Omenaviinietikka

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

omenasiiderietikka on täysin luonnollinen tuote, jota on käytetty muinaisista ajoista lähtien lääkkeenä, kosmetiikkana ja hyvänä auttajana keittiössä. On hämmästyttävää, että tässä omenalähteen tuotteessa säilytetään ehdottomasti kaikki hedelmien arvokkaat aineet.

Sen uskotaan olevan ihmisten tiedossa jo 10000 vuotta sitten, ja siitä lähtien sitä on käytetty laajalti jokapäiväisessä elämässä, ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Noin 5000 eKr Babylonissa omenaviinietikkaa käytettiin menestyksekkäästi lääketieteellisiin tarkoituksiin. Muinaiset esi-isämme käyttivät fermentoituja palmuja. Lihaa liotettiin saadussa seoksessa säilyvyyden pidentämiseksi.

Hannibalin sanotaan löytäneen odottamattoman etikan käytön sotilaskampanjoidensa aikana. Fermentoitu omenaneste auttoi häntä pääsemään Alppien läpi Roomaan punaisissa sodissa (218-201 eKr.), Ja hänen sotureidensa täytyi ylittää kauhean kapea ja läpipääsemätön tie. Kartagaginolainen kenraali käski sitten sotilaita olemaan leikkaamatta oksia puista ja sytyttämään ne tuleen kivien ympärille. Kuumat kivet tulivat sitten etikkaan, mikä teki niistä tarpeeksi murenevia kaivamaan tavan ylittää.

Omenaviinietikkaa on käytetty ruokana ja lääkkeinä vuosisatojen ajan. Kleopatra itse käytti omenaviinietikkaa apuna pitääkseen ohuen vyötärön. Tiedetään, että legendaarinen kuningatar ei koskaan rajoittunut ruokaan, mutta ennen kuin nousi pöydältä. Hänen salaisuutensa oli, että hän joi lasillisen vettä, johon oli liuotettu omenaviinietikkaa.

Omenaviinietikka on täysin luonnollinen tuote. Nykyään on olemassa monia etikkahappoon perustuvia farmaseuttisia tuotteita, mutta jopa ravintolisänä tämä ihmeen yhdistettynä säilyttää omenoiden täydellisen ravintoarvon. Lisä plus on, että se on rikastettu hapolla ja fermentaation aikana saaduilla entsyymeillä - siksi omenaviinietikan ampullit ovat markkinoilla.

Omenasiiderietikan koostumus

omenasiiderietikka sisältää provitamiinia A, joka on yksi vahvimmista antioksidanteista. Omenaviinietikka sisältää kaikki omenahedelmien arvokkaat aineet, joita kansanlääketiede arvostaa ja suosittelee.

Etikka sisältää 93 erilaista ainesosaa, jotka stimuloivat kehon elintoimintoja, monia entsyymejä, 20 erityisen tärkeää mineraalia (kalium, natrium, magnesium, fosfori, kloori, rikki, kupari, rauta, pii, fluori), hivenaineita ja A-, B1-, B2-, B6-, C-, E- ja P-vitamiinit. Lisäksi omenassa olevalla pektiinillä on voimakkaita imeytymis- ja tulehdusta estäviä ominaisuuksia.

Se onnistuu muodostamaan suojakerroksen vatsaonteloon. Tämä ominaisuus tekee siitä erittäin sopivan kroonisten ja pahenevien ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Nykyään omenaviinietikka on voimakas ase lääketieteen käsissä - joissakin Yhdysvaltojen ja Japanin klinikoissa sitä käytetään gastriitin ja muiden maha-suolikanavan ongelmien hoitoon. Melko usein jotkut meistä käyttävät sitä desinfiointiaineena kotona.

Kotitekoinen omenaviinietikka

Kotitehtävä Omenaviinietikka valmistaminen vie kauan, mutta lopputulos takaa sinulle täysin luonnollisen ja laadukkaan tuotteen laadun. Etikan laadun kannalta tärkein on omenavalikoima, jota käytät sen valmistamiseen. Niiden on oltava runsaasti sokeria, koska mitä enemmän ne sisältävät sokeria, sitä suurempi prosenttiosuus alkoholista on puristejäännöksessä. Tämä nopeuttaa etikkahapon muodostumista.

Ensimmäinen vaihe on pestä omenat hyvin ja leikata paloiksi säilyttäen ydin. Kaada viipaloidut hedelmät isoon kulhoon ja kaada niiden päälle kuumaa vettä, jonka tulisi peittää hedelmät ja jättää noin 3 cm hedelmiä päälle.1 kg omenoita varten tarvitset 300 g hunajaa tai 200 g sokeria ja 100 g hunajaa. Kun olet lisännyt makeutusaineen veteen omenoiden kanssa, sekoita hyvin, kunnes se liukenee. Astian yläosa on peitetty kahdella kerroksella sideharsoa. Sen tulisi olla 10 päivää huoneessa, jonka lämpötila on 20-30 astetta.

Kaksi tai kolme kertaa päivässä sinun on sekoitettava omenat puulusikalla. Siivilöi ja poista päivän lopussa omenat, purista ne hyvin ja siivilöi mehu päämassaan. Seuraava vaihe on kaataa neste sopivaan laajakaulaiseen astiaan ja sitoa se sideharsoilla. Anna seoksen seistä yhden kuukauden ajan huoneessa, jonka lämpötila on 20-30 astetta. Siivilöi valmistettu omenaviinietikka liinavaatteen läpi ja kaada pulloihin, jotka on suljettu tiiviisti korkkeilla.

