2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Savustettu kana, joka houkuttelee maullaan ja aromillaan, on monien bulgarialaisten suosikki. Mutta tapa, jolla sen maku saavutetaan, ei ole kaikkien tiedossa. Tupakointiprosessi on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien.
Sitä käytettiin pääasiassa lihan säilykkeisiin, mikä antoi sille erityisen maun ja aromin, ja antoi sen myös varastoida pitkään ennen kulutusta. Altistumalla savulle ja ilmalle liha saa antioksidanttivaikutuksen.
Tämä ei salli patogeenisten bakteerien lisääntymistä pitkään aikaan. Nykyään tällainen syy tuskin kuitenkaan saisi ketään tavoittamaan savustettua lihaa. Mutta piknikille tai pitkälle matkalle se on korvaamaton.
Savustetun kanan hyödyllisten ominaisuuksien osalta ne ovat yhtä paljon kuin keitetyssä tai höyrytetyssä kanassa. Erona on, että savustetulla tuotteella on tietty joukko mausteita.
Seuraavat positiiviset tekijät, jotka saisivat monet ihmiset ostamaan savustettua kanaa, ovat - sitä säilytetään jopa 48 tuntia ilman jääkaappia, sillä on erityinen maku ja aromi ja se sopii hyvin muiden tuotteiden kanssa.
Sen sijaan, että ostat savustettua kanaa, joka tehtaalla savustettuna ei pääse eroon erityyppisillä säilöntäaineilla, jotka tekevät siitä vielä kestävämmän, on parempi tehdä kotitekoinen savustettu kana.
Tämä takaa paitsi sen paremman maun, myös sen upeat hyödylliset ominaisuudet, jotka säilyvät täysin. Useimmilla kalastajilla on erityinen tupakointilaite, joten voit lainata ystävä-kalastajalta.
Saadaksesi savustettua kanaa, leikkaa ensin puhdistettu runko kahtia ja vasara se puisella vasaralla tai aseta se kahden leikkuulaudan väliin ja lyö siihen jotain raskasta.
Tämä tehdään luiden ja nivelten pehmeämmäksi ja aivojen poistamiseksi niistä. Lämmitä sitten vettä ja valmista liuos käyttämällä puoli ruokalusikallista suolaa, laakerinlehteä, kahta kynttä hienoksi hienonnettua valkosipulia, mustapippuria, vähän kanelia, teelusikallinen sokeria ja puoli teelusikallista inkivääriä.
Tarvitset myös kolme ruokalusikallista etikkaa. Laita kana syvään kattilaan ja kaada suolaliuos sen päälle. Anna seistä kaksi päivää. Ota sitten kana ja tee viillot, joihin laitat valkosipulinkynsi ja pekonipaloja.
Muutaman tunnin ajan kanan tulisi roikkua riippuen ja sitten tupakoida. Alkuperäisen lämmityksen tulisi olla suurin, minkä ansiosta kana ihon hehku saadaan.
Tupakoinnin aikana kana upotetaan ajoittain suolaliuokseen, jotta siitä tulee tuoksuvampaa. Savustettu kana antaa hämmästyttävän maun Caesar-salaatille sekä venäläiselle salaatille.
Suositeltava:
Onko Savustettu Juusto Hyödyllinen?
Savustettujen ruokien tuoksu on hyvin spesifinen ja antaa ihmiselle erilaisen makuaistin. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että tämä keittotapa olisi terveellisin. Tupakointi tapahtuu käyttämällä puuta savun lähteenä. Täten savu imeytyy sen yläpuolelle sijoitettuun ruokaan.
Teet Valtavan Virheen, Jos Kuorit Omenat
Monet ihmiset kuori omenoiden kuori , mikä on iso virhe . Tämä toiminta tuhoaa juuri tarvitsemamme vitamiinit. Omenankuori sisältää täyden valikoiman vitamiineja, joita kehomme tarvitsee. Sama koskee mineraalien ja antioksidanttien sarjaa, joka on parhaimmillaan omenan koostumus .
Päivämäärä Tahna Korvaa Sokerin Jälkiruoissa! Näin Voit Tehdä Sen Itse
Puhdistettua sokeria löytyy melkein kaikista tuotteista - kakkuista, sämpylöistä, keksistä, kastikkeista, voileipistä, mehuista, virvoitusjuomista jne. Epäilemättä sitä löytyy suuresta osasta ruokaa, jonka ostat kaupasta. Tämä sokeri aiheuttaa vaarallisten terveysolosuhteiden riskin, joka liittyy korkeaan verensokeriin, ruumiinpainoon, sydänongelmiin, diabetekseen ja muihin.
Onko Savustettu Lohi Hyödyllinen?
Lohesta voidaan sanoa niin paljon hyviä asioita, että on vaikea aloittaa jostakin. Lohi terveydelle, lohi painonpudotukselle, lohi lihasmassalle, tämän taimenperheen ainutlaatuisen kalan edut ovat kiistattomia. Kun ostamme lohta, välitämme harvoin lähteestä, se voi olla villi tai viljelty.
Kuinka Puhdistaa Kana Hormonista Ennen Sen Kypsentämistä
Vaikka vuonna 2014 maa-, elintarvike- ja metsätalousministeriön virallisilla verkkosivuilla julkaistiin seuraava viesti: Kananlihan lisätarkastukset eivät osoita kasvuhormonien esiintymistä. Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston asiantuntijat tutkivat lisänäytteitä sekä siipikarjaparvista että teurastamoista.
