2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kurkuma - syväkeltainen mauste. 2500 vuotta ennen uutta aikakautta ihmiskunta löysi korvaamattoman juuren ihmeelliset ominaisuudet, joka kuuluu nurmikasveihin, jotka tunnetaan nykyään kurkumana.
Kurkuman kotimaa on Intia, jossa sitä kutsutaan myös haldiksi, gurgemeaksi, kurkumaksi. Kurkumajuuri on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin inkiväärijuuri, mutta sen värin vuoksi se tunnetaan myös keltaisena inkiväärinä. Kurkumaa kasvatetaan nykyään myös ruukkukasvina kauniin värinsä vuoksi.
Muinaisten käsikirjoitusten mukaan jauhettua kurkumaa käytettiin ensin Intiassa ja Assyriassa väriaineena, myöhemmin lääketieteessä ja kosmetiikassa sekä nyt ruoanlaitossa. Kurkuma putoaa ensin Kreikassa ja sitten koko Euroopassa. Kiinan-matkansa jälkeen vuonna 1920 Marco Polo kirjoitti laajalti käytetystä kirkkaan keltaisesta mausteesta, jota hän piti sahramina, mutta todennäköisesti se oli paljon halvempaa kurkumaa.
Kurkuma on olennainen osa intialaista kulttuuria, siellä sitä kutsutaan kultaiseksi jumalattareksi ja keittiön kuningattareksi, sitä pidetään pyhänä kasvina ja sitä käytetään lukemattomissa rituaaleissa, ja se on pakollinen häät seremonia.
Euroopan keittiöissä kurkuma sitä ei käytetä niin usein, mutta itämaiden keittiössä sitä käytetään jatkuvasti salaateissa, keitoissa, munakassa.
Se lisätään voihin, jonka kanssa paistat, tai jauhoihin, joissa pyörität kalaa tai lihaa. Kurkuma sopii hyvin riisin, linssien ja papujen kanssa.
On tärkeää käyttää viisaasti, suuri määrä siitä voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin.
Ja tässä on odotettu
Resepti ohuelle vyötärölle kurkumalla
Keitä 400 ml vettä ja lisää 1 rkl. kurkuma, 3 viipaletta inkivääriä, 5 tl. kuivatut yrtit teetä varten, 1/4 tl. kaneli, 1 tl. hunaja, jäähdytä ja lisää 500 ml kefiriä.
Saatu seos jaetaan 2 osaan ja sitä käytetään aamiaiseksi ja illalliseksi.
Suositeltava:
Herkulliset Keto-jälkiruoat Ohuelle Vyötärölle
Suurimman osan ihmisten suosikkiosa on jälkiruoka. Tämä ruokavalion osa otetaan vastaan hymyillen, koska syömisen viimeinen sointu on tarpeen laittaa miellyttävimmällä tavalla. Voimme luetella pitkään - kakku, suklaakeksejä, tiramisua, jäätelöä ja kaikenlaisia kulinaarisia kiusauksia, jotka sisältyvät jälkiruokakonseptiin ja herättävät jännittäviä yhdistyksiä.
Granaattiomenamehu Ohuelle Vyötärölle
Viimeaikaiset tutkimukset granaattiomenan hyödyllisistä ominaisuuksista osoittavat, että "jumalallisen" hedelmän mehun säännöllinen kulutus voi auttaa torjumaan ikään liittyviä muutoksia, joita tapahtuu kehossa iän myötä. Nämä muutokset johtavat usein kehomme epämuodostumiin tai toisin sanoen liiallisten rasvamäärien kertymiseen.
Säännöt Ohuelle Vyötärölle
Jokainen nainen haaveilee ohuesta vyötäröstä . Voit saavuttaa tämän ilman raskaita ruokavalioita ja puutteita. Riittää, että noudatamme muutamia heikon henkilön sääntöjä. Pää säännöt ohuelle vyötärölle ovat: Juoda vettä Yksi tärkeimmistä säännöistä on juoda tarpeeksi vettä joka päivä.
Punaviini Ohuelle Vyötärölle
Punaviinin hyödyllisistä ominaisuuksista on paljon sanottavaa. On melko vaikeaa luetella tämän "jumalien juoman" kaikkia etuja. Lasillisesta punaviiniä kehomme voi löytää polyfenoleina tunnettuja aineita, joilla on tärkeä rooli ateroskleroosin kehittymisen rajoittamisessa.
Jälkiruoat Omenoilla Ohuelle Vyötärölle
Omenat ovat perusta monille herkullisille ja ruokavalion jälkiruokille. Tällainen jälkiruoka on omenabediktiiniä. Sen valmistamiseen tarvitaan yksi kilogramma omenoita, 120 grammaa jauhettua sokeria, yhden sitruunan mehu, 20 sokeripalaa, 4 munanvalkuaista, 3 rkl likööriä.
