyllinen vaihtoehto sokerille on kuivatut viikunat. Ne sisältävät monia arvokkaita vitamiineja - B-karoteenia, B1, B3, PP ja C-vitamiinia. Kuivatut viikunat sisältävät natriumia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, hyödyllisiä happoja.
Terveellinen Vaihtoehto Jollekin Suosikkimme Haitallisista Elintarvikkeista
Ravitsemusasiantuntijat neuvovat sulkea pois ruokavaliosta punainen liha, leivonnaiset, pikaruoat ja muut suosikki mutta epäterveelliset elintarvikkeet. Mutta kuinka sitten nauttia ruoasta? Tässä on joitain vinkkejä turvallisuuteen korvata haitalliset tuotteet terveellisillä .
Ruskealle Sokerille
Ruskea sokeri on ensisijainen raakasokeri. Mitä tummempi sokeri, sitä enemmän orgaanisia epäpuhtauksia on sokeriruo'on mehussa. Valkoisempi se on, sitä puhdistetumpi sokeri. Ruskea sokeri on sokeri, jota ei puhdisteta melassista. Melassi on hyödyllinen, koska se sisältää monia hivenaineita - kaliumia, kalsiumia, rautaa ja monia muita.
Terveellinen Vaihtoehto Rasvalle
Rasva pidetään usein hoikka hahmo ja terveys yleisesti vihollisina. Liiallista käyttöä pidetään tärkeimpänä syynä useisiin sydän- ja verisuonitauteihin sekä ylipainoon. On paljon keskustelua siitä, mitkä rasvat johtavat terveysongelmiin.
