2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Munat ovat erittäin hyödyllisiä. Niiden keltuaiset sisältävät monia vitamiineja ja mineraaleja, ja proteiinit ovat välttämättömien aminohappojen lähde. Niitä pidetään myös nuoruuden lähteenä. Vegaanit kieltäytyvät kuitenkin syömästä niitä.
Tämä selittyy toisaalta sillä, että muna edustaa itse asiassa lannoittamatonta munaa. Toisaalta he eivät hyväksy lintujen pitotapaa.
Maassamme munivia kanoja kasvatetaan pääasiassa kahdella tavalla - lattia ja häkki.
Lattiankasvatuksessa kanoja kasvatetaan suurissa, enimmäkseen ikkunoissa, keinotekoisissa valaistuksissa. Eurooppalaisten määräysten mukaan neliömetriä kohti voidaan pitää enintään 9 kanaa. Tuottajat kuitenkin rakentavat useampia kuin yhden alustan saliin, ja siten lintujen määrä neliömetriä kohti voi olla 18.
Niinpä vain yhdessä tällaisessa huoneessa kasvatettujen lintujen määrä ylittää 5 tuhatta. Tässä tilanteessa linnut eivät pysty luomaan hierarkiaa ja ruokintajärjestystä, mikä johtaa käyttäytymishäiriöihin, kuten höyhenien kouristamiseen ja kannibalismiin. On tuhansia tapauksia kanoja, jotka ovat kuolleet tällä tavalla kasvatettavan stressin vuoksi.
Solukasvu tapahtuu pienissä akkukennoissa. Vuodesta 2012 lähtien tällä tavoin kasvatettujen kanojen munien myynti on ollut kielletty. Häkit tarjoavat linnulle tilaa enintään 750 neliömetriä ja korkeutta 45 cm. Nämä linnut viettävät koko elämänsä suljettuna ilman raitista ilmaa, aurinkoa ja kaivamista maahan.
Niistä 30%: ssa murtuneet luut ja siivet havaitaan kapeassa tilassa elämisen seurauksena. Monilla heistä on jalkahaavaumia. Heidän pitkät kynnet jumittuvat ja repeytyvät häkin lattialla olevaan metalliverkkoon.
Akkukennot on pinottu päällekkäin huoneeseen, jossa on keinovalaistus ja ilman ikkunoita. Näissä salissa kasvatetaan jopa 15-20 tuhatta kanaa yhden vuoden ajaksi. Sitten he menevät suoraan teurastamoon.
Myös vapaiden, onnellisten kanojen jalostaminen on surisevaa. Heidän vapaudensa on rajoitettu 4 neliömetriin, kun he ovat ulkona. Sitten he palaavat saliin, jotka on varustettu monikerroksisilla rakenteilla, joissa on kaikki "extrat" - pesät, tees, laskeutumistangot.
Jokaisessa myymälässä on punainen leima kuoressa. Se sisältää tietyn koodin. Ensimmäisestä numerosta voit oppia kanan kasvatusjärjestelmästä.
Koodi 0 - luonnonmukaisessa maataloudessa kasvatettujen kanojen munat;
Koodi 1 - kanojen munat, joilla on ilmainen jalostus ja pääsy avoimille tiloille;
Koodi 2 - kananmunat, lattian kasvatus;
Koodi 3 - kananmunat, solukasvatus.
Esimerkiksi koodi 1BG02222 tarkoittaa, että tämä on bulgarialainen muna, jonka munivat vapaa-ajan kanat, joilla on pääsy avoimille tiloille, ja jonka on tuottanut laitos, joka on rekisteröity numerolla 02222.
Toinen munatuotannon pimeä puoli vaikuttaa poikasten poikasiin. Heillä ei ole tulevaisuutta. Heti kuoriutuessaan henkilökunta tarkistaa, ovatko he uros vai naaras, koska poikasten poikaset erotetaan naisista ja heitetään yksinkertaisesti pois jauhettuina elävänä lantaa tai lemmikkieläinten ruokaa varten. Kukaan ei tarvitse niitä, koska he eivät lihoa tarpeeksi nopeasti eivätkä munaa munia.
Huono asia on, että vaikka ostamme vain luonnonmukaisesta, luomuviljelystä peräisin olevia munia tai onnellisia kanoja, loput ovat väistämättä läsnä kaikkialla - valmisaterioissa, ravintoloissa jne.
Suositeltava:
Viisi Terveellistä Syytä Syödä Enemmän Munia
Munat ovat yksi rikkaimmista proteiiniruokista, jotka toimivat myös antioksidantteina. Tässä on 5 tärkeintä syytä, miksi munat tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon säännöllisesti. 1. Munissa on runsaasti vitamiineja Yksi muna sisältää B2-vitamiinia, B12-vitamiinia, B5-vitamiinia, A-vitamiinia ja seleeniä.
Miksi Syödä Enemmän Viiriäisten Munia?
Nykyään viiriäismunat eivät ole enää eksoottisia, ja kuka tahansa voi laittaa ne päivittäiselle pöydälleen. Niitä käytetään salaateissa, munakassa, munakokkelissa, leivonnaisissa, jälkiruoissa. Niitä syödään keitettyinä, paistettuina, paistettuina ja marinoituna.
Miksi Syödä Raakoja Munia?
Munien kypsennysprosessi tuhoaa monet niiden eduista, joita kehomme tarvitsevat niin kipeästi, koska proteiinien ja rasvojen luonne muuttuu altistettaessa lämmölle. Kypsennettynä munan proteiini muuttaa kemiallista muotoa. Usein tämä prosessi voi aiheuttaa allergioita.
Miksi Meidän Pitäisi Syödä Munia?
Viimeisen vuosikymmenen aikana munat ovat aiheuttaneet enemmän kuin yhden tai kaksi kiistaa, hyödyllisiä tai ei niin hyödyllisiä. Itse asiassa munissa on runsaasti ravinteita, mukaan lukien tärkeimmät vitamiinit, mineraalit ja antioksidantit, jotka auttavat torjumaan tiettyjä sairauksia.
Mikä On Paras Tapa Syödä Munia?
Paljon on kommentoitu ja kirjoitettu siitä, ovatko munat haitallisia tai hyödyllisiä terveydellemme ja onko meidän syytä olla varovaisia yliannostamatta niiden määriä, jos haluamme syödä niitä. Ja tämä aihe on erityisen tärkeä paitsi pääsiäisenä, siitä keskustellaan ympäri vuoden.
