2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jopa ne meistä, jotka noudattavat ruokavaliota ja olemme jättäneet leivän ja leipomotuotteet ruokalistastamme, pohtivat heti sitä, jos he haistaisivat tuoretta leipää. Tätä tarkoitusta varten ei tarvitse mennä läheiseen uuniin, koska voit valmistaa sen itse kotona.
On täydellinen harhaa, että tätä tarkoitusta varten sinun on hankittava yksi nykypäivän moderneista leipomoista, koska leipää voidaan paistaa tavallisimmassa uunissa. Tarvitset vain jauhoja, hiivaa ja vähän suolaa ja sokeria.
Kotitekoinen leipä 1
Ainekset: 600 g jauhoja, 1 kuivahiiva (7 g), 1 tl suolaa, 2 ripaus sokeria, 370-400 ml haaleaa vettä.
Valmistus: Sekoita kaikki tuotteet ilman vettä syvään kulhoon ja tee kaivo jauhoseoksen keskelle. Kaada siihen vettä vähitellen sekoittaen puulusikalla. Ajatuksena on saada homogeeninen taikina, jonka vaivaat hyvin ja jätät levätä, kunnes se kaksinkertaistuu.
Kun se nousee hyvin, se asetetaan jauhetulle pinnalle ja vaivataan vielä kerran, minkä jälkeen se jaetaan kahteen osaan ja niistä muodostetaan kaksi leipää.
Aseta öljyttyyn pannuun ja odota, että ne nousevat vielä hieman. Paista esilämmitetyssä uunissa 220 asteessa, joka sen jälkeen kun leipä alkaa muuttua vaaleanpunaiseksi, voidaan laskea 190-200 asteeseen.
Kotitekoinen leipä 2
Tarvittavat tuotteet: 500 g valmisseosta ruis-vehnän leivän paistamiseen, 350 ml haaleaa vettä.
Valmistus: Edellä olevia tuotteita sekoitetaan ja sekoitetaan sekoittimen kanssa noin 5 minuutin ajan.
Huomaa, että tähän tarkoitukseen saa käyttää vain erityisiä taikinasekoittimia ja että sekoittimen on oltava päällä suurimmalla nopeudella. Näin valmistetun taikinan annetaan nousta 30 minuuttia.
Kaada voideltuun pannuun, joka myöhemmin paistetaan leivän tai muutaman leivän muotoiseksi ja odota vielä 45 minuuttia, kunnes se nousee uudelleen. Paista noin 60 minuuttia uunin pohjassa, joka tulisi esilämmittää 230 asteeseen.
Suositeltava:
Näin Voit Tehdä Terveellistä Elävää Leipää (maalaismainen Hapanleipäleipä)
Bulgarialaiset ovat yksi eniten kuluttavista ihmisistä leipää . Nykyään on vaikea löytää laadukasta ja maukasta leipää. Kaupat tarjoavat erityyppisiä pastaa - täysjyvä, monijyväinen, jokileipä, musta, tyyppi, einkorn, vihannekset jne. Tehtaissa, joissa leipä valmistetaan, käytetään kaikenlaisia parannusaineita, säilöntäaineita, hapatusaineita ja väriaineita.
Kuinka Käsitellä Leipää?
Myös leipä sattuu, ja monet meistä ovat kohdanneet tämän ongelman tajuamatta sitä. Sinulle on varmasti tapahtunut seuraava: ostat leipää, joka näyttää täydelliseltä, ja aamulla huomaat, että siinä on hometta. Tietenkin päätät heti, ettet vain huomannut sitä ostoksilla.
Kuinka Säilyttää Leipää
Yksi tärkeimmistä asioista sukupolvien ruoalle - leipä - on säilytystapa. Olitpa paistanut itse, noutanut sen vanhasta leipomosta tai myymälähyllystä, on tärkeää tietää, kuinka säilyttää sitä kotiin tullessasi, jotta se pysyy tuoreena pidempään.
Kuinka Keittää Pehmeää Sianlihaa
Jos olet todellinen fakir keittiö, et voi olla tietämättä kuinka keittää pehmeää sianlihaa . Huolimatta afrikkalaisesta sikarutosta ja sen jyrkästä hinnannoususta me bulgarialaiset (jotka emme tietenkään ole kasvissyöjiä), yksinkertaisesti palvomme sitä.
Kuinka Tehdä Leivästä Pehmeää Ja Turpoavaa?
Oletko kokeillut pehmeää, tuoksuvaa ja leipä paisui , juuri otettu uunista? Vuosikymmeniä sitten pienet julkiset leipomot myivät tällaista leipää. Se oli niin suloinen ja pehmeä, että se päättyi puoliväliin kotiin. Nykyään suurista ketjuliikkeistä löytyy vain tehtaalla valmistettu ja useimmiten viipaloitu leipä, joka on kaukana monien ihmisten tuntemasta täydellisestä mausta.