Omenaviinietikkaa varastoidaan jääkaapissa 6–8 asteen lämpötilassa, mikä varmistaa sen hyödyllisten ominaisuuksien säilymisen. Kotitekoinen omenaviinietikka on 2-3% alkoholia, mutta toisin kuin Kupeshki, se on tuoksuvampi ja rikkaampi paljon hyödyllisemmillä mineraaleilla ja vitamiineilla.

Omenasiiderietikan valinta ja varastointi

Ostaa Omenaviinietikka pulloissa, joissa on etiketti, josta käy selvästi ilmi valmistaja ja viimeinen käyttöpäivämäärä. Säilytä sitä viileässä paikassa suorassa auringonvalossa. Omenasiiderietikan säilyvyysaika on noin vuosi.

Omenasiiderietikan kulinaarinen käyttö

Voit käyttää etikkaa mausteena salaateille ja astioille sekä säilöntäaineena suolakurkkua varten. Omenaviinietikka on välttämätön erityyppisille salaateille, keitoille ja vain 1 rkl. kanakeittoon, antaa sille miellyttävän hapan maun. Monet marinadit valmistetaan lisäämällä omena- ja viinietikkaa. Sen ero viinietikkaan on, että omenaviinietikalla on makeampi maku.

Väitetään, että kastike on valmistettu Omenaviinietikka, parantaa ruoansulatusta ja on erinomainen laite lihalle ja kalalle. se antaa miellyttävän hapan maun rasvoille ja tekee niistä kevyempiä ja helpommin sulavia.

Edut omenaviinietikkaa

Jopa isoäitimme tiesivät, että omenaviinietikkaa voidaan käyttää verenkierron puhdistamiseen, koska se liuottaa kalkkipitoiset kerrostumat. Se avaa pienimmätkin kapillaarit ja parantaa siten yksittäisen solun ravintoa. Sieltä koko organismin työ paranee.

omenasiiderietikka auttaa estämään valtimoiden kovettumista ja siten alentamaan korkeaa verenpainetta. 1-3 teelusikallista omenaviinietikkaa ennen syömistä säännöllisen kulutuksen avulla voi ratkaista korkean verenpaineen ongelman.

Rasvanpolton ja ruokahalua vähentävien ominaisuuksien osalta omenaviinietikka on yksi johtavista tätä tarkoitusta varten. Hyödyllinen omenahappo liuottaa virtsahapon kertymät, jotka kertyvät nivelten ympärille ja poistavat vähitellen happokerrokset kehosta. Nesteen sanotaan myös olevan antiviraalista vaikutusta.

Omenasiiderietikan aminohapot toimivat antibioottina ja antiseptisenä aineena. Säännöllisellä kulutuksella se vähentää myrkyllisyyttä kehossa. Tämä johtuu siitä, että etikkahappo pystyy muodostamaan vähemmän myrkyllisiä asetaattiyhdisteitä. Tässä valossa omenaviinietikka on erittäin hyödyllinen hyönteisten puremien ja ihoallergioiden yhteydessä.

Lisäksi omenaviinietikka on yksi parhaista bakteerien tappajista, jotka hyökkäävät kurkkuun ja suuhun. Syynä tähän on kalium, joka onnistuu tuhoamaan nivelten ja kudosten happokiteet ja säilyttää kosteuden kehossa lisäämällä sen vastustuskykyä.

Jos otetaan säännöllisesti ennen ateriaa, omenasiiderietikka lisää aineenvaihduntaa. Kun sitä käytetään järkevässä ruokavaliossa ja sopivassa harjoitteluohjelmassa. etikka auttaa hallitsemaan painoa. Tämä luonnollinen neste auttaa ruoansulatusta ja stimuloi munuaisia. Omenahappo on virtsateiden ja virtsarakon desinfiointiaine, joka suojaa infektioita ja tulehduksia vastaan. Jopa muinaisina aikoina omenaviinietikkaa käytettiin sieni-infektioiden ja syylien hoitoon.

Ruokavalio omenaviinietikalla

omenasiiderietikka on kyky vähentää ruokahalua ja lisätä elinvoimaa. On olemassa useita tapoja käyttää omenaviinietikkaa laihtumiseen. Yleisin käytäntö on juominen 1 tl lämpimää vettä 1 rkl kanssa. omenaviinietikkaa aamulla ennen aamiaista. Varhain aamulla voit juoda toisen version tästä seoksesta - lisäämällä tl hunajaa. Omenaviinietikka ruokavalio määrää, että juot omenaviinietikkaa kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen jokaista ateriaa. Tätä varten liuotetaan lasilliseen lämmintä vettä kaksi teelusikallista omenaviinietikkaa ja puoli tl hunajaa.

Omenasiiderietikan aiheuttama vahinko

On tärkeää tietää, että kuten mitään muuta, omenaviinietikkaa ei pidä liioitella. Sen jatkuva käyttö on vasta-aiheista ja yksi kuukausi vuodessa riittää, jos haluat käyttää ruokavaliota juomavedellä omenaviinietikan kanssa.

On hyvä huuhdella suusi nopeasti omenaviinietikan liuoksen juomisen jälkeen, koska omenaviinietikka, kuten mikä tahansa muu happo, syövyttää hampaiden emalia. Niiden teistä, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairaudesta, tulisi kääntyä lääkärin puoleen ennen omenaviinietikan käyttöä laihdutukseen.