2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Ennen jokaista joulua jokainen kotitalous ryhtyy kiireiseen valmistautumiseen. Jotkut perheet tekevät joululounaan ja toiset jouluillallisen. Siitä huolimatta jouluvalikossa tulisi nauttia monipuolisuudesta ja erityisesti lihasta, koska paasto on vihdoin ohi.
Ensinnäkin voimme lyödä vetoa perinteisistä salaateista - lumihiutaleesta, papusalaatista ja venäläisestä salaatista. Jos haluat monipuolistaa, voit lyödä vetoa tästä kevyestä salaatista rapurullilla:
Tarvittavat tuotteet: 500 g rapurullia, 1 annos pakastettua maissia, 1 kinkkupommi, 2 majoneesia
Valmistusmenetelmä: Maissi poltetaan ja sämpylät ja kinkku leikataan kuutioiksi. Sekoita majoneesiin ja mausta maun mukaan.
Alkuruokana yhdessä salaatin kanssa voit tarjota jokaisen bulgarialaisen Pepper Burekin suosikin.
Paprikat voidaan paistaa ja kuorita edellisenä päivänä - pippurilla, uunissa, liedellä. Varo repimästä niitä kuorimatta, koska täyte todennäköisesti putoaa.
Haluttaessa täytteeseen voidaan lisätä 1-2 ruokalusikallista. tomaatit (raastettu) tai tomaattipasta sekä persilja. Eri resepteissä burek-paprikat ovat täynnä erilaisia määriä täytteitä.
Mikä tahansa liha voidaan tarjoilla pääruokana joulupöydässä. Sianlihan tai kanan resepti sienillä on varsin sopiva.
Kana sienillä
Tarvittavat tuotteet: 1 kg kanafileetä, 400 g sieniä, 1 appelsiini, 1 tl. sinappi, 1 rkl. hunajaa, 1 rkl. sinapinsiemeniä, 2 rkl. oliiviöljy, mustapippuri, suola
Valmistusmenetelmä: Mausta kanafileet suolalla ja pippurilla ja aseta pannulle. Laita päälle seos, joka on saatu juuri puristetusta appelsiinimehusta, sinapista, hunajasta ja oliiviöljystä. Ripottele päälle sinappia ja aseta päälle hyvin pestyt sienet. Astia paistetaan 180 asteessa, kunnes se on valmis.
Pääruoka on väistämättä lisuke. Olkoon meidän:
Riisi vihannesten kanssa
Tarvittavat tuotteet: 250-300 g riisiä, 1 kpl. pieni kesäkurpitsa, 1 sipuli, 1/3 tl. herneet, 1 kpl. pippuria, 4-5 okra-paljaa, 5-6 rkl. öljy, suola, ripaus suolaisia
Valmistusmenetelmä: Hienonnetaan sipuli ja muhennos öljyllä. Lisää valmiiksi hienonnetut vihannekset. Kaada vähän vettä ja hauduta noin 5-7 minuuttia ja siirrä sitten pannulle. Lisää pesty riisi ja mausteet, lisää vettä suhteessa 1: 4 riisi / vesi ja paista kohtuullisessa uunissa, kunnes se on valmis.
Joulupöytää voidaan täydentää valitsemallasi makkaralevyllä.
Joulukalenterisi loppu on jälkiruoka.
joulukakku
Tarvittavat tuotteet: 75 g, kuorittuja pistaasipähkinöitä, 50 g viipaloituja + 100 g jauhettuja manteleita, 5 g kaakaojauhetta, 2 tl. sekoitus kanelia, inkivääriä, neilikkaa, korianteria, kardemummaa ja muskottipähkinää, 2 tl. leivinjauhe, 100 g mustikoita, 100 g kuivattuja kirsikoita, 100 kultaista rusinaa, raastettu 1 appelsiinin kuori + 50 ml appelsiinimehua, 50 ml kylmää mustaa kahvia, melassi - 75 g tai tumma agave-mettä, 1 tl. vaniljauutetta, 200 g raakaa, hyvin hienoksi raastettua kurpitsaa, 150 g saksanpähkinää, 120 g sekoitettuja kuivattuja hedelmiä sirotteluun, 3 rkl. hunajaa, 4-5 rkl. rommi.
Valmistusmenetelmä: Uuni lämmitetään 150 asteeseen. Lokero, jonka halkaisija on noin 18 cm, on vuorattu leivinpaperilla. Pistaasi, mantelit, rusinat, mustikat, kirsikat, kaakao, leivinjauhe, kanelisekoitus, inkivääri, neilikka, korianteri, kardemumma ja muskottipähkinä ja appelsiinikuori sekoitetaan kulhoon. Sekoita hyvin ja lisää appelsiinimehu, kahvi, vanilja, hienoksi raastettu kurpitsa ja melassi (tai makea siirappi, kuten agave-mesi). Sekoita ainekset hyvin lusikalla.
Kaada seos valmistettuun pannuun ja tasoita se. Paista uunissa noin 1 ¼ -1 ½ tuntia. Tarkista hammastikulla.
Murskaa saksanpähkinät suuriksi paloiksi ja sekoita kuivattujen hedelmien sekoitus. Hunajaa ja rommia sekoitetaan myös, kunnes hunaja liukenee. Leivottu kakku otetaan pois ja ripotellaan tasaisesti hedelmien ja pähkinöiden sekoituksella. Päälle hunajaa ja rommia ja palaa lämpimään uuniin 10 minuutiksi.
Poista kakku uunista, jäähdytä hyvin ja poista pannusta. Sisustus on makusi ja joulutunnelman mukaan.
Katsokaa valitsemiasi joulukakkuja.