2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Marokon leipää kutsutaan Hobbes. Se on olennainen osa eksoottisten ruokien jokaista ateriaa. Hobbes on pyöreä ja litteä leipä, joka muistuttaa piirakkaa, paksulla, mutta pörröisellä kuorella.
Marokkolaista leipää valmistetaan erikokoisina. Pääsääntöisesti marokkolaiset syövät tavallisesta tajinasta - eräänlainen vuoka tasaisella pohjalla ja kartiomaisella kannella. Se valmistaa myös maan suosituimman ruokalajin, joka on ottanut ruokalajin nimen - tajine. Haarukana he käyttävät leipää ottaakseen ruokaa astiasta.
Marokkolainen leipä / katso galleria / on pörröinen ja herkullinen. Paistamisen jälkeen se saa kauniin muodon. Jos leikkaukset tehdään tasaisesti, leivän jälkeen leipä näyttää kauniilta kukalta.
Marokkolainen leipä hobz
Tarvittavat tuotteet: 400 g jauhoja, 20 g elävää hiivaa, 40 g voita, 1 rkl. sokeri, 200 ml lämmintä maitoa, 1 tl. suolaa, 1 munankeltuainen, 1 rkl. lämmintä vettä, 1 rkl. seesami
Valmistusmenetelmä: Siivilöi jauhot suureen kulhoon. Keskeltä tehdään kaivo, jossa hiiva murskataan. Ripottele sokerilla, lisää haaleaa maitoa ja sekoita hiiva sormillasi, kunnes se on täysin liuennut. Jaa suola ja voi lopussa.
Vaivaa taikina keskellä lisäämällä hieman jauhoja, kunnes saat tasaisen taikinan. Peitä kulho pyyhkeellä ja anna nousta noin tunnin ajan tai kunnes se kaksinkertaistuu.
Vaivaa taikina vielä kerran ja rullaa se suorakulmioon. Taikina alkaa rullata pitkältä puolelta rullan muodostamiseksi, minkä jälkeen se rullataan seppeleeksi. Ulkopuolelle tehdään viillot, joiden on oltava yhtä kaukana kauniin muodon saamiseksi paistamisen jälkeen. Peitä folio ja anna nousta vielä puoli tuntia.
Keltuainen sekoitetaan veteen. Tulos levitetään harjalla koko hapatetulle leivälle. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Leipä paistetaan esilämmitetyssä 180 asteen C uunissa noin 20-25 minuuttia. Se on erittäin pörröinen ja uskomattoman maukas.
Suositeltava:
Planeetan Puhtainta Leipää Paistetaan Bulgariassa
Leipä on bulgarialainen peruselintarvike, mutta myös tuote, jota tuotetaan eri lajikkeina kaikkialla maailmassa. Pelkästään Saksassa leivotaan yli 3200 toimeentuloa. Ei ole sattumaa, että siihen liittyy monia sanontoja. Tunnetuin kansan viisaus on se kukaan ei ole suurempi kuin leipä .
On Perjantai! Tänään Palvomme Leipää 3 Kertaa
14. lokakuuta kansanuskon mukaan talvi Petkovdenia vietetään. Tänä päivänä kunnioitetaan pyhän Petka Tarnovskan muistoa ja valmistetaan hänen kunniakseen erityinen rituaalileipä. Kansanuskossa St.Petka hyväksytään perheen, kodin, syntymän ja lasten suojeluspyhimykseksi, minkä vuoksi valmistetaan erityisiä uhrauksia ja piirakoita.
Tehdään Kotitekoista Mustaa Leipää
Jos rakastat ruisleipää, voit tehdä sen helposti kotona. Ensin sinun on valmistettava hapanta. Se tarvitsee ruisjauhoja ja lämmintä vettä. Yksi kuppi ruisjauhoja sekoitetaan lasin kanssa lämmintä vettä. Jätä lämpimään paikkaan peitettynä, mutta hapan on hengitettävä.
Tehdään Leipää Speltillä - Hyödyllinen Ja Vastustamattoman Maukas
Aikaisemmin kaikki tekivät leipää kotona. Sitten se koostui murskattuista jyvistä sekoitettuna veteen ja jätettiin kuivumaan auringossa. Myöhemmin egyptiläiset turvautuivat hiivan valmistamiseen. Sen läpi veteen sekoitetut jauhetut jyvät muuttuivat taikinaksi, joka paisui.
Kuusi Marokkolaista Supermaustetta, Jotka Parantavat Terveyttäsi
Jos tarkastelemme joitain perusasioita Marokon mausteet olemme hämmästyneitä siitä, kuinka hyödyllisiä ne voivat olla terveydellemme. Luonnonlääketiede on käyttänyt mausteiden ja yrttien ennaltaehkäiseviä ja parantavia ominaisuuksia tuhansia vuosia, ja tämä perinne on edelleen elossa Marokossa.
