Herkullinen Ruoka Toimii Kuin Huume

Video: Herkullinen Ruoka Toimii Kuin Huume

Video: Herkullinen Ruoka Toimii Kuin Huume
Video: SAFKAA: SUPER NOPEITA EDULLISIA RUOKIA 🍲😍 Valmistusaika alle 15 min 👌 2024, Marraskuu
Herkullinen Ruoka Toimii Kuin Huume
Herkullinen Ruoka Toimii Kuin Huume
Anonim

Aivojen herkkujen ja rasvojen liiallinen syöminen aiheuttaa samat häiriöt kuin kokaiinia tai heroiinia käytettäessä. Sellaisesta riippuvuudesta päästä eroon on erittäin vaikeaa.

Herkullinen ja kaloripitoinen ruoka vaikuttaa aivoihin kuin huume. Tähän johtopäätökseen päätyivät tutkijat Scripps Research Instituteista Floridassa. He tekivät sarjan kokeita laboratoriohiirillä.

Tutkijat istuttivat jyrsijöihin, jotka stimuloivat elektrodeja lateraalisessa hypotalamuksessa, joka on aivojen pääkeskuksen alue, joka liittyy syömiskäyttäytymiseen. Siellä on nälän ja kylläisyyden keskipiste.

Aivojen vahvistusjärjestelmä sijaitsee aivojen varressa ja limbisillä alueilla. Se perustuu hermoimpulssien siirtoon välittäjäaine dopamiinin avulla.

Se varmistaa erityyppisten riippuvuuksien muodostumisen - huumeet, alkoholi jne. Tutkijat jakoivat hiiret kolmeen ryhmään, joilla oli erilainen ruokavalio.

Yksi ryhmä söi kuivaruokaa, toinen söi kaloreita yhden tunnin ajan päivässä ja kolmas ryhmä söi viisi kaloria päivässä.

Ahneus
Ahneus

Puolentoista kuukauden kuluttua kaikki eläimet mitattiin. Nämä hiiret, jotka söivät herkkuja useita tunteja, olivat lihavimpia. Ne, joilla oli rajoitetusti pääsy herkulliseen ruokaan, saivat hieman.

He syövät herkkuja, mutta eivät kiinnittäneet sitten paljon huomiota tavalliseen kuivaruokaan. Tästä he eivät painonnut. Ensimmäisen ryhmän hiirillä havaittiin muuttuneen aivotoimintaa.

Vaikka ei saanut maukasta ateriaa, ruoasta pidättäytyneet hiiret stimuloivat ilokeskusta vielä kaksi viikkoa peräkkäin.

Tutkijoiden mukaan maukkaiden ja rasvaisten ruokien syöminen vähentää dopamiinireseptorien tiheyttä erityisessä aivojen osassa, ja tämä vähentää nautintojärjestelmän herkkyyttä.

Tutkijat päättelivät, että hiirillä, joilla on rajoittamaton pääsy herkkuihin, on pakkomielteinen ruokahalu. Se ei voinut voittaa edes rangaistuksia, mukaan lukien sähkön vapauttaminen.

Tässä suhteessa ihmiset ja hiiret eivät eroa toisistaan. Sivistyneiden maiden asukkaiden tavoin vapaa pääsy maukkaisiin ja kaloripitoisiin ruokiin lisää dramaattisesti ylensyönnin ja liikalihavuuden riskiä.

Ylensyönti ja huumeriippuvuus perustuvat samoihin mekanismeihin. Ainoa ero on, että huumeet tappavat paljon liikalihavuutta nopeammin. Mutta se vaikuttaa moniin muihin ihmisiin.

Suositeltava: