Kielletty Riisi Hidastaa Ikääntymistä

Video: Kielletty Riisi Hidastaa Ikääntymistä

Video: Kielletty Riisi Hidastaa Ikääntymistä
Video: Makumatka Japaniin 2/5 Ruoanlaitto 1: Riisiä japaninaprikoosilla ja naurispikkelssi 2024, Syyskuu
Kielletty Riisi Hidastaa Ikääntymistä
Kielletty Riisi Hidastaa Ikääntymistä
Anonim

Kiinalainen keittiö on jo pitkään tullut ihmisten koteihin. Sitä pidetään ja rakastetaan kulttuureista, jotka ovat kaukana Aasiasta. Mutta kuinka tunnemme sen ainesosat ja niiden ominaisuudet?

Kaikki ovat kuulleet Kielletystä kaupungista, jossa Kiinan keisari asui seurueensa kanssa, mutta harvat ihmiset ovat tietoisia siitä, että oli olemassa sellaisia ruokia, joita tavalliset ihmiset eivät olleet saaneet.

Mustat riisiruoat olivat erittäin suosittuja muinaisessa Kiinassa. Nyt tämä sato on unohdettu perusteettomasti, ja musta riisi voi pelastaa meidät monista sairauksista ja jopa hidastaa ikääntymistä.

Tutkijat, jotka keksivät nämä löydöt, kutsuivat sitä superruokaksi. Louisianan yliopiston asiantuntijoiden mukaan tällä viljalla on alhainen sokeripitoisuus ja monia hyödyllisiä kasvikuituja ja yhdisteitä.

Tutkijat uskovat, että musta riisi voi estää syöpää ja sydän- ja verisuoniongelmia. Tutkijat ovat tutkineet näytteitä Amerikassa kasvatetusta mustasta riisistä ja löytäneet siitä suuren määrän antioksidantteja.

Kielletty riisi hidastaa ikääntymistä
Kielletty riisi hidastaa ikääntymistä

Näiden suurien antioksidanttimäärien ansiosta riisi on niin tumma. Ne voivat absorboida haitallisia molekyylejä kehossa, estää DNA-vaurioita, mikä tarkoittaa, että ne voivat hidastaa ihmiskehon ikääntymistä.

Lusikallinen mustaa riisiä on hyödyllisempi kuin lusikallinen mulperia. Sokeripitoisuus on pieni ja selluloosaa ja E-vitamiinia on paljon enemmän kuin mulperissa.

Ei ole sattumaa, että muinaisessa Kiinassa mustaa riisiä kutsuttiin myös "kielletyksi". Tämä hyödyllinen tuote oli saatavana vain etuoikeutetuille luokille.

Nyt Aasiassa se lisätään astioihin, käyttämällä sitä enemmän koristeluominaisuuksilla keittojen tai jälkiruokien tummentamiseksi. Amerikkalaiset tutkijat sanovat, että riisiä voidaan käyttää luonnollisena väriaineena.

Suositeltava: