Jälkiruoat Omenoilla Ohuelle Vyötärölle

Video: Jälkiruoat Omenoilla Ohuelle Vyötärölle

Video: Jälkiruoat Omenoilla Ohuelle Vyötärölle
Video: omenapiirakka 2024, Marraskuu
Jälkiruoat Omenoilla Ohuelle Vyötärölle
Jälkiruoat Omenoilla Ohuelle Vyötärölle
Anonim

Omenat ovat perusta monille herkullisille ja ruokavalion jälkiruokille. Tällainen jälkiruoka on omenabediktiiniä. Sen valmistamiseen tarvitaan yksi kilogramma omenoita, 120 grammaa jauhettua sokeria, yhden sitruunan mehu, 20 sokeripalaa, 4 munanvalkuaista, 3 rkl likööriä.

Kuori omenat, leikkaa ne neljäsosiksi ja poista ydin. Laita iso kattilaan, lisää 500 millilitraa vettä ja keitä 20 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä.

Tyhjennä, sekoita omenat, siirrä ne syvään metallikulhoon ja hauduta matalalla lämmöllä seitsemän minuuttia. Lisää jauhesokeri ja vatkaa vispilällä.

Poista lämmöltä ja jäähdytä. Laita sokeripalat kattilaan, kaada puoli teekuppi vettä ja laita keskilämmölle.

Kun siirappi muuttuu valkoiseksi, lisää sitruunamehu, sekoita ja kaada kulhoihin. Vatkaa munanvalkuaiset lumessa, lisää jäähdytettyyn omenasoseeseen.

omenakakku
omenakakku

Lisää likööri ja sekoita varovasti. Uuni lämmitetään 180 asteeseen. Omenaseos kaadetaan muotteihin ja ne järjestetään syvään pannuun, joka on täytetty kolmannekseen vedellä.

Laita uuniin ja paista 40 minuuttia. Poista pannu, jäähdytä ja poista vaahto tölkeistä kääntämällä ne lautasille.

Omena ja kurpitsa vanukas on helppo valmistaa ja ruokavalion. Tarvitset 400 grammaa kurpitsaa, 400 grammaa omenoita, 1 tl maitoa, 3 rkl mannasuuria, 2 rkl sokeria, 4 rkl voita, 2 munaa, 1 ripaus kanelia.

Kuori kurpitsa, raasta se ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuori omenat, leikkaa ne kahtia, poista ydin ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Proteiinit erotetaan keltuaisista. Kaada maitoa kurpitsaan, kiehauta ja keitä 6-7 minuuttia, kunnes se on osittain keitetty. Kaada omenoiden päälle teelusikallinen kuumaa vettä ja keitä puolivalmiiksi.

Tyhjennä omenat ja lisää kurpitsaan. Tähän seokseen lisätään ohuena virtana mannasuuren kiehumista viisi minuuttia. Jäähdytä, lisää sokeri, munankeltuaiset, ripottele kanelilla ja sekoita.

Lisää lyötyt munanvalkuaiset, sekoita varovasti. Voitele leivinastia ja kaada hedelmiseos siihen.

Paista esilämmitetyssä 180 asteen uunissa viisitoista minuuttia. Kaada ennen tarjoilua sulatettu voi, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Suositeltava: