2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Henkilölle, jolla ei ole kokemusta artisokan valmistamisesta, sen valmistaminen voi tuntua todelliselta testiltä. Itse asiassa mikään ei ole niin monimutkaista, ja jos noudatat tiettyjä vaiheita, ensimmäinen yritys antaa upeita tuloksia.
Tarvitset suuren veitsen, sakset, emaloidun ruukun - mustaa alumiinia tai metallia sisältävää artisokkaa, siivilää, keittiöpyyhettä ja lusikkaa. Anna henkilölle yksi artisokka ja sitruuna.
Leikkaa artisokin yläosa 1/3 siten, että sen ydin on näkyvissä. Leikkaa varsi ja ulkolehdet, jos lehtiä on vaurioitunut - poista ne.
Leikkaa jokaisen lehden yläosa saksilla - sitä ei käytetä syömiseen. Pese artisokat hyvin varoen jättämästä likaa lehtien väliin. Levitä puoli sitruunaa lehdille, joihin leikkaat ne, jotta ne eivät tummenisi.
Kaada vettä pannulle ja kiehauta. Laita koko artisokan määrä siivilään juuret ylöspäin. Laita siivilä kiehuvaan veteen noin 30-40 minuutiksi.
Jotta artisokan väri säilyisi veden kiehumisessa, kaada siihen sitruunamehua - 4 rkl litraa vettä kohti. Voit tarkistaa, onko artisokka valmis, poistamalla se paksulla liinalla.
Vedä lehtiä ja jos se irtoaa helposti, artisokka on valmis. Jos aiot tarjoilla kylmää ruokaa artisokalla, sinun on poistettava siivilä kiehuvasta vedestä ja kastettava se kylmävesipannuun.
Poista teelusikalla tai sormillasi muutama lehti vihannesten keskeltä. Ytimessä näet kuituosan - kasvin sisäkuidut, joita kutsutaan myös "heinäksi", joka ei ole syötävää ja jotka on poistettava.
On parasta palvella lämpimiä artisokkaa kaatamalla sen ytimeen kermakastiketta tai oliiviöljyä, mausteita, kuten rakuuna ja kumina, voit lisätä sitruuna- tai appelsiinimehua.
Artisokka syödään, lehdet repetään pois yksi kerrallaan alkaen ulkopuolelta ja sulatetaan kastikkeessa. Lehden sydän imetään pois johtamalla se hampaiden väliin tai veitsen ja haarukan avulla.
Kun tarjoilet, varmista, että asetat lautasen jäljelle jääneitä lehtiä varten. Laita kulhot vettä ja sitruunamehua sormien pesemiseen sekä lautasliinat kuivumaan.
Suositeltava:
Vinkkejä Tuoreen Tonnikalan Keittämiseen
Tuoretta tonnikalaa voidaan valmistaa eri tavoin. Se ei ole kovin yleinen, mutta sen kanssa on silti mielenkiintoisia reseptejä. Voimme valmistaa sen grillillä, paistettuna, grillipannulla, uunissa, salaateissa ja erilaisissa kastikkeissa ja marinadeissa.
Vinkkejä Tattarin Keittämiseen
Yhä useammin löydämme reseptejä, jotka on valmistettu tällaisesta hyödyllisestä tattarista tai ns. tattari. Esitän tässä ytimekäs, lyhyt, tarkka ja selkeä tyyli kohokohtia tattarin valmistuksessa ruoanlaittoon. Jos astia on tarkoitettu vauvanruokaan, älä lisää suolaa, ja kun se on tarkoitettu aikuisille, suolaa lisätään makuun veteen, jossa se kiehuu.
Joitakin Tärkeitä Vinkkejä Riisin Keittämiseen
Monien ammattikokkien mukaan yksi vaikeimmista kulinaarisista pyrkimyksistä on valmistaa herkullista riisiä, joka näyttää myös hyvältä ulkonäöltään. Tässä on joitain vinkkejä, jotka saattavat auttaa sinua, jos riisi ei vieläkään suju haluamallasi tavalla.
Vinkkejä Karrageenin Keittämiseen
Tällaisen kalan epämiellyttävä asia on, että sillä on pieniä luita, joista on huolehdittava. Poista ainakin osa niistä seuraavalla tavalla. Tee pienet viillot karrageeniin (kalan leveys). Älä leikkaa sitä paloiksi, vain ohita veitsellä, kaada sitten sitruunamehua ja jätä noin puoleksi tunniksi.
Vinkkejä Pekonin Keittämiseen
Tehdä hyvää kotitekoista pekonia , heidän mielestään tärkeintä on, että sinulla on kylmä huone sen varastoimiseksi, paljon suolaa, johon ripotellaan, ja tietysti - hyvä materiaali. Tässä on muutama vaihe, jonka voit ottaa pekonin valmistamiseksi :
