Kuinka Säilyttää Leipää

Video: Kuinka Säilyttää Leipää

Video: Kuinka Säilyttää Leipää
Video: KUINKA TEHDÄÄN HERKULLISTA, TÄYDELLISTÄ LEIPÄÄ KOTONA (Leipä Resepti) 2024, Syyskuu
Kuinka Säilyttää Leipää
Kuinka Säilyttää Leipää
Anonim

Yksi tärkeimmistä asioista sukupolvien ruoalle - leipä - on säilytystapa. Olitpa paistanut itse, noutanut sen vanhasta leipomosta tai myymälähyllystä, on tärkeää tietää, kuinka säilyttää sitä kotiin tullessasi, jotta se pysyy tuoreena pidempään.

Pitääksesi leipä tuoreena ja maukkaana, sinun on pidettävä se kosketuksessa ilman kanssa. Älä laita sitä muovipussiin tai pussiin. Jos teet niin, leivän sisäpuolen kosteus siirtyy kuoreen ja se pehmenee samalla kun sisäosa kovettuu.

Leipä tulisi varastoida kuivassa ja viileässä paikassa, eikä sitä saa joutua auringonvaloon. On hyvä käyttää leipälaatikkoa. Lisäksi on hyvä pitää leipä alkuperäisessä pakkauksessaan, varsinkin jos se on paperia.

Leivottua leipää
Leivottua leipää

Jos sinulla ei ole tällaista laatikkoa, voit käyttää uunia, joka on eräänlainen leipälaatikko.

Jos leipä on edelleen lämmin ostaessasi sitä tai otat sen pois uunista, jätä se peittämättömäksi, kunnes se jäähtyy. Älä peitä sitä tänä aikana, sillä kondensaatioprosessi alkaa ja se kastuu.

Leivän varastointi
Leivän varastointi

Pahin paikka leivän säilyttämiseen on jääkaappi. Tämä nopeuttaa pilaantumista. Lisäksi leipä kuivuu ja kovettuu jääkaapissa.

Leivän epäsuotuisan säilyttämisen vuoksi jääkaapissa se voidaan helposti pakastaa. Se kääritään alumiiniin tai läpinäkyvään kalvoon ja varastoidaan pakastimeen tai kammioon. Tällä tavalla varastoituna se voi kestää jopa useita kuukausia.

Kun päätät syödä sitä, se sulatetaan tai, kuten monet amerikkalaiset tekevät, yksinkertaisesti leikataan viipaleiksi ja laitetaan leivänpaahdimeen.

Paljon vähemmän suosittu menetelmä on kokonaisen leivän pakastaminen, sitten (kun sitä tarvitset), ota se ulos kammiosta ja laita se 180-190 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Siellä sitä paistetaan uudelleen noin 35-40 minuuttia.

Leivän varastoinnissa on pidettävä mielessä, että erityyppisillä leivillä on erilainen säilyvyysaika - kahdesta päivästä viikkoon. Ota huomioon aika, jonka tuote on viettänyt kaupassa. Katso aina viimeinen käyttöpäivä.

Suositeltava: