2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Olemme tottuneet marinoitujen oliivien makuun, mutta on muitakin tapoja, joilla ne voidaan käsitellä ja silti olla herkullisia. Esimerkiksi oliivien kuivaaminen on yksi helpoimmista tavoista valmistaa tämä muuten erittäin karvas hedelmä.
Maku kuivauksen jälkeen on melkein identtinen kaupasta ostamiesi mehukkaiden mustien oliivien kanssa. Toisin kuin ns. Vesi-oliivit, kuivatut oliivit tarjoillaan yleensä ilman marinointia etukäteen.
Oliivien kuivaamiseen tarvitset seuraavat tuotteet: yksi kilogramma pieniä kypsyneitä kuivattuja oliiveja, puoli kiloa suolaa ja yksi ruokalusikallinen kylmäpuristettua oliiviöljyä.
Valitse täysin kypsät pienet oliivit. Puhdista ne huolellisesti varret ja lehdet. Huuhtele ne hyvin ja anna niiden sitten valua hyvin siivilässä. Poraa veitsen kärjellä yksi tai kaksi pientä reikää jokaiseen oliiviin. Laita neljäsosa suolasta suuren lasipurkin tai keraamisen astian pohjalle ja lisää sitten rivi oliiveja.
Hedelmät ripotellaan suolalla, laita sitten uusi kerros oliiveja, suolaa ja niin edelleen, kunnes määrä on loppunut. Sulje purkki ja jätä se huoneenlämpötilaan. Ravista hyvin joka päivä ja peitä tarvittaessa suolalla.
Oliivien katkera mehu alkaa tulla ulos. Ne sekoittuvat suolan kanssa ja muuttuvat kosteaksi tahnaksi. Jos mehut ovat nestemäisessä tilassa, tyhjennä neste ja lisää suola uudelleen yllä kuvatulla tavalla.
Noin kolmen viikon kuluttua huuhtele suola ja kokeile oliiveja. Jos ne maistuvat edelleen liian katkerilta, suola ne uudelleen ja jätä ne suolatuksi vielä viikoksi. Muuten kuivatut oliivit ovat valmiita syötäväksi. Sinun tarvitsee vain kaataa kylmäpuristettua oliiviöljyä niiden päälle.
Valmis kuivatut oliivit ne ovat ryppyisiä ja niillä on hieman katkera, mutta erittäin miellyttävä maku. Kuivattuja hedelmiä voidaan säilyttää huoneenlämmössä enintään kuukauden ajan, jääkaapissa enintään kuusi kuukautta tai pakastimessa enintään vuoden.
Suositeltava:
Oliivit
Oliivit ovat saatavilla ympäri vuoden markkinoilla tarjoilemaan meitä erinomaisena lisäyksenä salaatteihin, liharuokiin ja tietysti - pizzaan. Oliivit ovat Olea europaea -nimisen puun hedelmiä. "Olea" on latinankielinen sana "
Miksi Oliivit Ovat Terveydelle Hyviä?
Oliivi on vanhin tunnettu viljelty puu ihmiskunnan historiassa. Tänään liikkeistä löytyy ehdottomasti kaikenlaisia oliivituotteita, oliivipasteita ja mitä ei. Herkullisia oliivit sisältää monia B-vitamiineja (aivojemme ja hermostomme tärkein auttaja), A-vitamiinia (tarvitaan näkökyvyn ylläpitämiseen), D-vitamiinia (luiden ja hampaiden terveydelle), E-vitamiinia (suojaa ympäristön haitallisilta vaikutuksilta ja ehkäisee sydän- ja verisuonitauteja) ennenaikainen ikääntym
Tuoksuvimmat Juustot Maailmassa
Maailma tuottaa valtavan määrän juustoa, ja suurimmalla osalla on voimakas tuoksu, ja joillakin juustoilla on niin voimakas tuoksu, että ne voivat häiritä kokematonta ostajaa. Kummallista kyllä, tuoksuvimmilla juustoilla on ihanin maku.
Oliivit - Jumalien Lahja
Oliivit ovat olleet ihmisten pöydissä muinaisista ajoista lähtien. Muinaiset kreikkalaiset uskoivat oliivipuun olevan jumalallinen ja jumalatar Athena Paladas lähetti sen ihmisille. Kreikkalaiset pitivät pieniä hedelmiä viisauden ja hedelmällisyyden hedelminä.
Herkullisin Lihapiirakka, Jonka Koskaan Maistat
Alkuperäisen merkityksensä mukaan sana piirakka tarkoittaa leivonnaisia, jotka on täytetty hedelmillä, lihalla, kalalla, vihanneksilla, juustolla, voiteilla, suklaalla, pähkinöillä tai muilla makeilla tai suolaisilla tuotteilla. Tässä mielessä tyypillisiä piirakoita ovat esimerkiksi venäläinen piirakka ja meksikolaiset empanadat.
